▒下味冷凍でラクラク!
(レシピあり)
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #しみうま五目炊き込みご飯
#献立
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077993729.html
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炊き込みご飯は
具材を準備するのが結構大変なので
時間がある時に下味冷凍。
これがあれば
お米と一緒に炊飯するだけ。
冷凍している間に
具にもしっかり味が染みて
旨味もマシマシに!
忙しい時でも
しっかり栄養が摂れますよ♪
❮しみうま五目炊き込みご飯❯
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⏰調理時間:10min(炊飯時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍/下味冷凍:1ヶ月
🥘使用した器:#前田祥子 さん
❲材料:2合分❳
お米...2合
鶏もも肉...1/2枚(150g)
にんじん...1/3本(50g)
乾燥芽ひじき...5g
油あげ(正方形)...1枚
冷凍枝豆(鞘付き)...100g ※あれば最後に加える
A
しょうゆ...大さじ2
酒、みりん...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
塩...小さじ1/2
素材力だし(本かつおだし)...1本(5g)
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊鶏肉は小さめのひと口大に、にんじんは千切りにする。乾燥芽ひじきはたっぷりの水に20分ほど浸して戻し、水気を切る。油あげはペーパータオルで余分な油を抑え、短冊切りにする。
➋ジップロックなどの密閉袋に1・【A】を入れて平らにし、冷凍庫で保存する。
炊飯器の内釜に、通常通り研いだお米・2(凍ったままでも、解凍してもOK!)の順に入れ、水を2合の目盛りまで注いで炊飯する(炊き込みモードがあれば、そちらを使用してください)。炊き上がったら、お好みで鞘から出した枝豆を加えて混ぜ合わせる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🎀 \ \ こ の 日 の 献 立 / / 🎀
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🔻しみうま五目炊き込みご飯
🔻塩鮭のごまみりん漬け(下味冷凍)
🔻ふるふる茶碗蒸し(レンジ)
🔻かぼちゃのそぼろあん(レンジ)
🔻豆腐と三つ葉のお吸い物
炊飯器で炊き込みご飯を作っている間に
レンジでかぼちゃのそぼろあんを。
かぼちゃは、味を染み込ませたいので
先に作って温め直すと◎。
あとは、ご飯ができるタイミングを見計らって
塩鮭をトースターに放り込み
レンジで茶碗蒸しを仕上げます。
熱々が美味しいお吸い物は
空いた時間に作って
食卓に出す前に温め直してます。
炊き込みご飯の時は
ボリュームが少ないお魚や
ご飯のおかずになりにくいホクホク系のおかず
茶碗蒸しなどを添えるといいかな〜と思います。
他にも、ご質問いただいた
下味冷凍や紹介してないレシピがたくさん!
時間を見つけて
ちょこちょこ更新しますね!
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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
✔︎ 『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』
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プロフィール( @yuuyuu514 )のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す !
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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#料理が楽しくなるきっかけづくり
#むね肉センセイ
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅マツケン/MatsukennVlog,也在其Youtube影片中提到,【チャンネル登録はこちら】 https://www.youtube.com/user/matsukennTV https://www.youtube.com/channel/UCQvzF8Peu7Z_UGwVPmKwkIg (サブ) 【前回のVLOG】https://youtu.be/joGD5h...
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▒焼肉屋さんのミネラルスープ!⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
(レシピあり)
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #大根とわかめのネギ塩スープ
✎ #この日の献立
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077924886.html
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大根・わかめ・長ネギといえば
味噌汁が定番ですが
今回はあっさり塩味の中華スープに。
大根入りで消化にやさしく
焼肉や唐揚げ・餃子などの
こってり主菜とも相性◎。
わかめの旨味が溶け出たスープは
思わず飲み干すほどです♪
❮大根とわかめのネギ塩スープ❯
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⏰調理時間:7min
🥘使用した器:#宇田康介 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
大根...2cm(50g)
乾燥わかめ...小さじ1
長ネギ...1/4本
塩・粗挽き黒胡椒...各少々
A
水...400ml
鶏ガラスープの素...大さじ1/2
しょうゆ...小さじ1
にんにく...チューブ1〜2cm
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊大根は薄いイチョウ切り、長ネギは斜め薄切りにする。
➋鍋に1・【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をし3分ほど煮る。
乾燥わかめを加え、わかめが戻ったら塩・粗挽き黒胡椒をふって味をととのえる。お好みで、白いりごまやごま油をふっても!
