最近蔡瀾在自家的YouTube頻道中，用了一支在灣仔意大利食材店買到的意大利品牌 Di Mazara紅蝦油來做意粉。記者立即買來一瓶，看樣子還以為是香水樣本，超迷你的，才不過90毫升卻售$528(此為...

有時龍蝦除咗刺身，其實兩食做火鍋都係一個唔錯嘅選擇！ 我哋今次用一隻來自日本嘅龍蝦示範下。 www.nsmall.com.hk Discount Code: CROOM12 #刺身 #omakase...

香箱蟹普遍為 130-200g， 比一般松葉蟹細小，但內有乾坤。豐滿的蟹膏蟹籽是非一般人能夠理解。 全年盛產月份為11月－1月。12月最為當造。蟹籽和蟹肉放於蟹蓋上品嘗，就像一個鮮味盒子，因此而得「香...

剝皮魚劏魚教學，日本師傅授傳肝醬做法 ?【日本直送原條刺身用鮮魚】 （下單後翌日豐州市場代購後直飛到港） 秋刀 ?360 /per kg 約重150g 伊佐木 ?400 /per kg約重250g...

自己開海螺 ?【日本直送原條刺生用鮮魚】 （下單後翌日豐州市場代購後直飛到港） 秋刀 ?360 /per kg 約重150g 伊佐木 ?400 /per kg約重250g 養鯖 ?400 /per...

教你開活帶子及介紹牛油燒帶子做法 材料： 有殼活帶子2隻 調味料： 牛油4片 味琳1茶匙 日本醬油1/2茶匙 ?【日本直送原條刺生用鮮魚】 （下單後翌日豐州市場代購後直飛到港） 秋刀 ?360...

自己劏魚做刺身沒有難度 ?【日本直送原條刺身用鮮魚】 （下單後翌日豐州市場代購後直飛到港） 秋刀 ?360 /per kg 約重150g 伊佐木 ?400 /per kg約重250g 養鯖 ?40...

【教你開生蠔兩種方法及衞生注意事項】 自己開生蠔，價錢比餐廳食平一半，其實一點也不難。有些人會吃到肚屙，原來是⋯ ———————————————— ?另有多款生蠔（每打）： ?法國Gill...

如何食大閘蟹最乾淨最正宗？ 「江蘇洪澤湖」大閘蟹現多加兩天送貨！大家可以更隨時食到！??? ?【季節限定】 江蘇洪澤湖每週兩次直送靚大閘蟹！ 星期一6點前落單，星期三、四送！ 星期三6點前落單，...

今年Fan Fest 嘅餐單好應該俾人食下先對得住自己，所以今次搵咗2個朋友上嚟做白老鼠。今餐嘅 Omakase 設計會包括先付，刺身，煮物，壽司，蒸物，吸物等等。為免尷尬而不失禮客人，都係出返一板0...