#米其林星級拌麵5分鐘上桌
宅在家的日子，只想輕鬆吃美食
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對於 #吳宅初惑拌麵 的第一印象是來自於2019年時獲得食品界 #米其林ITI二星，當時我心裡疑惑拌麵也有米其林評比？！拌麵不都大同小異，到底是有多特別才能吃出其中的不同？就是帶著這樣的疑惑，我接觸了吳宅初惑拌麵。
卻沒想到單純的麵條和醬料包，居然能吃得出食材的用心，讓人忍不住一口接一口，完全顛覆我對拌麵的想像。
三代百年的吳宅初惑麵館必買推薦
✔️嚴選台灣農漁產品，單純卻頂級的原料
✔️真食材與慢火細熬，不添加防腐劑
✔️日光自然曬乾關廟麵，彈牙有嚼勁
✔️麵條烹煮過程超快速，美味又省時
✔️愛馬仕等級好醬，利用低溫烘焙水冷研磨工法保留珍貴營養素
#開團品項
🍜開陽蔥油拌麵：必買推薦！吃起來香氣濃郁卻不死鹹，帶有微甜的風味，這拌麵擄獲我們一家老少，完全是一上桌就完食，真不虧為食品界的米其林二星。
🍤超蝦辣味拌麵：這道蝦味超重超香的，配上乾燥芹菜末意外的搭配，嗜辣的朋友一定要來嚐試這款，辣度十足！（辣油1/3包我就極限了，第一次食用時記得酌量加入）
🥣純黑芝麻醬：可用於乾拌麵食、添加於飲品、淋汁淋醬或當麵包抹醬。我自己的習慣是加入牛奶中一起飲用或做甜點內餡。（文章內有食譜唷！）
🥣純白芝麻醬：適用於乾拌麵食、各式涼拌菜、火鍋沾醬。我自己是習慣做涼麵或麻醬麵，將芝麻醬、花生醬、糖、醋、醬油、水混合後就能做出好吃的涼麵沾醬囉！
🥜純花生醬：無糖，適用於麵包抹醬、烘焙點心、調製沾醬（花生醬+白芝麻醬+薄鹽醬油=百搭沾醬）。
🍬好運多益生菌軟糖：不額外添加糖，含糖量不到市售的1.7%，可降低孩子Suger high反應，明膠使用的是嚴選品質保證的魚來源，吃起來口感較為Q彈，如果是小小孩食用一定要注意唷！
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防疫期間無法外出，宅在家的日子，總想著要如何變化料理，媽媽疲累不行的時候，就讓吳宅初惑來幫忙，米其林星級拌麵5分鐘上桌！ 無論是簡單料理，或是想搞剛一點，都可以隨意變化，搭配上天然好醬，輕鬆點燃你的料理魂。至於媽媽在廚房忙碌時，就適時的出動小法寶，善用小獎勵，一起共度這段時光吧！
吳宅初惑麵館
iti心得 在 [心得] ITI考試準備歷程口試96.75 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【注意】
本文非常長，主要想記錄自己的準備歷程！
【個人背景】
29歲，私校企管系畢業，工作經驗7年，擔任部門中階主管，多益775分。
本次ITI報考成績如下：
筆 試：73.4 分(中文80分，問題分析與解決能力69分)
口 試：96.75分
總成績：88.58分
排 名：第3名
【多益考試準備】
建議無論如何都要考到750分以上，否則可以選擇的語組太少了，就算你非英文組不
讀，但你總該要有個備案，若非常不幸地你沒有選填到你想要的語組，起碼在這樣努力的
過程中，你的英文能力確實進步了。偷偷說，我覺得專案考讓人比較有信心，不過也是要
靠運氣啦，建議大家可以碰碰運氣，多考幾次。
【ITI筆試準備】
我總共參加了兩個讀書會，主要自己有必上的決心，擔心自己考不上，希望可以多練
習，有讀書會是很不錯的，成員間會彼此督促，如果我是一個人準備的話，我一定毫無方
向，我非常慶幸認識了一群很棒的戰友。一組讀書會人數建議4-6人為佳，成員有應屆或
是有工作經驗的在一起更能激起火花。
＊準備方式
1.讀書會運作模式
兩個讀書會的作法大同小異，大致上是採每週輪流出題，內容是一則作文題目與四題
問題分析，每題問題分析會有2~4個子題，主要探討趨勢議題，闡述事件真因、解決方案
或是自我的想法，完成後上傳至雲端，然後約一個時間大家線上討論各自的觀點。
作文的題目大多是找之前國家考試、學測或是指考的題目，問題分析主要參考歷屆考
