不說您不知道，澎湖道地「 臭肚魚干 」料理，會散發臭味，但是吃起來卻讓人久久難忘，還有人稱它為「海鮮界的臭豆腐」，讓吃過他的老饕們，連做夢都會流 ... ... <看更多>

這味號稱海鮮界的臭豆腐"臭肚魚干"（又稱象魚干或洋尾仔乾）也是澎湖鄉親詢問度最高的名產，據說在香港又稱泥鯭，也是香港有名的美食，深受日本、韓國客人 ... ... <看更多>

曬魚乾需要1.5到3個白天，從臭肚、臭肉、洋尾、小管、到煙仔魚等等都有，曝曬的日數端視想吃比較硬還是軟一點的魚乾，先以鹽水煮熟後再立刻放到空曠處 ... ... <看更多>

曬魚乾需要1.5到3個白天，從臭肚、臭肉、洋尾、小管、到煙仔魚等等都有，曝曬的日數端視想吃比較硬還是軟一點的魚乾，先以鹽水煮熟後再立刻放到空曠處 ... ... <看更多>

象魚就是臭肚魚，台灣好像不常見到曬成魚乾的要去大一點的市場找乾貨店看看，一般是四破魚乾比較常見象魚乾澎湖有產，網拍有人在賣，一斤約300元左右 ... ... <看更多>