Search
政府公布入境人士隔離檢疫酒店名單同房價！一共36間，當中最貴嘅係置地文華娛樂套房雙人一晚$51,150😱😱😱 另外仲未正式開業嘅東涌福朋喜來登酒店都上榜。詳情：https://www.coronavirus.gov.hk/pdf/designated-hotel-list_tc.pdf
華麗銅鑼灣酒店
華大盛品酒店
紅茶館酒店紅磡機利士南路
紅茶館酒店油麻地永星里
CM+壹棠酒店及服務式公寓
香港銅鑼灣皇冠假日酒店
香港旺角帝盛酒店
香港荃灣帝盛酒店
香港灣仔帝盛酒店
頤庭酒店
頤庭酒店銅鑼灣
香港東涌福朋喜來登酒店
華麗都會酒店
港島英迪格酒店
富薈馬頭圍酒店
香港嘉里酒店
蘭桂坊酒店@九如坊
香港數碼港艾美酒店
如心南灣海景酒店
香港九龍維景酒店
問月酒店
奧華行旅 香港仔
奧斯酒店
One-Eight-One Hotel & Serviced Residences
香港九龍貝爾特酒店
華美達華麗酒店
華美達盛景酒店
華美達海景酒店
富豪機場酒店
富豪東方酒店
香港喜來登酒店
君怡酒店
九龍酒店
香港置地文華東方酒店
帝樂文娜公館
帆船精品酒店
#台灣粵菜新氣象 Part 3
#世貿名人坊
世貿名人坊是名人坊在台灣的第六間店，由「隱世廚神」鄭錦富在香港創辦的名人坊，在「漢來美食」的手上開展成為連鎖品牌，廚神本人可越來越出世了。
鄭錦富主廚，人稱富哥，原是香港富豪林百欣（林建岳之父）的私人家廚，因應林家刁鑽品味與社交而練就高超廚藝，2007年林百欣過世，富哥就在香港中環九如坊蘭桂坊酒店創辦「名人坊」，2011年至2016年獲得米其林二星，目前有一星肯定。與台灣結緣則是2012年應「漢來大飯店」之邀到高雄舉辦餐酒會，關係企業「漢來美食」後來進一步與富哥談成品牌授權，2015年在漢來大飯店開出第一間名人坊台灣分店，2017年12月後陸續進駐台南、台中、台北，世貿名人坊是台北第三間店。
五年開六間店，漢來美食行銷企劃部副協理王雅綺說是「無心插柳」，進駐百貨商場都是應邀接受合適機會。這次接手世貿聯誼社，對方敲門敲得急，漢來美食也迅速拍板，確實卡進一個台北高端粵菜的絕佳位置。不僅許多世貿優秀的服務人員留任，原本受歡迎的燒臘團隊也續留，招牌的烤鴨、燒味不會缺席。
疫情前，富哥每個月會來台灣巡店，老客人得知富哥來台的風聲也會特地見他一面。疫情後，沒辦法來得這麼勤了，他仍專程跋涉，為了世貿名人坊，八月初抵台隔離二週，出關一週，回香港再隔離二週，顯見他十分看重台灣的事業。漢來美食也不辱重命，透過品管維持富哥招牌，漢來美食中餐品牌長羅嶸坐鎮研發，富哥2015年從香港帶來四位徒弟，現仍有三位留任，大弟子張華健等同富哥分身，陪同漢來美食開疆闢土。
#結合世貿舊菜與富哥名菜
目前各家分店都有「富哥十大名菜」，其中菜色則依分店特性有些差異，世貿店定位高檔，也就增添雞汁紅燒官燕、吉品鮑扣花菇等偏名貴的菜色；燕窩釀鳳翼、豉椒炒肚尖、脆皮炸子雞、招牌琵琶豆腐、富哥招牌炒飯等等富哥正字標記，則是各分店一致，且透過SOP控管。研發團隊若有些時令新菜的想法，也會與富哥討論，他首肯便放進菜單。
世貿名人坊特別保留三成的世貿舊菜色，這天午餐打頭陣的「麻辣鴨血大腸」是其一，香濃惹味滿室蒸騰；「香檸脆皮叉燒」也好，依口感判斷應是里肌，油脂較少卻不乾柴，質地仍細，脆皮則是一層炙過的糖衣，一咬會發出聲音的脆，與去皮細薄檸檬片同食，清亮開胃。