題出題，題目沒有絕對。在筆試前一個月我們讀書會有調整為手寫的方式，並訓練自己在
限時時間內完成。做這一方面的訓練是必須的，因為正式考試的時候不像打字可以往前面
修改或是刪除。
但切記不要只做google搜尋甚至抄襲成員答案後複製貼上，你必須要整理一下並做條
列式回答，這個不是學校作業，不要抱持著自己是學生的心態在回答問題，另外準時繳交
也是很重要的，是你對自己的要求；當讀書會成員有人非常混，出現以上問題，請直接踢
走他，因為這種人對你們是毫無幫助的。
2.中文(作文)
我買了很多人推薦的工具書《國家考試作文：得分技巧及寫作要領》，我認為這本書
對我來說，只有拿來背名言佳句的功用，裡面的寫作範例寫得天花亂墜，我實在無法吸收
，我個人是不建議購買，如果想買我可以賣給你，附贈真人考試提醒乙次。
如果你有工作經驗，建議可以去背一些自己有興趣的名人所說過的話，譬如馬雲、張
忠謀、郭台銘或比爾蓋茲等，你會比較背得起來，也比較有感觸，再跟你的想法做結合，
如果你很不喜歡講廢話，背佳句是一個很好的方式讓你的作文變長，當然古文也可以，寫
一遍古文再用白話文解釋一次，這樣一次可以增加兩到三行，我正式考試就是這樣。
如果你是應屆畢業生，作文又剛好是你的弱項，那請多看一些新聞或是書來充實自己
的知識，學習荒謬大師沈玉琳把別人的故事變成自己的，當然也可以背一些佳句，讓整篇
文章有些可取之處，千萬不要在作文上做心情抒發，避免為賦新辭強說愁。
其實作文我沒甚麼好分享的，因為我文筆也蠻差的，總之就是不要寫錯方向，我想大
家普遍成績都會很不錯，不過我有位成員他平常就靠寫文字吃飯，作文90分也是合情合理
，我們這種凡夫俗子完全比不上。
3.問題分析與解決能力
之前不是非常關注時事，自從加入讀書會之後每天都會看經濟日報，如果經濟日報AP
P有通知的新聞都會點來看，每週也會定時看文茜的世界周報，甚至還買了一本《圖解
簡明世界局勢》，這本書真的很棒，每年都會更新版本，對這本書有相見恨晚的感覺，但
是這次考試的題目著實讓人跌破眼鏡，有點偏腦筋急轉彎，也許平常看時事新聞的習慣會
有助於建構邏輯觀念吧！這本書也不用特別買，我只是推薦而已。
版上有好心人已提供今年的題目，就不說我寫甚麼答案了，我也不太記得，總之就是
盡可能的把自己的想法寫進去，這次沒有公布組距，應該是大家考得都差不多吧。
【ITI口試準備】
我強烈建議各位口試前一定要問自己5W1H，題目自由發揮，重點是要思考！
WHY
自己為什麼來報考？有什麼好處？為什麼不選擇其他出路？真的需要進ITI嗎？
WHAT
你有什麼可取之處與不足之處？你想從ITI學到甚麼？你的目標是甚麼？
WHO
你想成為怎麼樣的人？你欽佩的人有甚麼特質你想學習？
WHERE
畢業後你想投身到甚麼樣的產業？未來想到哪裡工作？
WHEN
自己該訂哪些計畫時間表？哪些事情該什麼時間點完成或是達成什麼樣的狀態？
HOW
你預計畢業後想怎麼運用自己的能力？如何顯露你與眾不同的特點？
另外，準備期間我有在稍微重新看過ITI說明會的分享影片，在這個階段看影片有不
同的感觸，也更能夠了解ITI想要的學生特質是哪些，而有些面試官也有出現在裡面喔，
可以先了解一下，如果你有認識的學長姐也可以多詢問，請他們幫忙解惑，這些都對準備
口試很有幫助。
＊準備方式
1.文件準備
大約在口試前兩個月我們開始進行文件的準備，中英文自傳表及中英文自我介紹，我
同組的成員先前有參加過特訓班口試，所以還留有自傳表的格式，我們就照格式先羅列自
己的學經歷，以及關於自己三件特殊事項。
自我介紹的部分，如果你有工作經驗，請針對工作內容、工作技能與人格特質多加描
述，畢竟學校生活已經離你遙遠，除非有特別的事蹟可以稍微帶過，否則請著重在工作經
驗。而應屆畢業生請回想自己有哪些經歷與ITI所需要的人格特質做連結，盡量著重在一
些讓人會有興趣的內容。中英文自我介紹長度建議以1分鐘為限，畢竟平均每個人回答問
