吃飽飽該吃點心嚕~今天跟大家介紹一間位於台北東區的厲害麵包店「Libreadry|巢屋」,很喜歡他的裝潢擺設,讓人一秒僞出國,一走到這心情瞬間都好起來了!
而店內麵包都走一個健康營養又頂級的路線,全麥、雜糧、堅果...等等,奶油、麵粉也都選自國外進口,以前都是吃傳統麵包店的麵包,但其實裡頭精緻澱粉太多,又容易高油高糖,對於注重身材的我,其實一個也不能吃齁。
就是因為實在太想吃點麵包解解饞了,姊妹們才推薦希希可以試試看「Libreadry|巢屋」他們家的麵包喔!這次我選了幾款看起來特別喜歡的麵包來跟大家分享~~而且他們家麵包實在太有質感,希希忍不住裝扮成國外賣麵包的少女,是不是很有儀式感呀~~~
小太陽☀️:
看到就讓人心情很好的一款麵包,味道香甜不膩搭配核桃、果干、亞麻籽、葵花籽、蕎麥...健康又營養!這款麵包酥脆有口感,我超喜歡邊看劇邊吃,越嚼越好吃喔!
檸檬生乳包🍋:
最愛放進冷凍庫後拿出來退冰5分鐘後的口感超像在吃檸檬冰淇淋,這個類似冰淇淋的質地就是用來自日本北海道生乳製成的,搭配清香檸檬入味,吃起來不會太酸,是一款大人小孩都喜歡的生乳包喔!
灰鹽奶油🥐:
使用頂級奶油製成,越嚼越香,味道香濃可口,一直都喜歡包餡麵包,沒想到這款奶油捲也太好吃了,我才2、3口就不小心完食了啦😂!
甘酒麵包🫓:
這款麵包使用日本知名甘酒,裡面沒有酒的成份,對於日本來說就是日常連小朋友都常常食用的健康好物,添加蕎麥入味整體麵包口感紮實,淡淡甘酒香令人食慾大開,建議可以泡杯奶茶、或是搭配牛奶超營養早餐完成!
水果乳酪🥖:
這款麵包裡頭包含很多營養小物蔓越莓、葡萄乾、果干、核桃、...等等,層次堆疊口感豐富,感覺到滿滿的健康與營養,而且用料豐富,每一口都能吃到真材實料喔!
這幾款麵包希希都很喜歡,真心覺得小太陽大愛,整個口感營養成份還有味道都令我非常驚艷,其實Libreadry|巢屋他們家麵包種類真的太多太多,才介紹五款哪能滿足我這個貪吃鬼啦!嘿嘿這樣下次我又有藉口再來去買麵包嚕!強烈建議Libreadry|巢屋下次開分店麻煩我們家樓下需要啦!我還有好多好多沒吃到餒!推薦給大家嚕~
店家資訊
🌟店名:Libreadry|巢屋
⏰營業時間 | 每日 11:30 ~ 19:30
📍巢屋店址 | 大安區仁愛路四段345巷4弄28號
📞訂購專線 | 02-8771-0339
🌐官網
https://libreadry.com/
@libreadry
🥨FB🔎 Libreadry|巢屋
https://www.facebook.com/libreadry/
IG🔎 @libreadry
https://www.instagram.com/libreadry/
LINE➕ https://line.me/R/ti/p/%40608hgkfi
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沒有錯 肉桂捲控可以趕快看這篇!
基本上只要搜尋「內湖 肉桂捲」
你就會瘋狂地看到他們家的資訊
身為肉桂捲的愛好者
肯定是要去買來吃看看的呀~~~
雖然他們家的店內裝潢真的美
但現在疫情之下 買回家享用才是正確選擇👍
🥢Oreo肉桂捲($95元)
🥢蘋果肉桂捲($80元)
🥢檸檬奶酥($50元)
🥢鹽可頌($35元)
他們家的肉桂捲走的都不是濃厚肉桂系列
所以可能瘋狂肉桂控可能會小失望
但不得不說 口味上是很獨特的
完全沒有吃過Oreo跟蘋果口味
兩者相比 我會超級推薦Oreo肉桂捲
買回家建議加熱3分鐘
加熱過後 酥香的肉桂捲外皮
搭配上Oreo的巧克力內餡
(沒錯 除了上頭放一顆Oreo 裡頭也是撲滿滿)
濃郁的巧克力雖然有點壓過肉桂
但我很愛他的麵包層次跟整體風味
主打日本麵粉 吃得出來麵包質地非常細緻
放入口中 真的是超級幸福的感覺😋😋
另一款蘋果肉桂捲也是不錯🍎
雖然整體有點太甜 但蘋果跟肉桂就是好姐妹
蘋果丁的香氣佈滿整快肉桂捲
加熱3分鐘也是一顆非常好吃的肉桂捲
比起一般的堅果 加蘋果這一個方式真的很吸睛
吃完這一顆 也讓我想去麥當勞買一個蘋果派了🤣🤣
整體來說 他現在的定位對我來說
就是一家完美的麵包店🤣🤣
每一樣帶回家回烤後 都超級好吃!!!
