為一般刀具常見的材質，不易生鏽，鉬(Mo)在化學碳化系中擁有增強鋼性及增進切割能力的優點，此外搭配上擁有防損耗及耐久性特點的釩(V)，是家庭用刀具最適合的材質。 ... <看更多>

生鏽 ，而less則是少的意思，所以Stainless... ... 少生鏽的鋼，並非完全不會生鏽的鋼，是對鏽蝕有高抗阻力的耐銹鋼。 ... <看更多>

熱愛刀具的家品公司負責人尹志軒（Alan），發現不少人對刀具有誤解， ... 由於碳鋼易生鏽，切酸性高的食物，或長期沾水都容易出現鏽點，所以不太建議 ... ... <看更多>

菜刀變鈍了，別花錢買磨刀石！ · How to tie into the harness with Perfect Figure 8 knot every time · 二手日本刀修復達人，入坑前可以參考一下比較划算 ... ... <看更多>

如圖片https://imgur.com/a/uVHXtzd 應該是很普通的刀子，但至少中間是鋼(磨刀師父說的) 老闆用機器磨刀後，不到一周反而多處生鏽(咖啡色的地方) 沒有 ... ... <看更多>