「名人小排骨」結合咕咾肉與糖醋排骨的做法，小排骨的麵衣均勻薄透，乾炸得當，裹上鎮江醋的醬汁後，依舊爽脆不膩，鎮江醋的深沉與勁道顯得脫俗。
招牌烤鴨真的還在，光潔平滑的鴨身訴說著美味，謝謝燒臘主廚陳鴻雨親自上陣，皮與肉分開片下，再與荷葉餅、甜麵醬、大蔥一起品嚐，烤鴨之脆、油、甜、腴都有了，經典不敗。
每次來名人坊，必點「燕窩釀鳳翼」與「豉椒炒肚尖」。鳳翼就是雞翅，二節翅去除前段骨頭，填入以雞高湯煨過的燕窩，淋上麥芽糖水、吊乾，油炸至表面呈焦糖色澤。這天的釀鳳翼，夠飽滿圓鼓，持刀一切，燕窩軟綿綿現身，入口熱燙，條條絲絲完整，鮮美溫柔黏唇，和香脆的雞翼完美合奏。
肚尖，是豬肚上連結幽門的部位，富哥只取最嫩的部分，僅佔一塊豬肚的百分之三點七，去除筋膜與肥油，四塊豬肚才能炒成一盤。這天的豉椒炒肚尖，材料融合一體，肚尖與青椒、紅椒、黃椒熟度匹配，口感相稱，豆豉的鹹香也均勻優雅。
「煎封鯧魚片」是新菜，富哥抵台後通過的菜色，選用將近兩公斤重的大白鯧，背部切片，拍上太白粉先煎再炸，展現粵菜「乾身」的香口，再與蔥和醬油爆炒，簡簡單單卻鹹香有味，正是素材本身的魅力。
「翡翠鮮蝦餃」、「經典編織酥」則是吸睛點心，後者以細條狀的酥皮編織成手提包的造型，包藏鴨肝與波特菇的餡料，瞄準大眾口味與心理。
#跟著富哥進廚房
富哥本人翩然而至。我遞上名片，他眼皮一抬，「高小姐我們幾年前見過！」隨即拿出手機點點點，「妳看我有妳的電話」，接著按下通話鍵，以茲證明。他的好記性，完全出自他待客如尊，非常重視客人與自己的相逢。於是，當我詢問能否為他在廚房拍張照，他馬上回覆：「那我炒一盤米粉給妳好不好啊？」
「富哥炒米粉」也是富哥的一道招牌菜，必須使用廣東河源生產的「河源米粉」，偏向米線或冬粉那樣細圓、稍帶捲曲的形狀，和台灣米粉不同，作為炒米粉特別爽滑且不爛。
「炒東西，火不能太厲害。」將近三分鐘的炒米粉過程中，富哥要加調味料、食材時，都是把鍋子移開火源，動作有序不急躁，不若快炒店那樣急驚風。熱鍋，舀入大量的油滑一下就倒出，就有不沾效果了，先炒散一顆雞蛋，後投入事先用熱水燙開的米粉，拌炒均勻後加鹽、老抽，甩幾下鍋讓調味融入，再加進鮑魚絲、洋蔥、蟹肉、蔥花，滑動所有材料使其在鍋底煎片刻，才甩鍋拌炒，最後放入銀芽，此刻富哥放下原本使用的湯勺，拿起平面鍋鏟，沾一沾油，而後猛烈激炒五秒，彷彿要激發出鑊氣那般，隨後起鍋。
剛炒好的米粉，香氣隨同熱力裊升，不過是簡單的鹹味與溫和的醬香，卻因直火加乘放大了。整體質地乾鬆爽口，米粉滑彈，和銀芽與鮑魚絲融為一體，又是發揮素材魅力的一品。
富哥年近七十，說他退不了休，歲月在他身上似乎也起不了作用。名人坊在香港的討論程度不若台灣，台灣分店也確實茁壯成大規模，對於台灣的中菜風景，一定會產生影響。
最近香港確診數字每日創新高. 政府將徵用25間酒店作隔離用途，如已購買相關酒店套票的顧客，請盡快與我們聯絡給予入住安排指引。
名單如下：
港島：
1. 華麗銅鑼灣酒店
地址：銅鑼灣堅拿道西祥和里
2. 香港麗駿酒店
地址：灣仔駱克道 128
3. 頤庭酒店
地址：西營盤德輔道西156-160 號
4. 頤庭酒店銅鑼灣
地址：銅鑼灣水星街 15 號
5. 宜必思香港中上環酒店
地址：上環德輔道西 28 號
6. 如心南灣海景酒店
地址：香港仔黃竹坑道 55-57 號
7. 蘭桂坊酒店@九如坊
