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#毛线球面包 #麵包做法 #廚師機做麵包 這個在網絡上非常流行的一款麵包，外型像一個毛冷球一樣，撕出來的麵包非常鬆軟好吃。看來非常鬆軟，但這個麵包的材料不需要用到牛油，只是加入忌廉（即奶油），效果也...

**Note: If you are using active dry yeast, please dissolve it in the milk first and let it bloom for...

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這次食譜想重現我記憶中的蔥燒餅，吃起來鹹鹹甜甜、燒餅充滿咬勁，裡面呢塞滿了甜美多汁的蔥，外殼有烤到香脆的芝麻，就是這個好味道！ 為了追求“正宗”，這次特意看了好幾個老師傅的操作影片、做了很多次調整食譜...

脆皮鹽可頌? 鹽可頌做了很多次，這是我最喜歡的版本? 配方中加入老麵，提升麵包本身的風味，桿捲的時候包了一小塊奶油，讓內部充滿淡淡鹹味的奶油香，最後，烘烤時加上自製蒸汽烤出外脆內軟的迷人口感，幫鹽可頌...

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