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這不是 #蛋塔！酥塔皮滋味兒 #從嘴裡愉悅到心坎裡~OMG好好吃~
和好姊妹 廖廷娟聚會約好一定要嚐特別的，結果我們倆嗑不停又拍不停 哈！#甜點界的愛瑪仕
#米其林星級主廚林明健Chef Kin研發1年多又一創舉 #唯一專賣手工酥塔甜點店 Tart Taipei 聽他說製作1顆酥塔要耗時4天Unbelievable！但再想想他的個性也就不難理解：對料理的講究精準、光是酥塔皮就得純手工包、折、擀、烤，其中包折每次都得冷藏等待鬆弛，加上奶油豬油熔點不同，真的必須顆顆手工~~
咬一口，香脆酥鬆、輕盈又有層次OMG真的好好吃！（請容許我這美食甜點控讚嘆一下~）加上精心研發搭配的內餡和新鮮水果也入餡，也許你嚐一次也會跟我一樣讚嘆不已~
#外帶是一定要的啊
#黃金流沙塔 #班蘭咖椰塔 #北海道起斯塔 #楊枝甘露塔 #無花果瑞可達起司塔 #巨峰葡萄巧克力塔 #草莓塔
#姊妹聊到太開心好多要拍時竟然已經賣完.....
我必须要说，生酮甜点也能很好吃的！戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕，别看它做法似乎很复杂，其实分开来看，每一个部分都不难，这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层，最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得，一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁，底层芝士蛋糕口感绵密，上层芝士蛋糕口感丝滑，不同的层次感一瞬间在口中化开，抹茶控表示好满足。
食材：
海绵蛋糕底： 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g（没有可省略）
赤藓糖醇 50g
芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙
冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士（室温） 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g
ingredient：
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake
eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g
Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon
matcha cheesecake(refrigerator）
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g
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各位朋友好 我是JESTER
先前有介紹過兩隻傳奇的食人野獸
分別是非洲的鱷魚「古斯塔夫」
以及在尼泊爾及印度兩地的
「查姆帕瓦特食人虎」
都有許多人不幸葬身在牠們嘴下
但陸地上有種肉食生物體型上比前兩種生物大
如果人類碰到牠 也只能祈禱能逃過一劫
牠就是熊 其中北極熊跟棕熊是體型最大的熊
今天故事的主角就是棕熊
是發生在日本的「三毛別羆事件」
被號稱為「史上最惡猛獸襲人」事件
這起事件是發生在1915年的12月
地點位於北海道苫前郡的苫前村三毛別（現稱苫前町三溪）
而兇手就是北海道陸地上最大的肉食動物
「北海道棕熊」
而日本人稱棕熊為「羆」 是沿用中國古稱
所以這起事件才被稱為「三毛別羆事件」
【本影片內容圖片取自網路或電影及遊戲照片，如有侵權請來信告知】
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