#台北 #信義區 忠孝敦化
店名🍵 TART TAIPEI
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本店(#忠孝敦化站 2號出口)
🚗:台北市大安區敦化南路一段187巷55號
☎️: 02-87710016
⏰: 12:00~20:00
-A11快閃店(#市政府站 )至八月底
📍:新光三越A11館1F
⏰: 11:00~21:30 (週五、六營業至22:00)
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香港來的米其林主廚開的酥塔專賣店!!
去年底開在東區就在關注了、現在快閃#信義A11
有新的限定口味還有芋頭霜淇淋😍😍逛街逛著就被吸引過去🤤
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🍦芋香霜淇淋$98
芋頭超香又不膩!!根本是被塔耽誤的霜淇淋店😍(誤
酥鬆細小的酥塔碎跟霜淇淋攪和後用湯匙吃
不用吃得滿身屑屑能享受到每口的酥 太聰明了👍🏻👍🏻
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冷藏水果塔👇🏻
🥧葡萄柚烏龍茶塔 $138🥇
大推特推這一味!!!第一次吃到這搭配💯
爆汁葡萄柚搭清爽茶香如沐春風😍🤣
而且冷藏的塔殼都感覺比較脆
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🥧無花果瑞可達起司塔$138
內餡是鹹的乳酪起司😳撲滿無花果肉
但也不會違和 畢竟他也常出現在沙拉裡搭火腿、乳酪
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🥧草莓香草塔$168
看得到香草本人、吃得到香草香味、草莓也很大方(是大草原XD
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🥧藍莓黑醋栗塔$138
從藍莓的新鮮度和大小就覺得值得欸!
酸甜明顯、算是甜食屆的重口味吧 選他不踩雷~
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常溫酥塔👇🏻
🍃班蘭咖椰塔$68
我猜是放一陣子了塔皮軟軟的小失望🥺
他椰奶味很香 最意外是他頭頂焦糖是流的!!
🥧珍珠港式奶茶塔$88🥈A11限定
不愧是香港人做的港式奶茶塔😍
茶香和奶味的結合我覺得完美、可以帶給香港朋友吃吃
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*簡單評價*
口味:霜淇淋大推 塔不要退冰太久會軟掉
環境:快閃店面設計一樣超美超優!但沒座位
服務:包裝和紙袋都做的很好~
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搜尋地區👉🏻#甜食吃信義區 #甜食吃忠孝敦化
搜尋種類👉🏻#甜食吃塔
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3種口味的創意炸吐司串 - 想要酪梨醬、培根還是歐姆蛋,都任你隨意選啦! — 對於吐司,我們永遠有創新的吃法。這種美味、鬆軟的白麵包用途相當廣泛,有的人甚至可以每週7天,天天吃吐司也不會膩。除了三明治、三明治蛋糕或法式吐司等,這些我們已經試過的方法外。現在,我們還有3種新的吐司食譜。甜甜鹹鹹,又快又...
無花果瑞可達起司塔 在 Foodle Maps Facebook 的最讚貼文
🔺Taipei 台北 市政府站
< Tart Taipei 快閃店 >
米其林星廚Chef Kin 開的Tart Taipei
3/30-8/31在新光三越A11快閃🎉
4/14上市了A11獨家限定的芋香霜淇淋
芋泥控和霜淇淋控千萬別錯過啦❤️
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🔅芋香霜淇淋🔅$98
非常香濃的霜淇淋!!
使用台灣大甲檳榔心芋頭熬煮成芋泥
加入鮮奶、法國鮮奶油製成
杯底和頂部都會鋪上金黃色酥塔碎
還搭配了手工QQ芋圓 口感十分豐富啊🤤🤤
除了芋香口味之外
之後也會陸續推出其他口味的霜淇淋
都是新光三越A11快閃店限定的唷😙
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🔅藍莓黑醋栗塔🔅$138
🔅葡萄柚烏龍茶塔🔅$138
🔅無花果瑞可達起司塔🔅$138
Tart 的季節水果塔都是選用當季新鮮水果
搭配各式風味卡士達與自製果醬
口味新穎,讓人印象深刻😍
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🍴Tart Taipei 快閃店
🕙Sun-Thur 11:00-21:30
Fri-Sat 11:00-22:00
🚇捷運市政府站(3號出口)
📍台北市信義區松壽路11號
無花果瑞可達起司塔 在 Facebook 的最佳解答
【甜點】台北|TART TAIPEI|彷彿品味一道道料理的米其林星級主廚手工水果酥塔
※TART TAIPEI的水果酥塔,非常令人驚豔!不同於一般蛋塔,內餡嚐得出非常精緻的內涵,口感層次細緻豐富,酥塔外皮咬起來又酥又脆!原來這是來自香港的米其林一星主廚林明建Chef Kin開的店,他用做料理的精神來做手工酥塔!
