... 鮪魚油脂較多肉比較軟，黑鮪魚最貴，魚肉顏色和風味較特- 海鮮,生魚片, ... 旗魚最常見的是黑皮旗魚，魚肉為淡粉橘色，還有肉色偏紅的紅肉旗魚、 ... ... <看更多>

先嘗白肉在嘗紅肉旗魚、鮪魚、鮭魚、海鱺生魚片拚盤豪華上桌，表面油亮光滑、肉質 ... 淺的白肉吃到顏色深的紅肉，專家也說不要生、熟食交替食用，因為會破壞口感。 ... <看更多>

在旗魚生魚片種類這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者ajay81104也提到來溫叨呷奔消費時間：2022年3月12日地址：高雄市旗津區旗津三路940巷14號營業 ... ... <看更多>

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迴轉壽司的新鮮度難掌握，日式料理店的師傅說，判斷生魚片新不新鮮有三大重點：顏色紅潤、沒有腥味、要有彈性。另外像是鯖魚、鰹魚、竹筴魚等等，這 . ... <看更多>

旗魚 的生魚片顏色呈淡淡的粉紅色，有時候會接近膚色口感與味道類似鮪魚，但沒有像鮪魚腹那樣的高油脂反而有另ㄧ種淡雅的風味，值得細細品嚐鯛魚: ㄧ般 ... ... <看更多>

你也愛吃 生魚片 嗎？有的冰涼軟嫩、有的炙燒過後口感更棒，但你知道 生魚片 的熱量其實不低，尤其是鮭魚的熱量、脂肪都比鮪魚、 旗魚 、鯛魚還要高， ... ... <看更多>