地址：中環九如坊 3 號
8. 奧華．時尚精品酒店 - 香港仔
地址：香港仔石排灣道 100 號
9. 銅鑼灣利景酒店
地址：灣仔道209-219 號
10. 柏寧酒店
地址：銅鑼灣告士打道 310 號
11. 尚．環
地址：中環皇后大道中 286 號
12. 帆船精品酒店
地址：摩理臣山道 84-86 號地下
九龍：
13. 華麗酒店
地址：尖沙嘴柯士甸路 23 號
14. 晉逸精品酒店尖沙嘴
地址：尖沙嘴寶勒巷 21 號
15. 香港觀塘帝盛酒店
地址：觀塘鴻圖道 84 號
16. 逸酒店
地址：紅磡蕪湖街 83 號
17. 香港遠東絲麗酒店
地址：青山公路(荃灣段)135-143 號
18. 香港海景絲麗酒店
地址：油麻地上海街 268 號
19. 仕德福酒店
地址：旺角豉油街 118 號
20. 仕德福山景酒店
地址：尖沙嘴天文台道13 - 17 號
21. 帝樂文娜公館
地址：尖沙嘴金巴利道 39 號
22. 偉晴軒
地址：佐敦偉晴街 39-47 號
新界
23.香港荃灣帝盛酒店
地址：葵涌健全街 28 號
24. 華逸酒店
地址：青衣路 1 號
25. 荃灣絲麗酒店
地址：葵涌和宜合道 119 號
來源：https://www.coronavirus.gov.hk/pdf/inbound/hotels.pdf
https://youtu.be/_p1AH7yLbYc
第四輪 指定 檢疫酒店 名單 31間酒店評價,真實環境影片
新一期拍家隔離酒店,今次同大家介紹
全部片段都係景境拍攝,全網唯一,再加上住過既親身感受點評
指定地區回港後需住21日酒店隔離,全部都包括三餐,指定時間送餐
而家連台灣都要住隔離酒店21天或14天(已打疫苗)
https://www.info.gov.hk/gia/general/202105/20/P2021052000798.htm
入住前最好先在海外回港之前準備好洗衣液或洗衣粉,只能在房內洗衫
自備自己既沐浴用品同洗手液
一把夠大風力既吹風筒,一條HDMI線,方便手機或電話接上電視
部份酒店WIFI好慢,要留意呢點
同埋市區酒店有個好處就係起碼可以叫外賣同埋親朋送東西到酒店
酒店會代收件再轉手送上房門,多數門外有個收件區
政府公布新一輪檢疫酒店名單，31間酒店提供約8500間房間
有效期為6月20日至8月31日。
https://news.now.com/home/local/player?newsId=435511&refer=Share&fbclid=IwAR2QRCU_lQmtVeUP2zQTbPiFfoLyfuYaRQcFnVWbKmHv3JrREFIURZPe1a4
自不同國家/地區的抵港人士提供相應的21 / 14 / 7天隔離住宿套餐 (包早、午、晚三餐)
名單如下：
中西區
1. 華大盛品酒店
2. CM+壹棠酒店及服務式公寓
3. 華麗都會酒店
4. 香港JEN酒店
5. 蘭桂坊酒店@九如坊
6. One -Eight-One Hotel & Serviced Residences
7. 華美達海景酒店
8. 香港置地文華東方酒店
東區
1. 華美達盛景酒店
離島區
1. 香港東涌福朋喜來登酒店
2. 富豪機場酒店
九龍城區
1. 紅茶館酒店紅磡機利士南路
2. 富薈馬頭圍酒店
3. 香港嘉里酒店
4. 香港九龍維景酒店
