近年流行的植物奶，由於熱量及脂肪含量都比牛奶低，且不含膽固醇，成為不少人的減肥恩物，不過，原來植物奶都有致肥陷阱，大家又能否猜到？ 營養學家Mandy Wong指眾多植物奶當中，椰子奶的熱量最高，「...

脂肪迷思 逐一剖析 - 飽和脂肪好健康? 種子油是否有害? 營養師媽媽為大家探討. #營養師媽媽Priscilla #飽和脂肪真的不健康嗎 #種子油不健康 00:00 食物脂肪 00:55 迷思1...

｜減肥｜日本消費廳認可標誌茶飲非減肥茶 患糖尿病唔怕飲 每日上限1,000毫升 營養師提醒有7類人士不宜飲用 大家買樽裝茶的時候，有否發現部份茶飲樽身會印有日本消費者事務局認可的標誌？據了解該標誌是代...

｜減肥—減唔到肥有得解 脂肪細胞主宰肥底瘦底 勤做運動多攝取蛋白質或可改善 有些人食極唔肥，但又有些人飲水都肥，一個人是肥底或瘦底，其實取決於體內的脂肪細胞。 俗語有云「減肥是女人終身事業」，為甚...

熱狗以價格親民及大件夾抵食見稱，但大埔熱狗店Bulldog Hot Dog內，最便宜的熱狗一隻也要30元，最貴更賣到60元，一隻熱狗的價錢足以買飯盒。一切皆因店主開業以來堅持使用本地食材，成本效益低但...

椰子油給外國明星追捧為超級食物，碧咸嫂和小S都是用家。但去年哈佛大學教授說椰子油是純毒藥，到底椰子油是否超級食物呢？營養學家Victor Ho指出，椰子油不屬於超級食物，雖然含有維他命、礦物質，但不是...

麵線羹據說是由福建的泉州移民帶入台灣。在台灣演變發展成特色小吃，而且北中南的口味還大不相同喔。 ----------------------------------------------- 「營養...

隨醫學的進步，我們的平均壽命也不斷提高，然而越多越多人會受到失智症的困擾，失智症是因為腦部有一些不正常的物質堆積，傷害腦細胞所導致。 不過基因營養學專家劉博仁醫師提到，其實失智症也跟基因有關係！在染...

脂肪酸是合成類荷爾蒙物質的主要骨幹，對於腦部也是重要的一種元素。 脂肪分為飽和脂肪和不飽和脂肪，所有的動物油和奶油，都是飽和脂肪。攝取過多飽和脂肪，怕在身體變成壞的膽固醇或是三酸甘油脂，所以建議使用...

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