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Dino rib, pulled pork, pork ribs, mac n cheese and pickles! @fullsend.bbq 😍
🇺🇸 Veteran owned and operated
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🥪 แซนด์วิชยืนหนึ่งในยุคนี้ ก็ต้อง Dr.Sandwich 🥪
ไส้แน่นๆ ฉ่ำๆ ตัวขนมปังกรอบนอกหอมกลิ่นเนย เป็นแซนด์วิชไส้แน่นที่แค่ได้กลิ่นถึงกับท้องร้อง
แต่ละไส้จะมีซอสสูตรลับบอกเลยว่าพรีเมียมมากกกกก กินคู่กับชีสแบบล้นๆฟินสุดๆ
ตอนนี้ทางร้านมีไส้ทั้งหมด 5 แบบ ให้เลือก
🐮 Wagyu Katsu sandwich เมนูนี้จึงรังสรรค์โดยเชฟมรรษ เชฟอาหารญี่ปุ่นผู้รู้จริงเรื่องวากิว
ใครสายเนื้อพลาดไม่ได้เลย ตัวเนื้อสุกกำลังดีเนื้อนุ่มไม่เหนียว กินคู่กับซอสสูตรลับยิ่งอร่อยคูณสองกันไปเลย
🐷 BBQ Pulled Pork sandwich
เมนูนี้รังสรรค์โดย เชฟBallno มือ1ในการทำBBQ ที่ดังติดอันดับต้นๆของประเทศ ใครเป็นสาวกบาร์บีคิวหรือเมนูรมควัน ต้องไม่พลาดเมนูนี้เลย ตัวหมูหอมควันนิดๆ ถูกฉีกเป็นริ้วๆ แต่สัมผัสไม่แห้งเลยชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสBBQ ใครสาวกเนื้อหมูไม่ควรพลาดเลยจ้า
🦆 Duck Confit sandwich เมนูนี้รังสรรค์โดย เชฟป้อม จาก Pommery คือการนำส่วนน่องของเป็ดมาหมักกับน้ำมันมะกอกใส่เครื่องเทศและกระเทียม จากนั้นนำไปหมักกับมันเป็ดแล้วอบให้สุก กรรมวิธีนี้เรียกว่า Confit (กงฟี) เป็นวิธีการหมักดองของฝรั่งเศส แค่รู้วิธีการทำก็น่ากินแล้วอะ
ส่วนรสชาติไม่ต้องเดาให้เสียเวลา มันอร่อย!!!เนื้อเป็ดไม่เหม็นสาบแถบเนื้อนุ่มหอมเครื่องเทศอ่อนๆ เข้ากันกับขนมปังสุดๆ
🐷🐮 Kurobuta sandwich & Wagyu sandwich
มาถึงสองเมนูยอดฮิตสุดคลาสสิกของทางร้าน ตัวหมูคุโรบูตะสไลด์นุ่มมาก ตัวเนื้อวากิวก็นุ่มไม่แพ้กันเลยจ้า ให้มาแน่นๆกินคู่กับซอสสูตรเฉพาะ หวานมันเค็มกลมกล่อมลงตัวจริงๆ
วิธีง่ายๆที่ทำให้แซนด์วิชอร่อยขึ้นคือการนำไปอุ่นร้อนๆ ถ้าใครใช้ไมโครเวฟไปที่ไฟแรงสุดได้เลย เป็นเวลา30วินาที แต่ถ้าใครใช้หม้อทอด อุณหภูมิ 180°C เพียง 5 นาที แค่นี้ก็สามารถเพลิดเพลินกับการกินแซนด์วิชแสนอร่อยได้แล้วจ้าาาาา
💵 : วากิว 1 กล่อง 3ชิ้น 180 ฿
คุโรบุตะ 1 กล่อง 3 ชิ้น 150 ฿
มิกซ์ วากิว 1 ชิ้น + คุโรบุตะ 2 ชิ้น 160 ฿
Chef Table 1 กล่อง 3 ชิ้น 170 ฿
หากต้องการชีสเพิ่ม Swiss melted Cheese 2 ฿ / กล่อง
🚛 : ติดตามอัพเดทเมนูและโปรโมชั่นต่างๆ ได้ทาง
* IG : drsandwichbkk
* FB : Dr.sandwich
* Line @drsandwich
* Lineman : Dr.Sandwich
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#eatguide #FEEDEG
アレンジいろいろプルドポーク。圧力鍋で簡単。ブロック肉が安いときはコレ！
豚のブロック肉を野菜と煮込んで、細かくほぐして食べるプルドポークを作りました。パンに挟んで食べたりご飯にかけたり、パスタに和えたりといろいろ使えます。
今回はアメリカ料理らしいアボカドのハンバーガーと、日本の卵かけご飯を紹介します。
我が家の圧力鍋はだいぶ年季が入っていますので、できるだけお見せしたくない気持ちがはたらいてしまった編集で鍋が見えづらい状態になっております。
*レシピ*（500gのお肉から300gのプルドポークができます）
１．豚の肩やもものブロック肉 500gに塩胡椒とすりおろしたニンニクをすり込む。
２．鍋に玉ねぎのスライス125g、にんじん 1/2本（50〜75g）を入れ、水 300mlを入れる。
３．（1）の肉を入れる。
４．蓋をして、火にかける。圧力がかかったら弱火にし50分加熱する。
５．加熱が終わったら火を止め、自然に圧力を下げる。
６．肉を取り出し、細かくさく。
７．残った野菜とスープを使って、ソースを作ります。細かく砕き、ケチャップ 35g、ソース 35g、醤油 5gを入れ中火で13分ほど煮詰める。
８．でけた。
（6）の肉 100gに（7）のソース75gを絡めてつかう。粉チーズや黒胡椒をかけてもおいしい。必要なら 追いソースをする。
#プルドポーク #プルドアレンジ #プルドでごちそう
Pulled Pork in Various Arrangements. Easy with a pressure cooker. When block meat is cheap, this is the way to go!