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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\ こ の 日 の 献 立 /
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🔻#豚こまキャベツの香味だれ
🔻#かぼちゃとブロッコリーのマスタードサラダ
🔻大根とわかめのネギ塩スープ
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\ テ レ ビ 出 演 の お 知 ら せ /
▫️————————————————————
10月26日(月)AM5:20〜
FBS福岡放送「バリはやッ!ZIP!」
「TOYO'S キッチン」のコーナーで
豊原さんと一緒に【おかずスープを2品】作ります!
これから寒くなる時期は
おかずスープが大活躍!
野菜もたっぷり摂れるし
身体が温まるし、ダイエットにも◎
ちょっと朝早い時間なのですが
お時間があえば、ご覧頂けると嬉しいです♡
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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
✔︎ 『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』
✔︎ 『Yuuのラクうま♡晩ごはん』
Amazon・楽天・全国書店にて発売中です📕
プロフィール( @yuuyuu514 )のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す !
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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#献立ノート #献立記録
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#むね肉センセイ
#好物はあたりめ
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▷▷▷Thank You✩︎⡱( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ✿ Y u u ✿
この日の献立 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
▒やる気が行方不明な日に!⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
(レシピあり)
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𓎩 #豚こまキャベツの香味だれ
✎ #この日の献立
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077920723.html
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前にも同じようなレシピをあげてるんだけど
今日は豚こまを使って節約♪
豚こまってそのまま茹でてしまうと
固くなりがちだけど
”魔法の粉”を使うと
びっくりするほどしっとり柔らか♡
そして今回は、豚の臭みを
取る方法も書きました♪
”茹でるだけ”って簡単だけど
たまに肉臭さが気になるよね(笑)
❮豚こまキャベツの香味だれ❯
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⏰調理時間:10min
🥘使用した器:#宇田康介 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
豚こまぎれ肉...200g
キャベツ...1/6個(200g)
片栗粉...大さじ1
A
長ネギ(粗みじん切り)...1/4本
しょうゆ、酒、ごま油、白いりごま...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
オイスターソース...小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊豚肉は片栗粉をまぶす。キャベツは手でちぎる。
➋鍋に1ℓの水を入れて沸騰させ、キャベツをサッと茹でて取り出す。続いて豚肉を加えて茹で(肉の臭みが気になる方は、酒大さじ1+塩小さじ1をお湯に加えると◎)、色が変わったら取り出して水気を切る。
器に盛り、合わせた【A】をかける。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
▫️———————————————
▷▷▷
pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
▫️———————————————
\ こ の 日 の 献 立 /
▫️————————————————————
🔻豚こまキャベツの香味だれ
🔻#かぼちゃとブロッコリーのマスタードサラダ
🔻大根とわかめのネギ塩スープ(後日レシピ紹介)
▫️————————————————————
\ テ レ ビ 出 演 の お 知 ら せ /
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10月26日(月)AM5:20〜
FBS福岡放送「バリはやッ!ZIP!」
「TOYO'S キッチン」のコーナーで
豊原さんと一緒に【おかずスープを2品】作ります!
これから寒くなる時期は
おかずスープが大活躍!
野菜もたっぷり摂れるし
身体が温まるし、ダイエットにも◎
ちょっと朝早い時間なのですが
お時間があえば、ご覧頂けると嬉しいです♡
▫️————————————————————
🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
✔︎ 『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』
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この日の献立 在 マツケン/MatsukennVlog Youtube 的最讚貼文
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https://www.youtube.com/channel/UCQvzF8Peu7Z_UGwVPmKwkIg (サブ)
【前回のVLOG】https://youtu.be/joGD5hf5kQQ
【次回のVLOG】準備中
水曜は週に一度のワンオペDAY。ということで
バタバタご飯作って食べさしてるだけの動画です。
ちなみにこの日の献立は以下の通り。
・さくらどりのにんにくヨシダ焼き(酢がなかった)
・白菜とホタテの中華うまみスープ
・すっぱキュウリとトマト
・ライス
前回の動画アップロード後(23時くらい)から喉が完全に潰れて
ずーっと天龍源一郎みたいな声になってて、だるさと頭の重さで日中何もできず
夕方からやっと動けた感じでした。ゆえに編集間に合わず。
ほんとだったら長男のチャリメンテした後のトークの部分がメインだったんですけど
編集前にそのデータ削除してしまったらしく、晩メシ作っただけの動画になってます。
【編集後メモ】et5h/sub12405
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・低温調理器 https://amzn.to/2wghFOf
・包丁①ペティ https://amzn.to/39DnOBG
・包丁②皮むき https://amzn.to/2RddnOZ
・包丁③文化 https://amzn.to/2V2yvbD
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・iMac 27(2017)
・Final Cut Pro X
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