相信大部分香港人都無法抗拒日本菜,
特別不同嘅日本料理真係耐唔耐都會掛住。
所以今晚就相約朋友一齊食呢間SUSOSHU。
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餐廳裝潢舒適高雅以木色為主調,
其中餐廳名稱相當有心思,
SU為SUSHI,SO為SOBA,SHU為Nihonshu。
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晚市套餐共有十道菜式
,當晚我同朋友就揀咗吧枱用餐,
可以一邊用餐一邊同師傅互動。
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鯛魚酒盜最中餅
先來鯛魚酒盜賣相已經好吸引,
咸香得嚟加上最中餅鬆脆質感真係送酒一流。
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岩手縣米崎蠔
日本岩手縣蠔以體形大肥厚多肉見稱,
口感方面Creamy 細滑,啖啖回甘相當唔錯。
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刺身
刺身共有三款,包括有:真鯛、金目鯛、鮫魚,
每款刺身都各具特色,其中火炙金目鯛更是不可錯過,
火炙令金目鯛魚油更加甘香,真係齒頰留香。
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鮑魚茶漬飯配香海苔
呢個茶漬飯相當有日式風味,
食材方面更選用鹿兒島紫菜及南非鮑魚。
鮑魚鮮甜之餘帶點海苔風味。
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三重縣手釣池魚壽司
池魚當中以手釣池魚更為名貴,
除了魚身可以更加完好之外,
肉質更加結實重魚味,一試愛上。
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熟成兩星期大拖羅
大拖羅因熟成關係魚味更加濃郁,
魚脂甘香,魚腹位置魚油豐腴,入口即溶。
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究極赤海膽
一見到已經流哂口水,海膽色澤金黃,入口鮮甜,食完相當滿足。
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豪快和牛粒
以熊本A4和牛粒配搭最中餅、廣島蠔乾、忌廉芝士等,
每一啖都可以有全新配搭,食完真係相當豪快。
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藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬
賣相超級吸引,以西京龍蝦嘅做法亦相信新鮮,
龍蝦肉質爽脆,與紫蘇、菠蘿同吃更能帶點清新。
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十割蕎麥麵
蕎麥麵非常出色,當中十割意思即用全蕎麥粉無添加小麥粉製成,蕎麥味道突出,真係飽到上心口都忍唔住要食埋。
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是日甘味
最後當然仲有甜唔時間,
今晚嘅甜品就係有日本清酒嘅星空寒天,
賣相精緻之餘,每一啖都有淡淡酒香,食完真係一個完美句號。
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#susoshu #susoshuhk #susoshu_hk #sushi #soba
#nihonshu #japanesefood #hkig #hkfoodie #hkfoodlover #seafood #seafoodlover #tst #tstfood #tstfoodie #tstfoods #yummy
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅わんこそばOne-Co Soba Noodles,也在其Youtube影片中提到,#ASMR#音フェチ#slime エンジェルクレイでアイスバーグスライムを作ってみました😉💓 普通アイスバーグした後、乾燥した部分が塊になってボコボコしたスライムになるんですが、粘土で出来ているからか塊にならず練り練りしていたらつるんと綺麗なスライムに戻るのでオススメです♪ それに、触れば触るほど...
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【#日式SOBA vs #中式SOBA】
日本人除夕,要食過年蕎麥(#年越し蕎麦・としこしそば),
響中國呢,曳嘅小朋友就要食「掃把炆豬肉」。(誤)
關於 #蕎麦(そば・soba)
市面上家陣最常見嘅「SOBA」,
可以寫成漢字、片假名與平假名版。
原來不同版本,意思各有差異哦。
#ソバ 寫成片假名嘅,好多時都係專有名詞。寫成片假名多數解「蕎麥種子」。發音由「#稜」(同樣讀そば)字轉化而成,因爲蕎麥種子稜形起角。
#蕎麦 漢字版本就係我哋食開嘅「蕎麥麵」,全寫爲「#日本蕎麦」(にほんそば・nihon soba)。蕎麥麵含豐富維他命B1,聽講對醫治腳氣病有功效,江戶時代腳氣病猖獗,所以成爲人氣小食哦。
#そば 寫成平假名,就未必解蕎麥麵啦。1884年北海道函館嘅「養和軒」推出拉麵料理,並稱之爲「#南京そば」,其後陸續出現「#支那そば」或「#中華そば」等稱呼,意思都係指「來自中國嘅麵條料理」。此外沖繩嘅「#沖縄そば」都唔係蕎麥麵,而係拉麵菜式嚟㗎。
#BTW掃把日文係ほうき哦
#箒(ほうき・hoki)
soba意思 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳貼文
#事件359 The same.
