【限時召喚】「普茶料理」限時活動召喚陣開啟!
活動時間:9月23日05:00至9月29日23:59
活動說明:「限時召喚」活動召喚陣開啟,御品食魂「普茶料理」、珍品食魂「乾燒蝦仁」召喚機率限時提升!其中「普茶料理」召喚機率占御品食魂總機率的50%;「乾燒蝦仁」召喚機率占珍品食魂總機率的50%;
【珍果豐登】通關副本贏獎勵,首先是堅果!
活動時間:9月24日05:00至9月26日04:59
活動說明:活動期間內,通關金秋願林一定次數即可獲得對應獎勵。
【琳瑯膳具】其次是膳具!
活動時間:9月26日05:00至9月28日04:59
活動說明:活動期間內,通關琳瑯幻境一定次數即可獲得對應獎勵。
【兔之進擊】最後是兔兔包!
活動時間:9月28日05:00至9月29日23:59
活動說明:活動期間內,通關兔來運轉一定次數即可獲得對應獎勵。
【限時組隊】快約上好友一起組隊通關吧!
活動時間:9月24日05:00至9月29日23:59
活動說明:活動期間,組隊挑戰關卡,將減少2點體力消耗。
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#食物語 #美食擬人 #食魂
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同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,❗❗大快朵頤的「乾燒蝦仁」❗❗ #地表最強料理 肉質彈牙的鮮蝦🍤🍤 乾燒也保持爽脆不縮水 還保留著鮮蝦的甘甜 附帶撲鼻而來的胡椒香💯 香濃的氣息令人忍不住大快朵頤🤤 - ✅食材 🔸蝦仁 🔸雞蛋 🔸薑末 🔸蒜末 🔸蔥花 - ✅調味料 🔹太白粉 🔹米酒🔹鹽 🔹胡椒 🔹豆瓣醬 🔹醬油 #煮呷...
「乾燒蝦」的推薦目錄:
- 關於乾燒蝦 在 食物語 Facebook 的精選貼文
- 關於乾燒蝦 在 胖狗過生活 Facebook 的最讚貼文
- 關於乾燒蝦 在 Facebook 的精選貼文
- 關於乾燒蝦 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
- 關於乾燒蝦 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
- 關於乾燒蝦 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於乾燒蝦 在 [食譜] 乾燒蝦仁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於乾燒蝦 在 大象發福廚房- 滑蛋乾燒蝦仁. 今天想跟大家分享一道美觀好看 的評價
- 關於乾燒蝦 在 日式中華料理-乾燒蝦仁 - 美食板 | Dcard 的評價
乾燒蝦 在 胖狗過生活 Facebook 的最讚貼文
近期吃過最好吃,也是最貴的便當!
厲家菜的九宮格御膳,外加一個主菜,真是胖狗近期吃過最好吃的便當。當然,價格也不便宜,880元,嚇人吧?
這880元,有些什麼菜色呢?主菜胖狗選了蒜酥大蝦,打開一看,竟然有2隻!九宮格𥚃,有和牛臉頰肉、乾燒蝦仁、石斑魚塊,還有胖狗最愛的芥茉墩,光這幾道菜,難怪這麼貴!
其他小菜也精緻無比。
乾燒蝦 在 Facebook 的精選貼文
lunchbox for my sweety 210909 ~ 乾燒蝦仁滑蛋蓋飯/蒜香綠花椰
姐姐回歸,
便當裡又可以看到蝦子了,
今天的便當都是阿弟討厭的食材,
不愛蛋、不愛蝦子、討厭花椰菜,
知道今天的菜色後,阿弟只說:那幫我帶味噌豬肉湯吧~
雖然他平常很愛唸,但也很認命🤣🤣
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乾燒蝦 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
❗❗大快朵頤的「乾燒蝦仁」❗❗ #地表最強料理
肉質彈牙的鮮蝦🍤🍤
乾燒也保持爽脆不縮水
還保留著鮮蝦的甘甜
附帶撲鼻而來的胡椒香💯
香濃的氣息令人忍不住大快朵頤🤤
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✅食材
🔸蝦仁 🔸雞蛋 🔸薑末
🔸蒜末 🔸蔥花
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✅調味料
🔹太白粉 🔹米酒🔹鹽
🔹胡椒 🔹豆瓣醬 🔹醬油
#煮呷就看肥大叔 #大叔教你安抓煮
#乾燒蝦仁 #蝦仁
乾燒蝦 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
Fried Rice & Omelette Rice Making Skills / 乾燒嫩蛋蝦仁炒飯, 沙嗲雞炒飯, 章魚蛋包飯 - Taiwanese Street Food
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Shrimp Omelette Rice $4.64 USD
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乾燒蝦 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
1.親子丼
材料:
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料:
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法:
1.熱鍋加少許油,放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾,再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液,淋入鍋中後,待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
2.雙色丼
材料:
