好久沒內用的 #鼎泰豐
好好吃啊~
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porkchopfriedrice 在 angellulu愛分享 Facebook 的最佳貼文
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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排骨蛋炒飯
宥宥廚房小料理🐯
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料理做法🍳
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排骨,用二匙醬油,米酒,些許
胡椒鹽,紅糖,醃製約30~40分。
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如果覺得太麻煩,也有另一種方式,
我炸排骨很常用,排骨,單純抹海鹽。
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然後蛋攪拌均勻,讓排骨雙面沾附。
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番薯粉,太白粉各二大匙拌勻
排骨雙面再沾勻粉末,熱油鍋
下鍋炸約3~5分鐘後,起鍋,
油份瀝乾。
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等待排骨瀝乾油份時,做炒飯
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鍋內下二大匙油,麻油菜脯切細,
與蔥花炒出香味,起鍋備料。
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假設沒有麻油菜脯,就把蔥花
炒香後,起鍋備料。
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冷凍的隔夜飯,稍微退冰後與蛋拌勻。
飯下鍋拌炒,飯逐漸呈現顆粒狀後,
加入高麗菜絲,和一開始炒好的蔥花,
麻油菜脯,拌炒均勻後,起鍋前加入
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些許鹽巴,醬油,拌炒均勻,炒飯最後
再與炸排骨擺盤後完成。
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備註：
然後這道料理範本是,
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低脂排骨便當
宥宥廚房小料理🐯
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料理做法
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鍋內下些許油,撒些鹽,排骨雙面
煎至微焦,撒些許黑胡椒,完成,備料。
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鍋子清洗擦拭乾淨後,鍋內下二匙油,
蛋打均勻,下鍋煎約半熟,起鍋備料,
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下蕃茄,煎煮至軟化後,加入剛剛炒好
的蛋,蔥花,一大匙番茄醬,些許水,拌炒
均勻,完成。
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花椰菜燙熟,排骨,魚鬆,蕃茄炒蛋,
一並裝進便當內,完成。
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