I stewed a block of pork with vegetables to make pulled pork that can be broken up into small pieces. You can use it in a variety of ways, such as on bread, over rice, or with pasta.
This time, I will introduce avocado hamburger, which is a typical American dish, and Japanese egg on rice.
My pressure cooker is getting old, so I didn't want to show you as much as possible, so it's hard to see the pot in the editing.
*Recipe* (from 500g of meat you can make 300g of pulled pork)
1.Rub 500g of pork shoulder or thigh block with salt, pepper and grated garlic.
2.Put 125g of sliced onion, 1/2 carrot (50-75 g) and 300 ml of water in a pot.
3.Add the meat from (1).
4.Cover with a lid and heat. When pressure builds up, reduce heat to low and cook for 50 minutes.
5.After heating, turn off the heat and let the pressure drop naturally.
6.Take out the meat and chop it into small pieces.
7.Make the sauce with the remaining vegetables and broth. Break into small pieces, add 35g of ketchup, 35g of sauce, and 5g of soy sauce, and simmer over medium heat for 13 minutes.
8.Done. Use 100g of meat from (6) and 75g of sauce from (7). It's also delicious with grated cheese and black pepper. If necessary, add additional sauce.
#pulledpork #recipe #arrangements
提供:ハインツ日本(株)
動画で紹介したEGGトーストの店舗検索はこちら↓
https://urldefense.com/v3/__http://www.fujipanstore.com/news/__;!!JtwtF54jn92Iq-I!OGuLJd4MqubDi-21-lqsaEqheh1_RavIqnKZV02dzJ7f7sExqgZWlRbQJG5Ba0AHgo9lG1I$
※店舗ごとに商品の入れ替えを行っており、販売を終了することがございますので、事前に店舗へご確認ください。
Toasty Guys（トースティガイズ）の情報はこちら↓
https://retty.me/area/PRE13/ARE23/SUB2301/100001564403/
アメリカの伝統的バーベキュー料理「プルドポーク」の魅力をご紹介！原宿にある「プルドポーク」専門店『Toasty Guys』と「プルドポーク」を使ったパンが購入できる『エピシェール横浜』にお邪魔しました。
「プルドポーク」とはバーベキューが盛んなアメリカ南部・ノースカロライナを代表するBBQ料理のことを言います。下味を付けた豚の塊肉を低温でじっくり焼き、ほろほろにほぐした肉にバーベキューソースをかけパンなどに挟んで食べるのが基本スタイル！レシピは簡単なのにパンだけでなくごはんやパスタ、ピザの具としても応用が効いたり、合わせる具材によって味のバリエーションが広がるので、普段の食事としてだけでなく、アウトドアやパーティーなど様々な場面で楽しめる魅力があります。また、ぐるなびの2020年トレンドメニューにも「プルドポーク」が取り上げられており、ここ最近取り扱うお店は急増しているそう。今回はそんな「プルドポーク」の魅力をいち早くお伝えしていきたいと思います。それでは早速ご覧ください！
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Introducing the charm of American traditional barbecue dish "Pulled pork"! We visited "Toasty Guys", one of the few "pulled pork" specialty stores in Harajuku, and "Epiciere Yokohama" where you can buy bread made from "pulled pork".
"Pulled pork" is a BBQ dish that represents the southern United States,North Carolina where barbecue is popular. The basic style is to slowly roast the seasoned pork chunks at a low temperature, sprinkle the barbecue sauce on the loosened meat, and sandwich it in bread. Instead of a simple recipe, it can be applied not only to bread but also to pasta and pizza, and the variety of flavors can be expanded depending on the sauce to be combined, so it is attractive to enjoy in various situations such as outdoors and parties. "Pulled pork" is also featured in Gurunavi's 2020 trend menu, and it seems that the number of shops handling it is increasing. This time, I would like to tell you the charm of "pulled pork" as soon as possible. Please have a look!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
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#プルドポーク #BBQ #グルメ #ロイドごはん #フラメンコロイド #大食い
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