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容易煮 在 由豐將蜂蜜 蜂蜜檸檬雞腿排 的影片資訊

之前有分享過用燒烤微波爐做這道蜂蜜雞腿排 但有魚粉私訊說,能不能做一個平底鍋版的 Come on~這有什麼問題 阿魚寵粉不落人後,向來都是有求必應 今兒個就來個平底鍋版本的 #蜂蜜檸檬雞腿排 如果家裡...

容易煮 在 越式魚露炆豬肉蛋 | 越南菜食譜 #Son姐煮場 Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce (附英文食譜 Eng Sub) 飲食男女 的影片資訊

越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全...

容易煮 在 炒雞貼士|乾葱豆豉雞如何嫩滑香口?大廚話用三黃雞 煮到8成熟先唔嚡 #大廚小貼士 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201103 的影片資訊

乾葱味道香濃,用來爆香炒雞惹味香口,雖然這個菜式看似簡單,但沒有技巧的話,雞肉很容易煮到粗糙沒有香味。凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤指出,建議用新鮮三黃雞,因為油分重,煮起來嫩滑和比較香。在雞檔選擇鮮雞時,...


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