下一次真的會去買一大堆麵包當作每天的下午茶
真的非常非常值得~
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美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌑
店內氣氛:目前僅提供外帶
登仔總評:9.1🌟/10.0🌟
本次消費金額:$340元(🙋♂️🙋♀️)
地址:台北市內湖區成功路三段146號
電話:(02)2790-3266
營業時間:08:00-21:00
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全台瘋搶的秒殺傳說級麵包課|吳克己師傅不藏私的攪拌工法全攻略
不限時間地點都能上課啦!(羅比媽獨家"微"折扣)
#文末領好康 #傳說級課程看這裡 👉🏻 https://ps.yottau.net/3jz6av
還記得今年初,我曾經和大家分享黃威達老師的乳酪甜點線上烘焙課嗎?
第一階段課程上線後,我就收到超多感謝的訊息
媽媽朋友們都覺得獲益良多,現在個個都成為烘焙達人了
最近因為防疫居家令,無法外出又希望減少外食的情況下
在家的時間多了、於是人人都料理烘焙魂大爆發
瘋狂精進自己的手藝
更多人私訊詢問,羅比媽還有沒有什麼私藏線上課程、趕快和大家 #微分享 一波?
畢竟線上課和實體課比起來
👍省得舟車勞頓
👍不用現場卡位錄影老師示範手法
👍無限循環重播而且非常超值
👍還有老師親上火線為大家解答疑難雜症
比起實體課結束就和老師說掰掰、製作時的疑問只能石沈大海,線上課可以不限時間想問就問!老師保證教到你會!!
麵包通常至少需要經過兩次發酵
更別提不同酵種的處理手法與等待時間、拉折或整形的技巧複雜
算是非常耗時又仰賴練習與技巧的烘焙品,沒有捷徑
但每次出爐時全家滿滿的麵包香氣、拉開牽絲的療癒畫面、孩子早餐時幸福的笑容,總會讓我有動力繼續打麵糰、繼續烘烤、繼續出爐
所以這次大家敲碗羅比媽推薦一堂自己也想上的烘焙課,我的首選自然是麵包課了(怕孩子吃膩,想再多嘗試幾款麵包食譜啊~)
烘焙圈有才情有名氣的老師屈指可數
今天要推薦的大師,我自己書架上也好多本他的大作
就是名氣響叮噹的 吳克己老師
沒上過他的課至少也要看過他的書、沒看過他的書也無法忽略他的知名度
簡而言之,全能型烘焙師傅、風趣又懂教不藏私、上課節奏明快有系統、講解時直白又有耐性,所以上一個場次的課程超過4000人報名獲得5星好評也是不意外啊!
前兩個星期突然發現他的新課居然在募資,我不僅立刻手刀報名之外
還得揪大家下水、一起享折扣!!
#限時優惠:$2,880(8/11調回原價$3,880)
#使用羅比媽獨家折扣碼《100robbie》再折100 (限時限量!)
#開課日:2021/10/29不限時間地點,可無限次永久回放重播
#課程下單連結 ➡️ https://ps.yottau.net/3jz6av
#募資達標還有炫風烤箱和攪拌機可以抽
偷偷說~吳克己老師也是低調行善的實踐者,曾協助八八風災後重建、帶領部落婦女打造深山裡的烘焙坊,同時店內常態性販售公益商品並將收益捐給需要的單位,溫暖又真性情令人大讚!
