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義大利品油師吳文玲Ellen，她也是台灣唯一義大利國立橄欖油品油師協會(O.N.A.O.O) 認證高級品油師，為了讓廚藝更精進，Ellen花了3個月接受訓練，他要用自家很棒的橄欖油來做陳年葡萄醋牛肉沙...

隨手拈來輕小吃【西班牙布夏塔】 ●準備食材 ‧棍子麵包厚切７片　 ‧橄欖油適量 莎莎醬料 ‧紫洋蔥半顆 ‧牛番茄２顆 ‧大蒜４瓣 ‧九層塔６片 ‧檸檬汁１顆 ‧酸豆一大匙 調味 ‧鹽巴一撮 ‧黑胡椒適...

操作小訣竅與料理交流 facebook搜尋【ㄚ樺媽媽的543廚房】 材料 1豬梅花…………………..…..…..300g 2洋蔥………………………...…....半顆(切片) 3柳橙…………………....

湯種可可戚風 Chocolate Chiffon Cake 近幾年，湯種的做法，或著說燙麵法，從日本炫風般的席捲烘培界，特別是喜歡吃軟不吃硬的我們，對於湯種法不論在麵包、蛋糕上造成特殊的柔軟濕潤口感...

常常在日本的百貨公司看到沙拉櫃，種類超多的，每一種都好好吃，超想買。 不過台灣百貨公司超市 沙拉種類就不如日本多樣，永遠就那幾樣。 今天分享一道非常簡單的的沙拉義大利麵，用了幾樣蔬菜水果跟煙燻鮭魚。...