今年農曆年太忙亂，沒時間整XO醬和辣椒醬，生活重回軌道，要開始對肚皮好一點；昨天剛煮好了辣椒醬和花椒油，食譜可以看下面。
2分鐘學煮XO醬 👉🏻 https://youtu.be/aQmPKPXKCwI
蒜蓉辣椒醬 👉🏻 http://www.etnet.com.hk/mobile/tc/diva/travel/oniyomei/29781
相信有不少朋友仔也跟過來煮，常常有人問，要用什麼油，為了突顯材料的香氣和味道，最好用氣味淡的植物類油，以下介紹的獅球嘜植物固醇粟米油和芥花籽油是很好的選擇。
植物固醇源自天然植物，能於腸道形成防衞線，阻隔從飲食中的膽固醇吸收，有效降低血液中的壞膽固醇水平，有助心臟健康。
其實豆類、蔬果、堅果及種子都含帶植物固醇，多吃有益，但含量偏低，想攝取2克植物固醇 ，要吃100條香蕉或425個番茄喔😆獅球嘜植物固醇油，每 900毫升就含8.2克植物固醇呢。
適合煎炒煮炸，健康得來，同時可享受中式高溫小炒的美味，沸點高達220度，油炸菜式夠香口不易焦，用來調配沙律汁亦得，製作低溫油浸的菜式亦可。
歐洲心臟學會資料顯示，每日從含有植物固醇的食物攝取2克植物固醇，可有效降低壞膽固醇水平，而且不會影響好膽固醇水平。其安全性及功效已獲得美國 FDA歐盟及加拿大衞生局認可。 一家人，食得更安心。
趁著獅球嘜網購優惠，大家一起試試；$150有6支900ml裝，包括植物固醇粟米油3 支和植物固醇芥花籽油3支。
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#煎炒煮炸點煮都得
#中西日泰都啱煮
#泰式雞翼薯餅蝦餅點都係油炸最好味
#用氣炸鍋都要噴少少油先夠脆口
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