レシピあり🍁
今日は「柿とカブの生ハムマリネ」
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🙋♀️旬のフルーツを入れた料理が好き。
🙋♂️旬の刺身をつまみに食べるのが好き🍺笑
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柿とカブってなんとも相性が良い組み合わせ。いちじく×生ハムに続く好きな食べ方です😋
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☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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材料 (1人分)レシピ担当🙋♀️
柿:1個
カブ:1個
生ハム:70g
オリーブオイル:大さじ1
レモン汁:大さじ1
塩・ブラックペッパー:適量
タイム:お好みで(イタリアンパセリやベビーリーフでも)
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🙋♂️下準備🙋♀️
柿とカブは皮を剥いて8等分に切る。
※大きい場合は12等分に。(4つに切ったものを3等分)
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🙋♂️和える🙋♀️
大きめのボウルにオリーブオイル、レモン汁を入れ混ぜ、柿とカブ、塩・ブラックペッパー適量を入れて和える。その後、生ハムを合わせる。
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🙋♂️盛る🙋♀️
皿に盛り、タイムを飾る。
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🐣ちなみに🐣
カブの立派な葉っぱは先日ベーコンと合わせて、オイスターソースで中華炒めに。
🍳ザクザク切って、フライパンにごま油を入れて熱し、ベーコンを炒めた後に加えて強火で加熱。
オイスターソースと中華だし、お酒を混ぜ合わせた合わせ調味料を鍋肌からかけて、炒め合わせ、塩コショウで味を整える。)
これもまた美味しいんです😋
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旬を楽しむ1品、
ぜひ作ってみてくださいね🍁
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂🍽️🙋♀️
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,【バルサミコ酢サラダ】イチジクと生ハムのサラダ/Figs and Iberian ham salad. —————————————————— こんにちは!みすずです 今日は『イチジクサラダ』 バルサミコ酢とイチジクの甘味と酸味が美味しいサラダです。 同じ組み合わせでイチジクの代わりに柿を使用し...
「いちじく サラダ 生ハム」的推薦目錄:
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いちじく サラダ 生ハム 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳貼文
【バルサミコ酢サラダ】イチジクと生ハムのサラダ/Figs and Iberian ham salad.
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こんにちは!みすずです
今日は『イチジクサラダ』
バルサミコ酢とイチジクの甘味と酸味が美味しいサラダです。
同じ組み合わせでイチジクの代わりに柿を使用しても美味しいですよ
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/fig_salad_2
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【こちらもどうぞ】
☆春菊とりんごのバルサミコ酢サラダ
https://www.youtube.com/watch?v=ejsl-xYO-pw
バルサミコ酢:アルチェネロの有機バルサミコ酢を使っています
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【関連動画】
【極上】生ハム、ブルーチーズ、イチジクのサラダ /【イチジクの食べ方】
https://www.youtube.com/watch?v=VUcSDFCwYnc
サラダが苦手でも超旨い!!『きのこソテーと厚切りベーコンのバルサミコドレッシングサラダ』 Side dishes like salad
https://www.youtube.com/watch?v=TuHjjPiljrw
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「ハロウィンランチプレート🎃丸ごとかぼちゃグラタン」をお届けします◎
今年もハロウィンの季節が近づいてきましたね!
去年はパンプキンスープとソーダブレッドを作りました!
▽▼その動画はこちら▼▽
「ミキサーなしで! パンプキンスープでハロウィン朝ごはん。」
URL:https://www.youtube.com/watch?v=cLWpaFlduCM&t=273s
今年は、、丸ごとかぼちゃのグラタンを作りたいと思います!
丸ごと使うだけでなく、中の具材も秋っぽさを取り入れてレシピを考えたので、ぜひ見てほしいです♪また女子会にももってこいだと思います♡
〜調理のポイント〜
かぼちゃグラタン:
①かぼちゃは丸ごと加熱すると切りやすくなるので、怪我の心配もが減ります◎
②具材と薄力粉をしっかり混ぜて豆乳を加えることでダマを防ぐ
③バターを使用したくない場合は、オリーブオイルで代用してOK◎
+α…「ミニかぼちゃ」は見た目は小さいけれど、普通のかぼちゃと同じように、ホクホクとして甘く美味しいんです。普通のかぼちゃよりも美味しいと感じる人も多いんだって⭐小さくて肉厚、かわいいですね♡
🍙ホワイトソースの作り方(基本)🍙
①バターを焦がさない。
②薄力粉をふるう。
③ダマにならないように、牛乳は少しずつ加える。
④牛乳を全て加えたら粉っぽさがなくなるまで練りながら加熱する。
⑤生クリームを加える場合は最後に加える。
※薄力粉とバターを練ったあと、加える牛乳との温度差がダマの原因にもなる。牛乳は少し温め、薄力粉とバターを練った鍋は都度濡れ布巾などにあてて少し温度を下げると防ぐことができます。
きょうのごはんは..☁
・かぼちゃの豆乳クリームグラタン
・いちじくと生ハムのサラダ
・きのこスープ
・バゲット
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
楽しんで頂けたら嬉しいです♡
インスタ始めました!
◎めぐみんインスタ
https://www.instagram.com/megmin_pk8/
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:50
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
フライパン
ヘラ
▽かぼちゃの豆乳クリームグラタンの食材
ミニかぼちゃ 2個
鶏もも肉 120g
塩コショウ 少々
ごぼう 1/2本
長ネギ 1/2本
有塩バター 15g
薄力粉 15g
無調整豆乳 200ml
味噌 小さじ2
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ お好みで
パセリ 適量
▽かぼちゃの豆乳クリームグラタンの手順
1. かぼちゃを丸のままラップで包み、600Wの電子レンジで7〜10分加熱する。ヘタの部分は真っ直ぐ切って、種をスプーンで取り除く。ヘタの部分は飾り用にとっておく。
2. 鶏もも肉は筋や軟骨、余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。塩コショウで下味をつける。ごぼうはささがきにし、水につけてアク抜きをする。長ネギは斜めの薄切りにする。
3. フライパンにバターを溶かして、2の鶏肉、ごぼうと長ネギの順に入れて中火でしんなりするまで炒める。
4. 3にふるった薄力粉を入れてよく混ぜ合わせる。そこにダマにならないように豆乳を少しずつ加える。そこに味噌を加えてよく溶き、味をみて塩コショウで味を整える。
5. 1のかぼちゃに4を詰めて、上からピザ用チーズをかける。
6. 220℃に予熱したオーブンで15分焼く。焼き上がったら上にパセリを散らす。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
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いちじく サラダ 生ハム 在 medama syokudo Youtube 的最佳解答
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【週末レシピ】の動画です。
《簡単豪華なおうちごはん》チキンコルドンブルーの作り方です。
〜Menu〜
チキンコルドンブルー
いちじくとブルーベリーのサラダ
〜チキンコルドンブルーの作り方について〜
鶏むね肉1枚に付き生ハムを3枚、
チーズ(コンテ)を50g使っています。
簡単だけど見栄えのするお料理ですので、
おもてなしとしても喜ばれるのではないかと思います!
とろとろのチーズが淡白な胸肉に絡んで
とっても美味しいですヨ(*^^*)
週末のおうちごはんにいかがでしょうか?
追い追いおかずのレシピ動画なども載せたいと思っていますが、
動画配信はかなりの初心者で勉強中ですので、
しばらくは不定期での配信になるかと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
ブログ、instagramも合わせてご覧頂けると嬉しいです!
ブログ→https://ameblo.jp/atastymorsel
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