關於 不銹鋼水珠測試 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#找數 #抗疫懶人餐 #5分鐘簡易食譜

〖打拋肉碎煎蛋飯〗 泰國人的 comfort food，可說是國民最愛的一味，比冬陰功和生蝦刺身更受歡迎，真正快靚正無難度，香口惹味超下飯，5分鐘煮好嘅泰地道風味。

之前出過文字食譜，很多朋友仔問，如何才能炒得乾身，不會水汪汪的，今次拍片，大家就看得更清楚喔。

You Tube 高清版👉🏻 https://youtu.be/h4xcYub_5Z4

幾個小技巧，一點都不難。
1. 炒鑊要夠熱，鑊不能太小，水份蒸發得快，才不會越炒越水
2. 夠熱才快熟，鎖住肉汁，避免炒太久，肉汁流失
3. 先以小碗拌勻調味汁，快手炒勻，肉碎才不會黏成一團，炒不散
4. 一個字，快，快，快，好快有得食！

住在泰國，用S-Pure是常識吧，S-Pure的豬隻🐖全部都由位於泰國自家豬場飼養，新鮮空運到港，而且絕無添加激素、荷爾蒙及長肉劑，仲有S-Pure不含沙門氏菌、無添加抗生素及生長激素的優康蛋，食得安心又健康，大家也可以試試。有興趣可到AEON、百佳、Fusion、Taste、International、惠康、Market Place by Jasons、Jasons Food &Living、 ThreeSixty、一田、UNY及U購Select等各大超市選購。

#按HD看高清
#嚟唔到泰國都可以自己煮
#唔加指天椒就小孩都食到
#識食一定食S-Pure泰國豬
#雞蛋不含沙門氏菌整太陽蛋都份外安心
#記住煲多啲飯
#聽聞台灣打拋肉會加番茄？
#香港會加咩奇怪野？
#教埋不銹鋼水珠測試法
#夠熱唔癡底又香口
#C9儲私己賺錢買花戴系列

#找數 #分半鐘學識煎魚 #不銹鋼水珠測試好簡單

【番茄煎紅衫魚】常常有網友問如何使用不銹鋼而不會黏底，特別是煎魚，用水珠測試，夠熱其實不會黏，控制火力，一直保持平均熱力就可以，其實好簡單，新手無難度，但不銹鋼當然要用鋼水好的，若添加了其他物料，出來效果當然有差啦。

煮中菜還是用中式鑊才夠得心應手，夠大夠鑊氣，才合胃口喔～

其實上星期收到很多PM問，是那個牌子的不銹鋼鑊，在那裡買，一直 follow 我的朋友應該都知道，我已用了幾年 Cristel 的不銹鋼廚具，大家有沒有興趣一起買？ 有興趣的話比個 like, 留言 “有興趣一齊買不銹鋼鑊”，若反應好，鬼嫁就嘗試跟供應商談談，為大家拿個優惠價，好嗎？

#比個like留個言
#多人有興趣先會同供應商傾嫁
#費事傾完無人有興趣就好樣衰架麻
#不銹鋼其實好好用嫁
#識用其實唔會癡底
#家有小朋友就更加唔想用易潔塗層
#煎魚唔會甩皮甩骨
#下次不如教大家煎豆腐？

更多不銹鋼鑊菜式食譜/影片。

黑胡椒炒蟹
https://youtu.be/dO6qlAnnYFo

生菜包
https://youtu.be/l9ECouPtlCY

士刁爆炒龍蝦球
https://youtu.be/T8Hz4FH-9b0

南瓜蟲草花蒸蛋 (當蒸鑊)
https://youtu.be/HwXVwP83Zco

泰式雞肉炒金邊粉
http://oniyomeryori.blogspot.com/2018/08/blog-post_17.html

#找數 #分半鐘學識煎魚 #不銹鋼水珠測試好簡單

【番茄煎紅衫魚】常常有網友問如何使用不銹鋼而不會黏底，特別是煎魚，用水珠測試，夠熱其實不會黏，控制火力，一直保持平均熱力就可以，其實好簡單，新手無難度，但不銹鋼當然要用鋼水好的，若添加了其他物料，出來效果當然有差啦。

煮中菜還是用中式鑊才夠得心應手，夠大夠鑊氣，才合胃口喔～

其實上星期收到很多PM問，是那個牌子的不銹鋼鑊，在那裡買，一直 follow 我的朋友應該都知道，我已用了幾年 Cristel 的不銹鋼廚具，大家有沒有興趣一起買？ 有興趣的話比個 like, 留言 “有興趣一齊買不銹鋼鑊”，若反應好，鬼嫁就嘗試跟供應商談談，為大家拿個優惠價，好嗎？

#比個like留個言
#多人有興趣先會同供應商傾嫁
#費事傾完無人有興趣就好樣衰架麻
#不銹鋼其實好好用嫁
#識用其實唔會癡底
#家有小朋友就更加唔想用易潔塗層
#煎魚唔會甩皮甩骨
#下次不如教大家煎豆腐？

更多不銹鋼鑊菜式食譜/影片。

黑胡椒炒蟹
https://youtu.be/dO6qlAnnYFo

生菜包
https://youtu.be/l9ECouPtlCY

士刁爆炒龍蝦球
https://youtu.be/T8Hz4FH-9b0

南瓜蟲草花蒸蛋 (當蒸鑊)
https://youtu.be/HwXVwP83Zco

泰式雞肉炒金邊粉
http://oniyomeryori.blogspot.com/2018/08/blog-post_17.html

這個方法比較簡單，唔知點解，網上教的都是用水珠測試，鍋要燒熱至水珠在鍋面滾動才下油，比較麻煩

我的飲食理念 : -
天下食物 , 唯太 X 不能救 : X =
(包括 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等 )

五柳鯇魚腩 Five willow fish https://www.youtube.com/watch?v=g-U2t-pNzGA
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs https://www.youtube.com/watch?v=wmSws9GEyIM
香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
整個菱角車應下節先 (中秋節快樂 ) https://www.youtube.com/watch?v=6vR7Yi82EGM
滑蛋蝦仁 Scrambled Egg with Prawns https://www.youtube.com/watch?v=1DF6DlLknas
洋蔥炆雞 stewed chicken with onion https://www.youtube.com/watch?v=AWeNdFG8J00
番茄肉醬意粉 Spaghetti Bolognese https://www.youtube.com/watch?v=9o8VW4p-WN4
 第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/watch?v=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
 蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/watch?v=zd5rkzRvoI0
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed  female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk 25 and 27/9/2017
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q
芝士茄汁多士 (超簡單) Cheese toast https://www.youtube.com/watch?v=wSCEMh-JMWM
90度浸豉油雞 骨頭全熟不見血 Soya sauce chicken https://www.youtube.com/watch?v=ROc64ErxutA