介護食定義 在 台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會 的評價 地的定義和用語很模糊雜亂,既難以精確執行,也容易 發生錯誤導致進食危險;IDDSI ... 介護食」,透過特殊烹調或食品添加物調整食物的質地及型態,同時保有食物原味及 ... ... <看更多>