5. 富豪東方酒店
葵青區
1. 香港荃灣帝盛酒店
南區
1. 南灣如心酒店 (前身為如心南灣海景酒店)
2. 奧華·時尚精品酒店．南岸
荃灣區
1. 香港遠東絲麗酒店
灣仔區
1. 華麗銅鑼灣酒店
2. 香港灣仔帝盛酒店
3. 頤庭酒店銅鑼灣
4. 香港港島英迪格酒店
5. 問月酒店
6. 帆船精品酒店
黃大仙區
1. 香港九龍貝爾特酒店
油尖旺區
1. 紅茶館酒店油麻地永星里
2. 香港旺角帝盛酒店
3. 華美達華麗酒店
4. 香港海景絲麗酒店
隔離住宿套餐 每晚 HKD 780 起,最貴海景$3980
https://www.dcollection.com/zh-hk/lan-kwai-fong-hotel-kau-u-fong/offers/14-days-self-quarantine-package.html
禮遇:
免費單人早餐,午餐和晚餐
可獲"帝盛禮賞會員"積分（可住宿期間兌換至少60美元的現金消費額＃）
免費歡迎禮品（餐具套裝+洗碗液）
免費樽裝水
標準客房設施,如電熱水壺, 保險箱, 小冰箱
標準客房用品(可應要求提供補充)
免費本地通話
免費Wi-Fi無線網絡覆蓋酒店所有範圍
海景套房額外禮遇：
免費使用瑜伽套裝（瑜伽墊+瑜伽磚+伸縮帶）
免費使用微波爐
靈活政策
客人在抵達前14天免費更改/取消。
房間共享
如果您和您的家人或朋友乘坐同一航班到香港,您可以共同入住該客房。(需額外收費)
食物安排
酒店提供每日三餐套餐服務,以提升您的住宿體驗。如有特殊飲食要求, 請提前與我們的聯絡, 我們將盡力滿足您的要求。
客人亦可安排親友送餐或透過網上訂餐平台(如:Deliveroo, Uber Eats, Foodpanda)下單。 酒店可免費將食物由酒店大堂送至客房門口，每天24小時服務。
房間設施和設施
部分房間窗可以打開,以確保空氣流通。
多種客房選擇,如連接家庭房,套房連露台,滿足不同客人需求。為保持卓越的舒適度, 可升級豪華客房和套房房間的設施, 如微波爐, 簡單餐具和/或膠囊咖啡機。
Dorsett-Mart
透過Dorsett-Mart服務, 客人可選購一系列生活雜貨、小食、水果, 甚至租用健身設施, 為您的住宿增添無限寫意。 只需填妥線上購物表格 ,所需的一切即可送到。
完成檢疫人士續住房間
檢疫人士完成21天強制檢疫後，必須離開酒店不能延續租住房間。因指定酒店只接待進行強制檢疫的人士。
18歲以下客人
酒店允許16-18歲的客人獨自入住。父母/監護人必須在客人入住之前簽署“無人陪伴住宿同意書”並通過電子郵件發送給我們。
15歲或以下客人
須安排一名監護人/家長陪同未成年客人一起入住酒店, 直至隔離期結束, 期間需配合隔離守則以減少社區傳播的風險。陪同人應在客人抵港前向衞生署家居檢疫專責小組(HQTF) 申請有條件批准。請填寫申請表，然後通過電子郵件發送至衛生署caretaker_apply@dh.gov.hk。
21日隔離酒店套票(包3餐)
問月酒店21晚檢疫住宿套餐(單人/雙人)
https://bit.ly/2KO1dw0
每日早、午、晚三餐及加一服務費 (每日餐單將在預訂時由酒店發送)
蘭桂坊酒店@九如坊 - 隔離住宿套餐（21晚）
https://bit.ly/3oJJeoQ
可供1人連續入住的 市景客房 / 海景客房 / 豪華客房 21晚
