flat iron steak中文 在 是牛肩中心的無骨牛肉,肉質較其他部位的牛排硬。 二 的評價 二、flat iron steak「翼板牛排」,也被稱之為top blade steak或是top chuck steak,是牛肩唯一較軟的部位。 ... 此部位可以分為三個部分: 一、prime rib 肋排,是介於第六根 ... ... <看更多>