此次課程也準備了 #中低收入戶學習補助金 及 #愛心麵包箱 兩個公益活動,第一次看到有老師開課還會考量補助與公益。
我上過吳克己老師的實體課(但他應該不記得我是誰哈哈哈)
五款麵包收費$4500~~~
而且當天現場人好多啊!打麵糰的時候老師要解說麵團的狀態,我都擠不進搖滾區去拍照錄影、又不好意思問問題很害羞(因為其他學員都好像很厲害),這次看到線上課18+3種麵包才$2,880實在太佛心了,用折扣碼幫大家多省100、老師甚至鼓勵大家線上多問問題保證教到會,我都想要把下半輩子交給他了(喂)
============講師經歷============
☑️台灣麵包九大職人 吳克己師傅
☑️安德尼斯烘焙坊經營者
☑️高雄餐旅大學 技術講師
☑️法國雷諾特廚藝學院
☑️德國國家手工麵包學校
☑️民視用點心做點心 主廚
☑️日本Johan Paris生產部主廚、台北昂舒巴黎烘焙坊主廚、莎士比亞烘焙坊 總經理
☑️著作:《白神小玉酵母》《安德尼斯烘焙坊的祕密》《職人手感吐司》《小家庭麵包》等七本熱銷烘焙著作
============課程介紹============
5 款以上名店餡料配方+18 款熱銷麵包教到你會!
運用以下六大工法製作出18款克己師傅店內超人氣熱銷麵包,並且學會如何將喜歡的配方帶入不同種工法製作,最後將能學會自行設計出屬於自己的配方!
🥐直接法:核桃杏仁麵包、北海道玉米麵包、波爾多葡萄麵包
🥨中種法:沖繩黑糖桂圓吐司、黑糖核桃軟歐麵包、黑糖奶油葡萄麵包
🥖湯種法:神戶四季湯種吐司、竹輪鮪魚麵包、有鹽奶油小吐司
🍞波蘭種工法:奶油甜心小吐司、Melon Pain、熊掌卡士達麵包
🥯免揉麵包工法:野菜乳酪法國麵包、北海道道產彩豆麵包、魯茲提克法國麵包
🥪老麵種法工法:鄉村法國麵包、切達乳酪起士法國麵包、芝麻燻雞法國麵包
募資達標解鎖:為安德尼斯烘焙坊招牌鹽可頌、白神小玉酵母專修課、德國國家手工麵包學校酸種課程,皆為海外學習回來的專修課程喔!
============課程特色============
•CP值超高8小時教學無限看
•學到並能運用 6 種攪拌工法的理論及特性
•學到這些攪拌工法的冷藏發酵與冷凍麵團運用
•獲得 18 款營業級麵包配方及完整製作方式,且能自行製作
•擁有自製內餡的技巧知識及 5 種以上名店內陷配方
•具備判斷麵團筋度、狀態與良好的整形能力
•能夠自行計算烘焙百分比,完成各種工法間得換算
•再了解材料特性及工法理論後,有能力設計屬於自己的配方
•加入學員專屬社團,老吳的課後問答服務終生保固
㊙️還有多項購課福利、以及565項堪稱線上課程史上最豐富獎品!不佔篇幅了大家自己點進去看嘿
#18加3人氣麵包一次學
#無限次永久觀看課程
#家庭主婦學習神器
#吳克己師傅攪拌工法全攻略
#老吳的線上麵包課
感謝主辦單位 YOTTA友讀 這次再讓我凹折扣給各位讀者朋友
同時也贊助3本吳克己老師的暢銷書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
人人都有機會不勞而獲XD
請留言告訴羅比媽這堂課吸引你的地方是什麼,募資結束後就會抽出3位幸運的朋友喔(限台灣地址)
例1:因為我是吳克己老師的腦粉!
例2:我是麵包控!
�
#微揪團 #微折扣
快來跟我一起當同學啦!
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#防疫麵包訂起來
這一波疫情改變了不少人的生活習慣,你們也是嗎?
這陣子大家想必和Amy一樣訂了不少的宅配,在這邊真的也先感謝辛苦的貨運人員!
也順便分享這陣子在艾立蛋糕訂的防疫麵包,尤其是小朋友現在都在家線上學習,冷凍庫一定要準備一些方便加熱即食的食物給他們,有了美味的麵包搭配荷包蛋、火腿、鮮奶或是一杯拿鐵在家也能很有儀式感XD。
熟知的新竹老字號甜點店艾立蛋糕Elly family也不例外,防疫麵包不但開放Uber Eats外送、宅配,也提供門市外帶免下車服務,因為艾立離家蠻近的我自己是網路下單再到店取貨~
購買防疫麵包回家可以放冷凍庫,平常要吃的時候只要用電鍋或烤箱加熱即可快速又方便。(我個人最愛用烤箱或是氣炸鍋加熱給大家參考~剛烤好司康、鹽可頌真的超級好吃)
現在有活動記得可以輸入滿額折扣碼▼
官網下單即可喔!→https://www.elly.com.tw/category/76830
現在消費滿500元下單輸入優惠券代碼:ellyfamily
贈送純奶油蝴蝶酥-隨手購一包喔 (官網限定,數量有限送完為止喔)
開吃文: https://amy77.com/blog/post/elly-bread
門市:東湖店
地址:台北市內湖區康寧路3段103-3號
電話:02-2632-8950
營業時間:09:00~21:30 週一週周日
門市:竹北店
地址:竹北市縣政九路188號
電話:03-555-1283
營業時間:10:00~21:00 週一週周日
門市:光復店
地址:新竹市光復路一段325號
電話:03-577-7627
營業時間:10:30~21:00 週一至週日
門市:湖口店
地址:新竹縣湖口鄉達生路101號
電話:03-590-5167
營業時間:12:00~21:00 週一至週五;11:00~21:00 週六至周日
門市:艾立公主店
地址:新竹市北區北大路150號
電話:03-532-5500
營業時間:10:30~20:30 週一至週日
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台北鹽可頌推薦 在 Amijan Light Travel 亞美將輕旅行 Youtube 的精選貼文
東區開了一家很威的麵包店啦!
