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個人秘技 在 端午節食糭大全 四大糭王盤點 八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 軟糯油香老字號上海糭 大廚教你煮糭竅門 一隻裹蒸糭=六碗飯 端午食糭唔係紀念屈原? #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

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個人秘技 在 蒸魚方法|資深大廚吳永皓教蒸魚四式秘技 貴魚落葱突出魚鮮 乜都放薑失魚味 蒸魚時間有條方程式!|飲食教室 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210525 的影片資訊

名貴海鮮要用葱,其他魚用薑來蒸兼辟腥,應該可以吧?本意想辟腥,卻辟到連魚味也沒有,那就很浪費了。「蒸一些很新鮮、很名貴的海魚,千萬不要下薑,因為薑的味道很霸道,而魚的鮮味很細緻,一放薑就會蓋過魚的鮮味...

個人秘技 在 KKBOX更新|5大串流音樂平台比較 24bit高清音響配備簡介 Mirror、林家謙都有Hi Res音源 #GadgetGuy─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210511 的影片資訊

近日KKBOX更新推出無損音質,其實高清、無損音源推行了好幾年,本地樂壇新貴MIRROR、林家謙、Serrini等出歌都有高清版,相信歌迷們是時候要了解一下,各大串流音樂平台的新動向,學聽高清好歌撐歌...

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【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦 大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味 https://bit.ly/3asFG5V 00:01 手剁肉餅,怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保...

個人秘技 在 名廚黃亞保教你練刀功 用磨刀石磨利菜刀 示範切豬肉、洋葱、薯仔、西芹、青瓜 點切片切絲切粒先好食 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

大廚教你磨利刀 ?十下八下易KO! https://bit.ly/3au3aaI 工欲善其事必先利其器,日常入廚刀子天天用,容易磨損影響鋒利度,建議每天使用前都先用刀石輕磨,這樣可保刀身鋒利之餘亦更...