近期開箱一組調理棒組,讓人很想一直找食譜來試😆
趁著假日軒哥、忻姊不用上課,能幫忙顧一姊,讓我料理烘焙魂爆發😤
一姊先前看影片突然說想吃馬卡龍,但媽媽我不會做(感覺有點難😂)
找了 #牛粒 的食譜(號稱 #台式馬卡龍 ),感覺還行😅
做的過程也還算順利,但忘了進烤箱會膨脹😅導致連在一起😭
幸好有順利分開,雖然外型沒有很漂亮,但孩子們都說好吃😋
剛好有多的蛋白,直接再做 #杏仁瓦片 這個就大成功😆✨
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不知道哪根筋不對,想做 #彩色水餃 ,就又直接開始做水餃皮(做法跟饅頭類似)
在等待麵糰發酵時? 直接做內餡,從絞肉、高麗菜、調味等
麵糰差不多好了,再來慢慢桿成水餃皮→包內餡→完成✨
心得➡️ 以後不要再 ㄌㄧㄚˊ ㄍㄟˇ ,水餃皮直接買現成就好😂😂😂
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做完我也累壞了!
但看到孩子們吃得開心的模樣,好像一切又值得了❤
老樣子,有想看食譜的喊聲一下🙋 我再整理到這邊比較快🤣
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話說我昨天做的 #蘿蔔絲餅 也還不錯
劉爸說吃起來有甜不辣的口感?!🤣🤣🤣
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#一打三日常
#噗噗不專業料理烘焙
#磨娘三寶居家防疫隨手記
Pu Pu Chang
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾! 「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」 「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」 - (今日份量:6-8人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉醬油60克 👉蠔油30克 👉糖 2小匙 👉蒜頭 20克 👉水 1000毫升 👉麻辣醬 60克 👉沙茶...
台式甜不辣做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的最讚貼文
🌸食譜:#甜不辣
台灣道地小吃甜不辣,現炸那種外酥內軟Q的口感,再搭配酸甜小黃瓜,真的是人間美味啊!
這次教大家自製魚漿,不含人工添加物,學起來還可以做魚丸、阿給、魷魚羹、肉羹,很萬用喔~
一起來試試看吧😆
🌸食材:
半凍去骨白肉魚塊(影片用鯛魚片)400克
鹽6克
雞粉1小匙
冰的蔥薑水50克
太白粉或樹薯澱粉 2大匙
麵粉1大匙(什麼筋度都可以)
白胡椒 2小匙
五香粉 1/2小匙
糖 2大匙
蛋白1顆
牛蒡絲適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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🌸食譜:#甜不辣
自己做的真的不一樣~
最好吃的台式料理甜不辣~昨天新出的影片文字食譜來囉!
給大家一點小撇步,就是魚漿可以盡量用白肉魚,像是鯊魚、旗魚、虱目魚、草魚、鯛魚等,呈現的顏色比較漂亮喔~
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
台式甜不辣做法 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾!
「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」
「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」
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(今日份量:6-8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油,下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下,燉煮40分後再放其他食材⭐️
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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🌸食譜:
從小吃到大的基隆廟口的甜不辣,現炸外酥內軟Q的口感,搭配酸甜的小黃瓜,真的是人間美味啊!
自製的魚漿不含人工添加物,自然呈現食材原有的風味,也許不如市售添加了人工膠的Q彈,但自製的Q軟彈性,反倒是我喜歡的自然口感,記得要做最後摔打喔!粉重要~
魚漿除了做甜不辣還能做魚丸、阿給、魷魚羹、肉羹,很萬用喔!
喜歡甜不辣的朋友一定要試試自製的手工甜不辣,超級讚。
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/3ai2uWd
👩🏻🍳 食材 Recipes
半凍去骨白肉魚塊(影片用鯛魚片)400克
鹽6克
雞粉1小匙
冰的蔥薑水50克
太白粉或樹薯澱粉 2大匙
麵粉1大匙(什麼筋度都可以)
白胡椒 2小匙
五香粉 1/2小匙
糖 2大匙
蛋白1顆
牛蒡絲適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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