來到《Libreadry 巢屋》必買什麼呢?
這裡亞美將推薦大家來到這必買的麵包清單有:
肉桂卷、小可頌、橘皮磅吐司、甜味羊角、灰鹽奶油
以上這幾個大概都是一出爐很短時間內就會被掃光,個人建議大概中午後陸續出爐很多款麵包選擇種類會比較多喔!
【Libreadry 巢屋|東區 忠孝敦化站 麵包店】
地址: 106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號
電話:02 8771 0339
營業時間:10:30–20:30
MRT忠孝敦化站 三號出口
特別感謝:
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台北鹽可頌推薦 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
「#超級美食家團團饌」這次推薦我最喜歡也最常去的台灣溫體牛專賣店,新北市「#饗牛二館」的溫體牛肉水餃、牛肉丸與可頌牛肉起司包。
其實就是直接分享台灣溫體牛肉的美味,如此複雜的組合包,是因為王瑞瑤很貪心,想把好東西一次介紹出去,也讓大家認識好吃的台灣牛肉餐廳,以及認真賣牛的店老闆余大明。
專心經營溫體牛肉的余大明,只有一家店仍有專用18度C的冷藏車每周四至五次,固定凌晨五點從台北出發到嘉義肉品市場,載回現宰半頭至一頭指定牧場的不灌水24個月閹公牛。
專車趕在下午1點前必須回頭,三點左右返抵,溫體牛肉立即進入部位分切,鮮涮,後熟,加工同時進行。
「溫體牛得來不易,每個部位都要充分運用,即使是做成冷凍水餃也要搶時間,溫體牛肉經過摔打,簡單調味,混入手切蔬菜,才能呈現鮮甜帶乳香的在地本質。」余大明說
牛肉水餃本就少見,#台灣溫體牛肉水餃,更是絕品,余大明研究水餃一年以上才敢上市,肉汁多不多?蔬菜脆不脆?要不要符合清真規範?全是他在乎的,最後以口味為上,添加了些許豬油做出洋蔥,韭黃和高麗菜三種口味。
饗牛二館的 #牛肉丸,是放在木桶中搥鬆的,除了吃火鍋以外,煮泡麵或粉絲也能加,營養均衡小孩最愛,美味關鍵仍在台灣牛的新鮮度,以及最少的添加來製作。(牛肉丸沒有單賣,只出現在組合包)
還沒上市就先團購的獨家新品 #可頌牛肉起司包,其實不是烤的是蒸的,以外觀像鹽可頌而起名。牛肉醬和起司被捲進發麵皮裡,咬下去一層層的很香又柔軟,好像包夾了牛肉乾的軟饅頭。
團購只有一周,除了我最愛的牛水餃+牛肉丸+牛肉包以外,還有只買水餃和只買牛肉包。(詳情請看訂購連結)
商品折扣很大,大到嚇我一跳,尤其是牛水餃+牛肉丸+牛肉包 #原價1300元,直接零頭不要,#團購價1000元,余大明說難得開團購,又和大姊大合作,沒賺也沒關係。
不過沒賺也不能賠,敲定團購後,宅配條件變嚴格了,紙箱大一點點都不行,所以影片中出現的宅配費有調整喔!
【饗牛二館x超級美食家團團饌】訂購連結 :
https://forms.gle/yvBUhxeB9TEb7DPe9
#自己要吃才能賣給別人吃
#台灣溫體牛肉做的水餃和肉丸
#獨家開賣的牛肉起司包
#牛肉鐵質高營養也高
#冰箱常備美食
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