釣りで人気魚種の小型の太刀魚（タチウオ）を捌いて、骨ごと食べる背ごしを作って、骨を柔らかく食べやすいように酢漬けにしました。カルシウムも補給出来て美味しいですよ！ ＃タチウオ＃刺身＃背ごし ・包丁...

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