當「千果之王」夏威夷豆， 遇到有「液態黃金」美名的楓糖， 兩個昂貴食材會擦出什麼火花呢？？ 夏威夷豆塔(約10-12個) 塔皮：參照杏仁塔皮製作方式，入模後180度烤15分備用 堅果：夏威夷豆20...

這份耶誕堅果塔的創作原始概念來自於匈牙利，當然這份食譜最後的風味糖漿內餡已與原本配方相差甚遠，烘烤的方式也截然不同，變得更容易精準控制，不會有我初期實驗中爆漿、失控的場面。不過點醒我創新這份配方的燃點...