塔皮製作 在 《不萊嗯的烘焙廚房》杏仁暖薑洋梨塔| Almond Butter Ginger Pear Tart 的影片資訊
這份「杏仁洋梨塔」算是2016年終,研發成功的最後一道甜點,也是讓自己相當滿意的法式甜塔作品,基本上這份塔類點心算是過甜點技法的總和,使用了幾乎無糖的酥油塔皮,有別於杏仁內餡水果塔常用的油酥(餅乾)塔...
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這份「杏仁洋梨塔」算是2016年終,研發成功的最後一道甜點,也是讓自己相當滿意的法式甜塔作品,基本上這份塔類點心算是過甜點技法的總和,使用了幾乎無糖的酥油塔皮,有別於杏仁內餡水果塔常用的油酥(餅乾)塔...
這道塔類甜點是不萊嗯巧妙地將調味過的香蕉,與鮮奶油給予完美融合的特殊作法。大多數傳統香蕉塔食譜做法,多是直接將完成地卡士達醬與新鮮香蕉再塔皮裡結合,不過因為新鮮香蕉很容易在空氣氧化變黑,它的美感僅能維...
2016.10.05 : BAKE cheese tart 台灣漢神巨蛋店 新開幕 BAKE CHEESE TART來自日本北海道,台灣是其海外的第5站,台灣首店是品牌第19家分店。BAKE CHE...
Quiche在不萊嗯所居住的加拿大法語區,算是一道相當普遍的料理,她的發源地正是美食國度法國,所以在中文裡我們大多會直稱她為法式鹹塔(派)。無論是用英文或法文字義來搜尋翻譯Quiche,它被會被解釋成...
Quiches在台灣多被統稱為鹹派,在是法式點心典裡屬於鹹點口味的其中一種,英文或法文的拼音都一樣,發音念法稍有不同。而素有小巴黎之稱的Montréal(魁北克省 - 蒙特婁),也因為是加拿大最集中的...
不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 在眾多法式甜塔裡面,這份法式巧克力塔的作法及配方在不萊嗯自己看來其實是相當成人版的口味,對於嗜原味巧克力者而言...
不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 對於熟悉各式塔皮製作的朋友來說,這道「法式蘋果塔」算是相當簡單容易快速完成的法式甜點,不萊嗯在做過這道食譜無數...
★ 訂閱我的頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 檸檬塔應該是不萊嗯幾年前初學烘培時,一位甜點...
Penny 生活誌:http://pennysrecipe.blogspot.tw/2015/... (內文有當天課程記錄) 你知我知學習網:http://uknowiknow.com/icook...
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