#維媽下凡來解答
#神奇雞湯小孩一餐10分鐘全嗑光 😱
#文末驗孕大彩蛋
詢問度超高的 #君品頤宮滴雞精土雞湯
這次下訂的朋友
竟然有好幾位是之前有訂過年菜組合
又再單獨回購雞湯的朋友
真的好評呼聲超級高耶🎉
然後維媽也接連收到很多訊息詢問
「請問維媽有含雞嗎❓還是只有湯❓」
「內附的兩包滴雞精是已加在雞湯裡了嗎❓」
姐姐妹妹們…一次全部來解答🎓
這鍋由桂冠與米其林三星獲獎餐廳
#獨家聯名【滴雞精土雞湯(4-6人份)】
內容物包含:
✅純種桂丁雞 全雞*一隻
✅超濃純雞湯湯包*一大包
✅國宴等級滴雞精50ml*2包(獨立包裝)
✅桂冠傳統汕頭魚餃*一盒
湯頭超濃郁份量誠意十足
喜歡多喝湯的朋友
就算加水稀釋也一樣史上無敵好喝😋
也可當火鍋湯底加入各種食材
一份4-6人份,可以吃超飽🍲
加熱時記得前一夜先冷藏解凍
才不會全雞外熱內冰涼
內附的*2包滴雞精
因為本身雞湯湯包已經很濃郁
我都留著平常用來煮粥、煮麵湯底
或是蒸蛋給小孩吃入菜💪
無論小孩、孕媽咪、哺乳、長輩
都很適合來一鍋補充營養
今早還有馬麻一次訂了兩組
要孝敬娘家媽媽,覺得好感動❤
不得不說
小孩在家有時吃飯真的很龜速🐢
挑東挑西又怕營養不夠
吃到連媽媽都跟著很上火🔥
那天下課加熱這鍋
黃爸評價超高的 #星級土雞湯⭐👍
兩兄弟進廚房一看到
不誇張跳躍式歡呼耶
:「是上次那個好喝的雞湯嗎?!」
(眼睛放射愛心😍)
想說呼聲這麼高~
老娘就看你這餐有多認真吃🤔
結果滿滿一碗以為會吃很久
還用縮時側錄
沒想到~竟然不到10分鐘吃光光
縮時錄30秒結束🤣
主廚秘傳還加入金華火腿、豬後腿肉
…等上等食材慢火熬煮🔥
這湯頭絕對不是一般超市即食包
那種稀稀水水喝了很無感的NG雞湯❌
湯濃~醇香,軟嫩鮮甜的雞肉小孩超愛
真的就是在高級餐廳才能喝得到的口感
吃完嘴巴黏黏滿是膠原蛋白
再多的文字都無法表達
到底姐對這雞湯評價有多高
直接看我們家兩位小吃貨~
就知道有多厲害了😍
原價2,500元
剛查了網路平台最便宜
少說也要2,200元以上
現在只要1,199元/組
還加贈「桂冠傳統汕頭魚餃*1盒」
這種價在星級餐廳根本吃不到
直接請黃爸再訂兩隻,還被問…
「要不要再多訂幾隻?
懷孕一人吃兩人補,多補一點🤱」
迷你寶一直說是弟弟其實讓我有點小崩潰
但該來的還是躲不過
應該要去找當年結紮的醫生要個交待😰
接下來要重溫過皇太后的爽日子惹👑♥
*今天下訂完成匯款,連假前都收得到哦
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅圓糖混哪裡RoundcandyTV,也在其Youtube影片中提到,【圓糖混韓國】.【注意】本片嚴禁餓肚子時看!! 圓糖來韓國玩囉~ 這一次要化身為不專業美食評論家 來韓國大啖美食 身為一個愛辣的男子 韓式料理非常合我胃口阿 說好了滿分五分給我評分 我實在忍不住通通給滿分XD 果然是不專業美食評論 由於去韓國吃的美食太多了 之後再單獨做一些特輯來介紹吧! 我是圓糖...
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星級土雞湯 在 圓糖混哪裡RoundcandyTV Youtube 的精選貼文
【圓糖混韓國】.【注意】本片嚴禁餓肚子時看!!
圓糖來韓國玩囉~
這一次要化身為不專業美食評論家
來韓國大啖美食
身為一個愛辣的男子
韓式料理非常合我胃口阿
說好了滿分五分給我評分
我實在忍不住通通給滿分XD
果然是不專業美食評論
由於去韓國吃的美食太多了
之後再單獨做一些特輯來介紹吧!