免費單人早餐，午餐和晚餐 標準客房用品(可應要求提供補充)
香港銅鑼灣皇冠假日酒店21晚檢疫住宿套餐
https://bit.ly/3oydLWR
港島英迪格酒店21晚檢疫住宿套餐
https://bit.ly/2LdPO8o
可供 1人 / 2人 入住 高級客房 / 豪華大床房21晚
• 每日早午晚三餐(可選素食菜單)
富豪機場酒店 - 強制檢疫住宿計劃
https://bit.ly/3b46g68
提供每日早、午、晚膳套餐（每位客人）
富豪東方酒店 – 強制檢疫住宿計劃
https://bit.ly/2KVFli8
• 可供1人或2人入住的客房21晚
• 提供每日早、午、晚膳套餐（每位客人）
• 免費房內寬頻上網服務 (每房可提供4部流動電子產品使用)
• 另備精選房內餐飲菜單可供選擇(點餐時間為中午12時至晚上9時)
富薈馬頭圍酒店 – 「強制檢疫住宿計劃」
https://bit.ly/3nbyLB2
• 提供每日早、午、晚膳套餐（每位客人）
另備精選房內餐飲菜單可供選擇(點餐時間為中午12時至晚上9時)
香港九龍貝爾特酒店 21晚隔離住宿優惠
• 可供1人或2人入住貝爾特標準客房21晚
• 供每人每天享用之三餐膳食 (早餐、午餐及晚餐)
https://bit.ly/3n9oCow
本月22日起全面實施「指定檢疫酒店」安排
首批「指定檢疫酒店」共36間，合共1.2萬間房間
八成房間房價是1000元以下
文華東方酒店、喜來登酒店、嘉里酒店榜上有名
上次點評19間酒店
https://youtu.be/3ZvP71tV0xY
文字版
https://www.mrlamsan.com/2020/12/36-14.html
隔離酒店類別
指定檢疫隔離酒店－供從中國以外其他國家抵港人士隔離14日入住
檢疫酒店－供密切接觸者入住
整間酒店會被徵用，不接受其他預訂
https://www.coronavirus.gov.hk/pdf/designated-hotel-list_tc.pdf
22日起，所有從中國以外地區抵港人士，均必須採用指定交通，在指定酒店接受檢疫。36間酒店主要位於九龍及港島區，當中每晚房價最低的是九龍城奧斯酒店，入住14晚價錢為5580元，即平均一晚約400元，最貴的是中環香港置地文華東方酒店，娛樂套房一晚房價為51150元。
政府公布36間隔離酒店名單
港島區
中西區
華大盛品酒店
地址：德輔道西 308 號
電話：3410 3333
CM+壹棠酒店及服務式公寓
地址：香港上環干諾道西 16 號
電話：3560 6738
頤庭酒店
地址：香港西營盤德輔道西156-160 號
電話：2217 1888
華麗都會酒店
地址：皇后大道西 338 號
電話：2192 1222
蘭桂坊酒店@九如坊
地址：香港中環九如坊 3 號
電話：3650 0299
One-Eight-One Hotel & Serviced Residences
地址：香港干諾道西 181 號
電話：3181 1688
華美達海景酒店
地址：香港皇后大道西 239號
電話：2599 9888
香港置地文華東方酒店
地址：香香港中環皇后大道中 15 號置地廣場
電話：2132 0188 / 9136 0011
東區
華美達盛景酒店
地址：香港北角春秧街 88 號
電話：2130 3388
南區
香港數碼港艾美酒店
