⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 菜心兩吃 金銀蛋菜心湯 清炒菜心 （4人份量） 材料： 菜心2斤 鹹蛋1隻 皮蛋1隻 薑1舊 處理： 1. 菜心，搣去菜梗，1開2，放...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 菜心炒牛肉： 材料： 牛柳半斤 菜心1斤 薑1舊 處理： 1. 菜心，摘好，洗乾淨。 2. 牛柳，洗淨，切片。 3. 薑，去皮...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 鮮茄魚塊 材料： 急凍鰈魚柳4件 蕃茄4個 處理： 1. 鰈魚柳，連包裝袋，清水解凍。 2. 魚柳已解凍，拆開包裝袋，清水洗淨，輕手揸...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 梅菜腩仔煲 材料： 冰鮮五花肉2條 梅菜400克 薑絲適量 蒜頭6粒 薑1舊 處理： 1. 梅菜，逐塊逐塊葉攤開，洗淨沙泥，洗2次，揸...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 炆牛筋（高速煲）： 材料： 生牛筋2磅半 白蘿蔔2斤 果皮2片 辣椒仔2隻 處理： 1. 生牛筋，放入高速煲，加入1升半水，用“再加熱...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 栗子雞肉煲： 材料： 栗子1磅 雞扒2磅 紫洋蔥1個 薑6片 蔥1條 處理： 1. 雞扒，清水解凍。 2. 雞扒，解凍後，倒去水分，用...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 菜心炒豬肉： 材料： 菜心1斤 （600克） 梅頭豬肉12兩（450克） 薑10片 處理： 1. 菜心，清水浸2分鐘。 2. 梅頭豬...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 涼拌青瓜： 材料： 青瓜3條 甘筍1條 芫荽3棵 蔥3條 蒜頭6粒 辣椒仔2隻 烹調： 1. 甘筍，刨去皮，洗乾淨，切細粒。 ...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 菜心鯇魚煲： 材料： 鯇魚心12兩（450克） 菜心1斤（600克） 薑10片 處理： 1. 菜心，清水浸5分鐘。 2. 鯇魚心...

#品城記 #燒鵝 #燒酒#佛山 有內味了！ 週四的時候，我們推了一條大秋去吃花雕雞的視頻，花雕酒跟新鮮雞項搭配，確實濃香撲鼻！其實，在很多菜式當中，酒都是一個不可或缺的調味料，酒可以去腥，可以提香，還...