全麥麵粉算是高粉還是低粉- 我習慣做土司或麵包時加一些全麥麵粉,我都是買水手牌的全麥麵粉,可是一直沒搞懂它算是高筋還是低筋呢?(料理與食譜第1頁) ... <看更多>

小弟想要做糖醋醬但是最後一個部分的太白粉沒有買一包又只有用這一次不太划算能不能用酥炸粉或者低筋麵粉之類的代替壓??? 主要是要做最後的勾芡部分. ... <看更多>