地址：香港數碼港道 100 號
電話：2980 7809
如心南灣海景酒店
地址：香港仔黃竹坑道 55 號
電話：3968 8888
奧華行旅 · 香港仔
地址：香港仔石排灣道 100號
電話：3728 1000
灣仔區
華麗銅鑼灣酒店
地址：銅鑼灣寶靈頓道 38 號
電話：2496 6666
香港銅鑼灣皇冠假日酒店
地址：香港銅鑼灣禮頓道 8號
電話：3980 3980
香港灣仔帝盛酒店
地址：香港灣仔皇后大道東 387-397 號
電話：3552 1133
頤庭酒店銅鑼灣
地址：香港銅鑼灣水星街 15號
電話：2317 1788
港島英迪格酒店
地址：皇后大道東 246 號
電話：3926 3888
問月酒店
地址：香港銅鑼灣謝斐道 388 號
電話：2643 8888
帆船精品酒店
地址：香港灣仔摩理臣山道 84-86 號
電話：3755 1755
–
九龍區
黃大仙區
香港九龍貝爾特酒店
地址：香港九龍新蒲崗六合街 19 號
電話：3112 8222
油尖旺區
紅茶館酒店油麻地永星里
地址：油麻地永星里 5 號
電話：3728 7000
香港旺角帝盛酒店
地址：香港九龍大角咀道 88 號
電話：3987 2388
香港九龍維景酒店
地址：香港九龍窩打老道 75號
電話：2761 1711
華美達華麗酒店
地址：尖沙咀柯士甸路 23 號
電話：3122 6222
香港喜來登酒店
地址：香港九龍尖沙咀彌敦道 20 號
電話：2732 6771
君怡酒店
地址：香港九龍尖沙咀金巴利道 28 號
電話：2700 6688
九龍酒店
地址：香港九龍尖沙咀彌敦道 19 – 21 號
電話：2929 2888(總機) / 2734 3777(訂房部)
帝樂文娜公館
地址：香港九龍尖沙咀金巴利道 39 號
電話：3763 8888
九龍城區
紅茶館酒店紅磡機利士南路
地址：紅磡機利士南路 69 號
電話：2364 1212
富薈馬頭圍酒店
地址：香港馬頭圍下鄉道 8號
電話：3963 6600
香港嘉里酒店
地址：香港九龍紅磡灣紅鸞道 38 號
電話：2733 8786
奧斯酒店
地址：九龍城道 42 號
電話：2231 9999
富豪東方酒店
地址：香港九龍城沙浦道 30-38 號
電話：6117 9319
–
新界區
葵青區
香港荃灣帝盛酒店
地址：香港葵涌健全街 28 號
電話：3996 6863
–
離島區
香港東涌福朋喜來登酒店
地址：香港新界大嶼山東涌怡東路九號
電話：2352 8035
富豪機場酒店
地址：香港赤鱲角香港國際機場暢達路 9 號
電話：2286 6888
常見問題：
1. 指定檢疫酒店每晚房價大約是多少？
答：指定檢疫酒店每晚房價介乎約400至51,150元。
2. 36間隔離酒店各區分佈是？
答：港島區19間、九龍區14間、新界區1間、離島區2間。
3. 入住指定檢疫酒店能否出外進食？
答：入住期間包早午晚三餐，惟期間不得離開，不得接受訪客探訪。
九如坊酒店隔離 在 Suite Manager - 指定隔離酒店 蘭桂坊酒店@九如 ... 的推薦與評價
指定隔離酒店  蘭桂坊酒店@九如坊$1195 One-Eight-One Hotel $27500 14 晚香港置地文華東方酒店$3630 一晚東涌福朋喜來登酒店$990 一晚香港數碼港艾美 ... ... <看更多>