我是圓糖,我們下次見
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|圓糖混山海系列影片|
【鳶山|稍來山】|一日縱走|在兩千公尺的峭壁上拍畢業照!超美景點大公開! https://youtu.be/FXgCsZ5B65I
劍龍稜 https://youtu.be/n3dwBgd-lGQ
富士山上集 https://youtu.be/og8D_ZStgBQ
富士山下集 https://youtu.be/3GeHLDP4-1U
雪山主東峰 https://youtu.be/kn_UeIRoRjo
眠月線 https://youtu.be/r4keRGJUfnM
無耳茶壺山 https://youtu.be/zd1z1LJkgzg
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#韓國#美食#韓國自由行
星級土雞湯 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳解答
#干貝竹笙雞湯
又到 好餓廚房 HowCook 上菜的時間啦, 為大家上的是過年系列的第二道菜,湯品:干貝竹笙雞湯。
不知道大家是否有一樣的感覺?現在的雞湯味道已經跟小時候的記憶不太一樣了,或許是雞隻的品種和養殖方法,又或者現在為了更節省時間,所以烹調的手法越來越快。那種濃厚和單純的香氣,大部分要在中南部山上的餐廳才比較容易吃到。但如果雞種的好壞差距這麼大,那該如何煮出好喝的雞湯就似乎又變成了一個挺好玩的話題。
我自己的測試,利用仿廣式煲湯的手法來建立濃厚的口味和層次是一個不錯的方法。而且湯色較濃也滿符合年節的氣氛。
先把雞高湯拉出足夠的濃度和油脂,然後利用乾貨的鮮度來做層次,接下來土雞只要夠新鮮,然後不要煮過頭,味道都會十分美味。
正統的廣式煲湯,最後是只喝湯不吃肉的,所以細火慢燉,乾貨的選用又十分複雜。 加上食材經過久煮多半已經釋放出鮮味,口感也較乾澀,這個部分有跟台灣人的喜好是有些抵觸的。
所以今天的影片就來聊聊,如何做出台灣人喜歡而又有年節風味的濃厚雞湯。
(因為是解說版所以有點像念稿,而且我還努力的打了字幕,就算了吧XD~哈哈)
假設您沒有壓力鍋,一樣建議您使用高湯來熬煮,土雞用小火燉煮,大約2kg的母雞,不要超過1.5個小時,確認熟度夠了,就請先裝盤,然後跟影片裡說的一樣,利用大火把湯汁濃縮以後就可以有濃厚的風味。
另外現在瓦斯電費也都不便宜,不管是火爐型還是電子式的壓力鍋都算滿節能的。 很多烹調技法也用的上,建議大家可以多多學習使用喔!
最後,簡單的說一下重點
利用蔬菜和雞骨熬煮出帶有油脂的雞高湯,選擇體型適合的土雞(母雞更好),利用乾貨做出層次,熬煮時確認雞肉熟度,事先裝盤不要過老,最後再大火濃縮湯汁,就會有非常鮮美可口,又濃厚的年節雞湯了。
PS: 影片裡面的雞高湯,大約是放入了1000cc左右,但各位如果容器夠大,整隻雞用到1500~2000都沒有問題,注意濃縮高湯的時候,鹹度會跟著因為湯汁減少而增加,別過鹹了^^。
祝大家 年節的時候有美味的湯品可以喝,我自己覺得完全不輸給外面的星級飯店。
烹煮速度很快又很美味的 #干貝竹笙雞湯
#好餓廚房
#又當聲優男
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遵循古法製作古早味年糕,
每到過年前老闆娘趕貨,
可以趕到連手都抬不起來。
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從八百多道年菜當中,
脫穎而出的這道冠軍年菜"華妃燉湯",
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許多的明星都是他的座上賓。
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過年桌上少不了這一甕佛跳牆,
迪化街一家80年的老店,
訂單已經超過了十幾萬份,
幾乎都已經要斷貨,
客人還要求店家推出雞湯品項,
為了燉出金黃色無雜質的雞湯,
業者不惜砸下上百萬買鍋子。
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春節最應景的擺飾"銀柳",
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這台語諧音叫做銀兩相當討喜,
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回到家鄉接棒種起了銀柳。
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就讓飯店重新亮麗登場,
還引進山泉水供人泡湯,
而其中特製的這個地瓜蛋糕,
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■台灣1001個故事 說不完的故事
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