「TART TAIPEI」其實也是目前IG超人氣打卡甜點店,整間店的風格是90年代時髦摩登的普普風,空間色彩以鮮豔的橘、搭配氣質的莫蘭迪綠、和雅致的灰,是一種不張揚的活潑明亮氣質感,坐在裡面享用甜點很是舒服。
老闆也是甜點主廚,其實就是連續3年榮獲米其林一星榮耀的LONGTAIL餐廳酒吧的主廚林明建Chef Kin。來自香港的他,從小熱愛蛋塔,於是他用做料理的精神,創作出「TART TAIPEI」各式各款精緻內涵的手工酥塔。若妳熱愛甜點,建議妳一定要來嚐嚐,細緻豐富的滋味顛覆妳對蛋塔的刻板印象。
★奇異果檸檬塔
上層是新鮮奇異果,搭配檸檬奶油。酸酸甜甜、味蕾平衡得恰到好處的細膩滋味。
★藍莓黑醋栗塔
上層是新鮮藍莓,搭配藍莓卡士達餡,底層是參和著少許黑醋栗的藍莓醬。清新的、微甜的、不膩的口感,有種清新戀愛的感覺。
★無花果瑞可達起司塔
上層是新鮮無花果,搭配瑞可達起司,底層是參和著肉桂粉的濃縮波特酒醬。除了有鮮明的肉桂辛香料味道,瑞可達起司搭配波特酒醬,揉合出一種成人式的獨特的成熟滋味。
(★據說,這是林明建主廚Chef Kin旗下米其林一星餐廳LONGTAIL的人氣開胃前菜「無花果瑞可達起司」的酥塔版。)
★草莓香草塔
上層新鮮草莓,搭配香草卡士達餡,底層是覆盆莓醬。中性的香草平衡了微酸甜的清新草莓、以及甜甜的覆盆莓醬,中和得恰到好處。
※【台北|TART TAIPEI】
※地址:台北市大安區敦化南路一段187巷55號1樓
※電話:(02)8771-0016
※FB粉絲專頁:Tart Taipei
※美好日常|優雅生活FB:美好日常|優雅生活
※美好日常|優雅生活IG:www.instagram.com/elegant.dailylife
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無花果瑞可達起司塔 在 有口福 Youtube 的精選貼文
3種口味的創意炸吐司串 - 想要酪梨醬、培根還是歐姆蛋,都任你隨意選啦! — 對於吐司,我們永遠有創新的吃法。這種美味、鬆軟的白麵包用途相當廣泛,有的人甚至可以每週7天,天天吃吐司也不會膩。除了三明治、三明治蛋糕或法式吐司等,這些我們已經試過的方法外。現在,我們還有3種新的吐司食譜。甜甜鹹鹹,又快又好吃。如果你喜歡酪梨醬、布里起司、培根和歐姆蛋,那麼這3種吃法就非常適合你。這些炸吐司串也非常適合拿來當作派對上的美食唷!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/fried-toast-skewers/
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三種口味所需共同材料:
5 顆蛋
250 g 玉米片
油炸用油
長竹籤
1.) 酪梨雞肉吐司串
所需材料:
5 片全麥吐司
約 200 g 酪梨醬
8 片雞胸肉片
4 片切達起司
1 顆紅甜椒
作法:
1.1) 先將5片全麥吐司烤過。在烤好的一片吐司上抺上酪梨醬,然後在上面放2片雞胸肉片、1片切達起司和2片紅甜椒。
1.2) 然後放上另一片全麥吐司,也在上面抺上酪梨醬,然後放上2片雞胸肉片、1片切達起司和2片紅甜椒,將其餘的全麥吐司和食材依序堆放,直到所有食材用完為止。
1.3) 將4根長竹籤插入吐司塔中,並將吐司塔切成4等份。
小秘訣:將吐司串冷凍一下,在下一個步驟炸吐司時會比較容易。
1.4) 先將吐司串沾上蛋液,然後沾上壓碎的玉米片,再放入熱油中油炸。
2.) 西洋梨培根布里起司串
所需材料:
5 片吐司
12 片布里起司
150 g 小紅莓果醬
12 片培根
1 顆西洋梨
作法:
2.1) 先將5片吐司烤過。在烤好的一片吐司上抺上小紅莓果醬。然後在上面放3片布里起司、3片煎過的培根和2片西洋梨。重覆上面步驟,直到所有食材用完為止。
2.2) 將4根長竹籤插入吐司塔中,並將吐司塔切成4等份。將吐司串沾上蛋液,然後沾上壓碎的玉米片,再放入熱油中油炸。
3.) 火腿蛋起司吐司串
所需材料:
8 顆蛋 (4份歐姆蛋)
4 片火腿
4 片起司 (切達起司、埃德姆起司或類似的起司)
約 200 g 香草奶油乳酪
作法:
3.1) 首先煎4個歐姆蛋,並將吐司烤過。
3.2) 在一片烤好的吐司上抺一層香草奶油乳酪,然後放上1片火腿、1份歐姆蛋和1片起司。再放上另一片吐司和其它食材,並重覆上面步驟,直到所有食材用完為止。
3.3) 將4根長竹籤插入吐司塔中,並將吐司塔切成4等份。將吐司串沾上蛋液,然後沾上壓碎的玉米片,再放入熱油中油炸。
有什麼比這三種炸吐司串還要好吃呢?壓碎的玉米片讓炸吐司串更脆。當然,你可以發揮創意使用不同的食材。例如:番茄、莫札瑞拉起司和青醬如何?或者是搭配山羊起司和無花果?嗯,我們超愛吐司麵包。這種白麵包永遠不會讓人感到無聊。
在這裡,可以找到第二段影片中的4種口味的派對小點食譜。https://www.yokofu.tw/party-sheet/
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