儘管上禮拜在 #事件357 吃到生肉拉肚子,不信邪的我們仍然決定再去一次「Japanese Soba Noodle 蔦」嘗試看看別的菜色,這次我跟姊鷗都沒有點特製Topping,而是新的挑戰者D大膽出手。
照片真的幾乎「The same」,但實際上看起來,D的那盤(下圖)顏色就是比較偏茶色,口感「有蛋白質凝固了」的感覺,味道上則是「有牛肉熟了以後的香氣和油味」,而非上週的「咬不斷的一分熟生肉」。
於是我們就鼓起勇氣拿了上週的照片問了端麵來的一名年輕男店員,「上禮拜我們也點了一樣的料理,可是為什麼上次的吃起來那麼生?」
即使已經用日文溝通,但店員看我們私底下都講中文,仍然覺得我們不會日文,連去跟廚房確認都沒有,當場用一句「The Same.」來打發我們。(一開始他是說「Together.」,我還以為他問我們是不是一起吃的,日文中「一緒」有「一樣」、「一起」、「一組」的意思。)
後來他又跑來問我們會不會講日文,讓人覺得更加失禮。要是我們不會講日文,你又是怎麼聽懂我們的問題的呢?接著補充說明,「都是用同樣的調理方式,所以一定一樣。」「要是煮得太熟,肉會變得不好吃。」
算了吧,我們還沒說上次都拉肚子了呢,但跟這NPC(遊戲中的非玩家角色)講了也沒用。
「喔,知道了。」這次換我們把他打發走了。問題不在是不是生的,而是這個服務邏輯實在太糟了,事先沒有講,事後詢問的時候,還一副本店至上,完全沒有要把客人的話聽進去的意思,這真的是一家豪氣地說著「就算被米其林認可了也要改變味道,不是為了米其林而做,而是為了客人做拉麵」的店該提供的服務嗎?
第一,一定有很多人不敢吃太生的肉,當餐廳要提供可能有人不敢/不能吃的料理時,應該要多加說明提醒。這也不是什麼新概念,連台灣賣大腸麵線的小攤都會問你「加蒜加香菜可以齁!」這裡同樣採取人工點餐,卻完全不做說明,有欠周慮。
菜單上寫「SUKIYAKI」,一般人不會預想是一分熟。且事前查了網路評價和照片,都是茶色的熟肉,再查到官方推特,才發現是我們第一次來的前一天剛改了熟度。這位店員是否預設所有來你們家吃麵的客人,都必須是你家官方推特的鐵粉呢?
第二,你說是「一樣的」,可是你既不是廚師,沒去跟廚師確認,也沒有每一塊都吃,到底哪來的自信跟實際吃過的人說都是「一樣的」?這就是讓人最火的地方。廚師可能真的都用一樣的烹調方式處理,但料理是結果論的東西,吃到嘴巴裡就是有差,你完全不考慮自家品質不穩的可能,而是高高在上地,直接告訴客人「沒有沒有,你舌頭有問題,我們做的都是一樣的!」就幸好我們不是什麼米其林評審員,只是在自己的小圈子裡發發牢騷的外國人。實在很難想像一家走高級路線的餐廳(以價位來說,已經不只是拉麵店)會採用這樣的對應方式。
經過這件事,再次證明日本是個NPC大國,私底下想必每個人也都還是自己人生的真實玩家吧,只是在工作場域都得照著劇本演避免出錯,也是究極可悲。在日本待久了甚至一開始就能判別誰是NPC誰是真實玩家,面對NPC就不用多費唇舌,因為他們本身就拒絕溝通。
料理是很有水準,但是既然搬到住宅區又走高價,是不是應該要從原本「我出什麼你都給我吃」的傲氣拉麵店氣質,修正到「會被附近居民長期愛戴」的路線?這樣的服務水準不是米其林星星要的,客人也不買單,那你的老本還能吃多久呢?如果提高單價(880 →1200)的其中一部份只是為了多請幾個只會端麵倒水和重複SOP上的台詞的服務生,那請機器人來做我們還會覺得比較值得一點。
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#ASMR#音フェチ#slime
エンジェルクレイでアイスバーグスライムを作ってみました😉💓
普通アイスバーグした後、乾燥した部分が塊になってボコボコしたスライムになるんですが、粘土で出来ているからか塊にならず練り練りしていたらつるんと綺麗なスライムに戻るのでオススメです♪
それに、触れば触るほど膨らむスライムでもあるので、もこもこさせたかった方はぜひ🥺💓
0:00 粘土でアイスバーグと膨らむスライムが作れます
0:11 お蕎麦かぶっちゃうおっちょこちょいわそさん
0:16 エンジェルクレイは100均のセリアで買えます
1:04 モルカーがいる疑惑
1:53 アイスバーグ完成
2:06 右手左手が自らの意思でうろたえる映像
2:08 アイスバーグサクサク
2:29 ( 'ω')ファッ!?
