35年前跟老師學做高級粵菜，第一課便教蠔豉鬆，難度十足，講究刀功和鑊氣，那時候學了也甚少做。 後來七哥希望我為他做蠔豉鬆，於是閱讀老師的《傳統粵菜精華錄》，買齊材料，用中國生曬蠔豉做，他吃罷說沒有蠔豉...

最近網路上超級火的「整個番茄飯」， 很多網友嘗試後都說味道非常棒！ 下面奉上完整秘方，今天就試一下吧。 材料包括：米，番茄，清水，鹽，黑胡椒，橄欖油 做法： 1. 將米洗後放入電飯煲，按照正常比例...

材料:酪梨、鮮蝦(先燙熟後去殼)、魚卵或蝦卵、美乃滋、壽司飯、海苔。 準備竹簾，把四分之三的海苔片放上。 把壽司飯均勻舖滿海苔片上，準備蝦卵加在壽司飯上增加色彩。 保鮮膜蓋上壽司飯上方，整個面反轉(...

材料：白米1杯、水10杯、雞粉1茶匙、瘦肉150g、皮蛋2個、蔥花、鹽、胡椒 做法：做粥的米與水比例為1:10，把洗好的米與水倒入電鍋的內鍋中，在電鍋的外鍋再加２杯水即可開始煮，等跳起電鍋開關後外鍋...

材料：玉米醬、一顆雞蛋、太白粉（玉米粉）、胡椒粉、香油、鹽、糖， 先準備高湯或水，份量與玉米醬比例為1.5：1，倒入一碗玉米醬等煮開之後把火關小火，再加少許鹽、少許糖、胡椒粉，不要在大滾時加入胡椒粉...

111228維麥智能營養機取代米漿機 影片網址→http://youtu.be/WBMVFlbK7YA 現代人因為生活步調快，工作壓力大，所以常常會有很多的文明病、慢性病等等，所以大家都很希望透過...