好懷念以前去日本旅行嘅日子
每次去到日本除咗會必食拉麵之外
最鍾意試日本各款特色甜品
雖然這幾年留在香港冇得去旅行
但係甜品迷的我都可以品嚐到日本東京大熱的 #法式甜品店
「 Domremy 」
在今個夏天首度推出新品
「 #Domremy北海道卷蛋 」
#卷蛋 用上多款北海道食材炮製
北海道煉奶製成的綿滑忌廉奶香濃郁順滑
配合日本雞蛋、牛奶及水果製成的蛋糕蛋味香濃
質感細密綿滑 🍰
而最佳食用方法就是每一次
食前從冰箱取出後
於室溫放置5分鐘
鬆軟卷蛋包著軟滑冰涼厚厚的忌廉
一啖食落口真係夠晒滿足呀
這一款日本直送的卷蛋仲有5款口味選擇㗎😍
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 :✨
🥛 【 #北海道牛奶卷蛋 】
卷蛋加入北海道牛奶和100%北海道小麥粉製成,奶味香濃,香甜不膩。
🧀 【 #北海道芝士卷蛋 】
卷蛋加入濃郁芝士,配上香濃幼滑忌廉,芝味香濃。
🍓【 #北海道士多啤梨卷蛋 】
採用北海道士多啤梨,酸甜清爽,配上牛奶忌廉,口感層次分明。
🍵 【 #宇治抹茶卷蛋 】
卷蛋加入了濃厚甘香的宇治抹茶,濃郁回甘。
☕️ 【 #北海道Tiramisu卷蛋 】
可可跟咖啡味道互相配合,中和了夾心的軟芝士忌廉,香而不膩。
🛍 【銷售點】
📍 #Donki @Donki
📍 #波仔 @波仔
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Dessert Cooking,也在其Youtube影片中提到,《所需材料》 「內餡」 動物性鮮奶油 320ml 砂糖 40g 「蛋糕體」 低筋麵粉 110g 沙拉油 80ml 牛奶 100ml 蛋黃 7粒 蛋白 7粒 砂糖 95g 融化的巧克力 約30g 40*36烤盤 《颶風蛋糕捲》 有點久沒做蛋糕捲了, 今天來練習一下😚, 順便嘗試做不同的樣式, 淡...
「cakeroll」的推薦目錄:
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近排都幾大壓力🙇🏻♀️ 所以好需要給自己一點甜! 好幸福呀💓 試到 @rollcakeholic Oreo可可卷蛋🍫 超特別🤩既可可梳乎里蛋糕🥧 口感好soft,超級鬆軟且帶點濕潤感💦 食落好幼順唔會乾掙掙😚 最喜歡佢既可可忌廉味道唔會好甜😋 而且好香濃,口感醇厚幼滑👍加上面頭既OREO碎,令口感更加豐富添層次感💕
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🍰蛋糕嚴選成分:
日本麵粉、日本雞蛋🥚
日本上白糖、日本海藻糖
日本牛奶🥛、法國忌廉
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#โรลลิ้นจี่จักรพรรดิ์มาแว้ววว ❤️💗
#ฤดูกาลลิ้นจี่ที่ทุกคนรอคอย
Lychee Mille-Crepe Roll เครปโรลไส้ครีมลิ้นจี่ ทอปปิ้งลิ้นจี่ชิ้นโตแบบตู้มๆๆๆๆ มีซอสมาให้ราดเพิ่มด้วย ลิ้นจี่หวานฉ่ำอมเปรี้ยวนิดๆ ยังมะพอแถมฟรี! Lychee Granita🍧 ไอศกรีมเกร็ดคริสตัลทำจากลิ้นจี่จักพรรดิ์สดๆ 100% อันนี้สดชื่นมากกกกกกก
💸 880฿
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👉🏻 Kyo Roll En
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cakeroll 在 Dessert Cooking Youtube 的最讚貼文
《所需材料》
「內餡」
動物性鮮奶油 320ml
砂糖 40g
「蛋糕體」
低筋麵粉 110g
沙拉油 80ml
牛奶 100ml
蛋黃 7粒
蛋白 7粒
砂糖 95g
融化的巧克力 約30g
40*36烤盤
《颶風蛋糕捲》
有點久沒做蛋糕捲了,
今天來練習一下😚,
順便嘗試做不同的樣式,
淡淡的苦甜巧克力味,
搭配香甜滑順的鮮奶油餡,
美味~~😋
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高成功率瑞士卷,不爆裂詳盡手法SWISS ROLL CAKE RECIPE戚風蛋糕卷/基本卷蛋糕食譜/簡易卷蛋糕シンプルなロールケーキの作り方
⚠️註:影片5:30的Salt Butter 0.5-1g應該為SALT 0.5-1g
⚠️Notes: 5:30 Salt Butter 0.5-1g should be SALT 0.5-1g
材料a
蛋黃 80g
鹽 1g
糖 35g
材料b
蛋白 120g
糖 56g
材料c
低筋粉 72g
材料d
植物油 40g
牛奶 40g
170度20-25分
餡料:
無鹽牛油 90g
煉乳 35g
鹽 0.5-1g
Ingredients A
Egg yolk 80g
Salt 1g
Sugar 35g
Ingredients B
Egg white 120g
Sugar 56g
Ingredients C
Cake flour 72g
Ingredients D
Oil 40g
Milk 40g
170C 20-25mins
Fillings
Unsalted butter 90g
Condensed Milk 35g
Salt 0.5-1g
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