蛋1顆 egg
豬絞肉120g minced pork
蔥絲少許 scallion
調味料:
A
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖少許 sugar
薑泥15g ginger
B
味醂1茶匙 mirin
米酒1茶匙 cooking rice wine
鹽少許 salt
作法:
1.絞肉加調味料A混合拌勻。
2.蛋加調味料B一起打散。
3.熱鍋加少許油,微火炒香絞肉至熟。
4.將絞肉撥到一旁,鍋子微傾倒入蛋液,持續攪拌至細碎變熟。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
3.泡菜豬肉滑蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後,打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火,蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
4.嫩蛋乾燒蝦仁
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蝦仁 120公克 shrimps 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入1茶匙油,放入蝦仁煎炒至變色且乾香。
2. 分次加入丼飯醬汁,與蝦仁一起煮至略收汁後,將蝦仁先起鍋備用。
3. 原郭再加入1茶匙油,加入蛋液不斷拌炒至半凝固,再加入炒好的蝦仁後馬上關火,再稍微拌勻。
4. 白飯上放上蔥絲,淋上作法3的嫩蛋蝦仁即可。
5.番茄青蔥烘蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
番茄丁 80公克 tomato 80g
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1.熱鍋,倒入1茶匙油,放入番茄、鹽炒至略軟,再放入蔥花炒勻。
2.加入雞蛋不斷拌勻至蛋液略成形,停止攪拌烘至蛋凝固。
3.將蛋翻面後再烘至兩面上色即可。
6.番茄燉蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
番茄丁 180公克 tomato 180g
洋蔥丁 30公克 onion 30g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,倒入1茶匙油,放入洋蔥丁炒香。
2.放入番茄丁炒勻。
3.加入水、鹽、糖燉煮至番茄變軟。
4.打入雞蛋燉煮至蛋白凝固即可。
7.蘑菇起司蛋包飯
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法:
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型,將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上,用刀劃開即可。
8.蘑菇黃金飯糰
材料:
蘑菇丁100g mushroom
洋蔥末15g onion
蒜末15g garlic
奶油20g butter
乳酪絲適量 cheese
白飯250g rice
蛋2個 egg
鹽少許 salt
黑胡椒粉少許 black pepper powder
作法:
1.小火熱鍋,放奶油,加入蒜末、洋蔥丁炒均勻至香味溢出。
2.放入蘑菇片、乳酪絲炒勻。
3.加鹽、黑胡椒粉調味,煮滾略收汁即可。
4.將蛋加少許鹽打散成蛋液,與白飯一起充分拌勻。
5.小火熱鍋,放入蛋飯鋪平,中間挖出凹洞。
6.倒入炒磨菇,小火慢煎至蛋飯邊緣定型。
7.翻面續煎至表面上色即可。
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乾燒蝦 在 大象發福廚房- 滑蛋乾燒蝦仁. 今天想跟大家分享一道美觀好看 的推薦與評價
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乾燒蝦 在 日式中華料理-乾燒蝦仁 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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乾燒蝦 在 [食譜] 乾燒蝦仁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖好讀版:
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/240113392
***
乾燒蝦仁常在餐廳裡見到,其實在家裡做也不難,
只是蝦子要用大一點的,燒出來的氣勢才會比較足。
像我這只用一般小白蝦做的,雖然口味差不多,
視覺效果就輸啦!但是荷包就多照顧到了些~
喜歡辣一點的人,可以提高豆瓣醬的比例,想吃完全不辣的就全用番茄醬。
總之醬汁可依照自己口味去調配,但不管怎麼調,
乾燒蝦仁就要呈現金紅色的才美唷!
***
食材:
白蝦 300 g
蒜末 2小匙
薑末 1小匙
蔥花 少許
豆瓣醬 1小匙
油 2大匙
香油或麻油 少許
<醃料>
料理酒 半大匙
太白粉 1小匙
蛋清 (可省) 1顆
<醬汁>
番茄醬 1大匙
醬油 1小匙
白糖 1小匙
米醋 1小匙
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(1) 蝦仁剝殼、開背挑去腸泥,洗淨後擦乾,用<醃料>抓醃。
(2) 熱油,把蝦仁炒到九分熟,起鍋備用。
(3) 留下少許乾淨的油,爆香豆瓣醬和薑蒜末,炒到出紅油。
(4) 加入<醬汁>,小火炒勻。
(5) 加回蝦仁,翻炒裹上<醬汁>直至全熟,即可起鍋,淋上香油、撒上蔥花。
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