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soufflecake 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最佳解答

巧兒灶咖 - Ciao Kitchen By 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen

2016-05-31 08:33:00 有 516 人按讚
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[舒芙蕾水果蛋糕捲：濕潤綿密的蛋糕科學]

進入炎熱的夏天，開始想吃冰冰涼涼、柔軟綿密的蛋糕捲了嗎？

今天跟大家分享的蛋糕體濕潤綿密，適合初學者操作的舒芙蕾水果蛋糕捲。這種蛋糕還有其他好可口的名字，像是棉花糖蛋糕或是黃金戚風蛋糕捲，其實都是指將麵粉燙熟、分蛋法的製作方式。

“舒芙蕾法藉由將麵粉燙熟，一來可防止麵筋的形成，二則吸收更多液體造成蛋糕體的麵糊更有流性，較多的液體遇熱產生大量的水蒸氣，產生充滿空氣感、柔軟彷彿入口即化的口感！”

自己做舒芙蕾蛋糕，就可以隨意搭配自己喜歡的繽紛水果做變化～市面上蛋糕捲要好幾百元，其實材料就只有雞蛋、麵粉、奶油、牛奶、鮮奶油和砂糖，出乎意料的簡單好準備!

蛋糕捲影片還在最後剪輯中，過幾天再與大家分享 (歡迎大家訂閱巧兒灶咖youtube頻道，搶先收看唷）
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#cakeroll #soufflecake #cottoncake #蛋糕捲 #舒芙蕾蛋糕 #棉花糖蛋糕 ＃黃金戚風 #ciaokitchen

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soufflecake 在 eatingsoundsモグママ Youtube 的最佳貼文

eatingsoundsモグママ By eatingsoundsモグママ

2019-12-22 08:00:00 有 4,036 人看過 有 0 人喜歡
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※雑音がいつもより入っております

中にウルトラライトダウン着てたら擦れる音が盛大に聞こえてたので編集で誤魔化してはいますがお見苦しい点がいつもよりあると思います💦申し訳ありませんm(_ _)m



みなさん、クリスマスが近づいてきましたね！
クリスマスが平日なので21日、22日の土日でお祝いしたところも多いですよね😆
我が家も日曜にしました🥳

24日の夜はケーキくらいで終わると思います👍

あとは子どもたちにはサンタさんが来るので問題ないでしょう🤣

子どもたち羨ましい💞💞💞




クリスマスを意識してトッピングをしてみました🥰

クリームといちごがチョコのスフレによく合いました💓


完食したのに最後の1ピース、録画出来てなかったです。
ごちそうさまして、、、あれ？って気づいたときの悲しさ😭😭😭😭

よく完食できずな私なので違和感ないと思いますが、、、😅




観に来て下さりありがとうございます。
高評価、コメントいただけたら嬉しいです🥰🥰🥰

#咀嚼音 #notalking #食べる動画 #eatingsounds #スフレケーキ #スフレ #チョコレートケーキ #クリスマスケーキ #ホールケーキ #chocolatecake #japanesecake #soufflecake #strawberry #chocolate #holecake #christmascake #christmas

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eatingsoundsモグママ

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モグママです！ 食べること、作ること大好きです。 ASMRに興味を持って始めました。 ASMRというほどのよい音が提供できてないので食べる動画として楽しんでもらえたらうれしいです。 2018/9/26start :D
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