▪︎深夜小酒館《 The Foxtrot Inn 》
哈囉大家~
這周末我也沒閒著~跑去探索沒喝過的酒吧~(GOAL!🤟明明就酒鬼)
The Foxtrot Inn 坐落於Crows Nest 一條安靜的街道上，還滿容易找到的，只不過他不在最熱鬧的Willoughby road上，要用估狗地圖找一下歐~
我們5點開門前就在外面等候~因此幸運地看到金色華麗的深鎖的大門😂 進去後，裡面位置還滿多的!共有兩層樓，樓下有吧檯和昏暗的燈光，我們和第一組客人被安排到樓上，剛進去前一小時燈光還滿明亮的(等到天色暗了之後，燈光漸漸轉黃，更有氣氛)，我們坐在綠色的牆旁邊，超適合拍網美照!看我一堆照片都搭配那草綠色的牆就知道有多好拍!
🍽 店內的食物種內不多，大概10樣以內吧!我們點了以下三樣:
⋆Nepalese Marinated Lamb Skewers 烤羊肉串:
共三串，軟嫩的烤羊肩搭配薄荷和香菜做成的醬~超級好吃!!
⋆Buttermilk Chicken Tender 炸雞柳條:
肉也是超軟嫩阿!會讓人想一口接著一口吃! 搭配標配的aioli sauce~ 絕配!
⋆The Foxtrot's Famous Truffle Fries 松露薯條:
薯條上灑上帕瑪森起士，再沾有加松露的aioli sauce，超罪惡的。。但我們還是吃完了😅
我是沒吃什麼東西就過來，吃的算七分飽，但怕餓的人，建議在家先吃一點東西在來呦!
🥂 Cocktail
重頭戲來了! 店內主打"調酒"!!!!來的話ㄧ定要點ㄧ杯來喝看看噢! 調酒有超多選擇，每個名字都好像很好喝的樣子!!!
🤟我個人個人!!!最推薦Pisco Party!!! 超級好喝!!! 裡面加了Pisco酒(白蘭地的ㄧ種，祕魯和智利盛產)，朋友是祕魯人，她還特地問服務生他們用的Pisco 是不是祕魯產的🤣(祕魯人和智利人互討厭對方🤣)，結果還好是祕魯產的，不然她不喝!
⋆Pisco Party
裡面加了Pisco、coconut、pineapples juice 以及一塊裝飾的鳳梨乾灑上椰子片，喝起來非常的順!! 我一樣很渴，兩秒就喝完。。接著又點另一杯調酒👇
⋆Return of the Pav
加了Vodka、Passionfruit、Vanilla、Meringue，不喜歡發泡蛋白的人誤入欸!!但他蛋白味道不會很重，上面的蛋白有用火烤過!還附ㄧ支小湯匙讓你挖蛋白霜來吃🥰和Pavlova蛋白霜蛋糕有異曲同工之妙!
👇店家資訊
🏠The Foxtrot Inn
http://thefoxtrot.com.au
📍28 Falcon St, Crows Nest NSW 2065
終於介紹完了! 其實喝完那兩杯後，我沒什麼感覺，但礙於錢包不夠深，我們就沒再繼續點調酒了!要喝到微醺太花錢🤣於是我們轉戰到我最愛的Small bar 直接點一瓶來喝!!🤣🤣🤣
下次再介紹Small bar 囉!! 希望大家會喜歡這第二篇的深夜小酒館~!! 大家有愛去得酒吧嗎？快介紹給我!!🥰
Love the Pisco Party cocktail! It is super tasty and smooth!! We made sure that the Pisco is from Peru hahah otherwise my friend wouldn't drink it if it's from somewhere else😏
Food is delicious too!! The lamb skewers are superb! Love the spices on the lamb and together with the mint and coriander sauce! Absolutely a great match!
Better to have something small at home first if you don't want to spend too much on food.
We will definitely will come back again! ✌
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+ꜰᴏʟʟᴏᴡ ᴍʏ ɪɴꜱᴛᴀɢʀᴀᴍ @ꜱʜᴀᴢᴢᴀ_ɪɴ_ᴀᴜꜱ
+ꜰᴏʟʟᴏᴡ ᴍʏ ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ - ꜱʜᴀᴢᴢᴀ ɪɴ ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀ
pisco智利 在 [心得] Capel Moai Reserve PISCO (智利白蘭地) - 看板Wine 的推薦與評價
買來放了一段時間的酒，昨天終於把它打開來喝了。
先介紹一下智利的PISCO:
以高比例的Muscat種葡萄為原料(可用11種法定品種)蒸餾而成。
須以壺式蒸餾器做蒸餾，最高不超過73% abv。
可用惰性容器或木桶(常用當地的Rauli wood而非橡木)做陳年，至少陳60天。
裝瓶前須稀釋至30度以上。
跟秘魯的PISCO比起來除了都以高比例的濃香葡萄為原料、都用壺式是蒸餾器之外，
其他製程幾乎都不一樣。
我對這瓶香氣的第一印象是複雜且令我發膩的香水味，
仔細聞可拆成Muscat葡萄香氣、類似威化餅的味道、
肥皂水/清潔劑/無鉛汽油、一股淡淡的梅子粉味。
硬要說是花香也不太像，至少我對花的印像沒這麼恐怖...
入口酒體輕，但辣味會留在喉嚨與口腔後半部，
除了能感受到香水味之外，入口約5秒左右會有一絲在喝香檳區干邑白蘭地的感覺。
不過那種感覺大約持續3秒就消失了，連帶的整瓶酒尾韻也非常的短。
我想應該有些人會喜歡這種香味，不過我是不太能接受，
可能之後會拿去跟哈密瓜利口酒做調酒吧。
這瓶在一些酒專應該能看到，大家如果有機會可以買回家試試看。
這麼恐怖的東西，不能只有我喝到。
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