2:49 時間稼ぎに成功してしまうわそさん
3:09 触れば触るほど膨らむスライムを楽しむ
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イヤホン・ヘッドフォンでの視聴を推奨しています。
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初めましての方、ようこそ!わんこそばのASMRチャンネルへ◥█̆̈◤࿉∥
このチャンネルではスライムの音、スライムの作り方、
100均の新作スライムの紹介、耳マイクを使ったスライム耳かき、
スクイーズの音フェチ、巣蜜やアロエベラなど料理の食材を切ったり、
と、主にASMR動画をアップしておりまして、
まぁなんやかんや、ねっちょり系YouTuberやってます(*´ω`*)
睡眠のお供に、勉強の作業用BGMとしてたくさん利用してやって下さいましヾ(⌒(_'ω')_ スヤァ
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1080pまで解像度を上げてお楽しみ下さい。
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✉*LINE公式アカウント* https://lin.ee/iaErnAk
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(※スライムは水が多めのものは配送中に漏れていることが多いため、出来るだけお控え下さい。)
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〒107-6228 東京都港区赤坂9丁目7番1号
ミッドタウン・タワー 28階
UUUM株式会社 わんこそば宛
UUUMに発送時の注意事項https://www.uuum.jp/guidance/
Hi guys :)
Thank you so much for visiting my channel!
My name is One-Co Soba, and I'm a Japanese ASMRtist. (Btw, my name 'ONE-CO SOBA(WANKOSOBA)" is derived from traditional type of Soba noodles in Japan!)
On my channel, I'm uploading various kinds of videos about ASMR.
So, if you’re interested in Japan, please check those videos as well :)
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Address :Akasaka Middotaun.tawa(28-kai),Minato-ku, Tokyo-to 107-6228 Japan
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soba意思 在 わんこそばOne-Co Soba Noodles Youtube 的最佳貼文
#ASMR#音フェチ#slime
クラウドスライムを作る時に必要なスノーパウダー(スノーワンダーっていう商品を使ったよ!トイザらスやAmazonで売ってます👍)をてんこ盛りしてほしいというリクエストがめちゃくちゃきていたので、皆の要望に応えるべくやってみたわそさんでしたが…。
0:00 茶番
0:22 緑のパンツ…これは何かの予言か…
0:27 スノーパウダーをくす玉の中で膨らますというズボラテクニック発動
0:50 エメラルドグリーンなスライム
1:03 \ぱっかーん/
1:11 こなぁーゆきぃーねぇ心まで白くぅ(レミオロメンが聞こえてきそう)
1:21 緑のパンツ(伏線回収)
2:03 この辺はええ感じやったんや…
2:46 だんだん雲行きが怪しくなる
3:17 ちょわぁぁ
3:31 実はこれ、スロー再生なんだよね…
3:41 ビッグハンド(✋)が自らの意思で行動し始める
3:53 堂々と不正
4:39 ×なんとかなった〇なんとかした
5:49 ねんねさせることでサブチャンネルへの誘導というファインプレー
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定期的に音が聴きたくなる飴ちゃんスライムをちょっとオシャンティ仕上げにしてみますた(^^ω)
今日はちょっと真面目なお話。
私の姉は内科医で、コロナ指定病院に勤めています。
感染者も多い地域なので、実際に今まで何名もの患者さんの主治医にもなっています。
しかし、姉はコロナ以外の病気の患者さんの主治医でもあります。
そして入院患者さん以外にも平日は外来の診察に加え、曜日によっては当直もしています。
医師だけではありません、看護師、検査技師、放射線技師、受付、清掃業者など、多くの医療従事者が一丸となっているからこそ一つの命が救われます。
この数か月、姉はいつも以上に心身疲労していましたが、一番心を痛めていたのは親が医療従事者だからという理由で保育園に受け入れを拒否された子供がいるニュースでした。
学校が再開しましたが、もし学校でコロナになった子がいても、もしコロナ指定病院で働く身内がいる同級生がいても、どうか差別や偏見をしないで下さい。
コロナ指定病院で勤務することは自らの意思で志願しているわけではありません、自分の勤めていた病院がある日突然コロナ指定病院として指定されただけのことです。
本当なら辞めたい、病院を変わりたい医療従事者は多いです。でもそれが出来ない、一人でも少なくなれば誰かにしわ寄せが行き、そして患者さんも助けられなくなる。だから皆、コロナ感染のリスクに怯えながらも働いています、逃げたくとも逃げ出さず職務を全うしているだけなんです。
そして、どんなに気を付けていても感染症にかかるリスクはゼロにはなりません。
コロナになってしまっても、その人が悪いわけではありません。
差別偏見の問題は難しいですが、皆の声で少しでも社会全体の意識が変わるといいなと願います。
皆で乗り切ろう!がんばろう!✨
*動画内で付けていたリストバンドについて*
今UUUMでは現在も医療現場で困難に向き合い活動されている方々への支援のため、チャリティグッズを販売し、売上金を新型コロナウイルス感染症対策のために活躍される医療従事者の方々の活動資金として活用する活動を行っています。
https://muuu.com/videos/937ff3b695431bd1
(このリストバンドの販売はありません)
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日語小教室=== 油そば(あぶらそば/ABURA SOBA), 發音同:阿不拉搜吧意義:油拌麵的意思。 ⬇️線上商店⬇️ https://lihi1.me/zJMZi/onlinestore ⬇️歡迎光臨專屬 ... ... <看更多>