題的時間大概只有5分鐘，而中文考官甚至有可能隨時打斷你的自我介紹，請濃縮再濃縮
，提煉再提煉。
接下來是歷屆口試考古題的蒐集，建議大家先做擬答，知道大概如何建構回答，避免
內容有衝突，並且要灌入核心重點＂我有強烈慾望想要進入ITI＂。
2.中文口試準備方法
我想最重要的是你必須要對自己很有信心，確實地把5W1H的問題都認真思考過，並＂
複習＂自己過往的經歷，唯有了解你自己，你才能展現你自己。我這次能夠獲得不錯的成
績，可能是因為我有顯露自己的決心吧？當中文考官問到我的工作時，我說我為了專心準
備ITI的考試，所以選擇在2月離職，考官只說他覺得我真的賭很大。那你也可以思考一下
怎麼顯露出自己的決心呢？
如果你是一個很內向容易緊張的人，請多多花時間與自己對話，看著鏡子說話做訓練
，洗澡的時候也可以試著自問自答，也可以錄音錄影確認成果，無形之中都是在做訓練，
建構自己的答案讓它有一套邏輯。
3.英文口試準備方法
我的讀書會成員中有一位是外文系畢業，所以有問題時可以稍微請教她，讀書會的成
員裡有會英文的人真的很有幫助，但也請大家不要把外文系的人當作工具人，他們好不容
易絞盡腦汁想到的答案，就被這樣拿去利用，是非常傷人的，抄襲是非常不好的行為，一
切得要靠自己努力成長！否則他們自己準備就好，幹嘛跟你同組？
說實在我的英文口說真的很差，一開始完全不敢開口講英文，我3月時開始在ENGOO、
TalxFun分別購買每日上兩堂英文口說的課程，也就是一天講約2小時的英文，我現在還持
續在上，真的非常有助於建立英文口說的自信心，建議有興趣可以先免費試用看看。但這
兩個網站有日文版更便宜，價格差異將近ㄧ倍，有興趣可以google一下。
當然你的讀書會也可以抽個時間做群組英語練習，非常推薦ENGOO教材 DAILY NEWS，
有很多討論題足夠大家討論。
4.讀書會運作模式
我們有試過線上與線下模擬口試，我認為線下模擬口試是最有幫助的，因為你無法偷
偷照稿唸或是避免與他人進行眼睛接觸，也增加了實境的緊張感，可以訓練臨場反應。中
英文模擬口試運作程序都相同，分為兩階段：
＃第一階段＃考前一個半月
STEP 1. 一成員進行計時自我介紹
STEP 2. 其他成員針對自我介紹內容、台風、時間掌控等點評
STEP 3. 其他成員對於該成員進行考古題與自我介紹內容等提問，計時20分鐘
STEP 4. 其他成員依照該成員回答內容進行點評
＃第二階段＃考前二週
STEP 1. 全讀書會成員需著正式服裝進行模擬口試
STEP 2. 隨機抽取兩名成員一同進行計時自我介紹
STEP 3. 其他成員針對自我介紹內容、台風、時間掌控等點評
STEP 4. 其他成員對於該兩名成員進行考古、艱澀、延伸問題等提問，計時20分鐘
STEP 5.其他成員依照該成員回答內容進行點評
5.實際上戰場當天的題目
＊中文（不自介直接問問題）
A.你覺得當一個業務利益重要還是道德重要？
我是回答道德重要，如果收回扣以後會很難管理，但前面講了一堆廢話我也忘記了，
考官還說妳可不可以講簡單一點？不過我隔壁的回答業務執行上都會有所謂灰色地帶，有
時收點回扣或是幫忙通關都是家常便飯，考官很滿意他的答案，說他是有當過業務的人才
知道實際情況是這樣。
B.如果你要組織一個團隊你會把什麼條件列入考量？
我說我喜歡我的團隊裡面有不同專業的人，彼此的能力與想法可以互補，譬如有人強
項是行銷，有人是業務等等，如果每個人都想當頭那團隊很難共事，但考官說如果哪天有
這麼好的事情你再來跟我說。
C.你覺得做得快重要還是做得好？如果是報價單呢？
我回答有時做得快比較重要，因為主管早上下的指令可能下午就大翻轉，所以我會邊
做邊跟主管回報，然後跟主管討論接下來該怎麼做。如果是報價單的話就很重要必須要做
到對才可以送出去。但考官就有提到有時候運用電腦或手機將報價單拍下來，趕快傳給客
戶這是實際上最簡單可以解決的方法。
D.你的工作是在做什麼？從中學到了什麼？
因為我的工作實在是太複雜了，我有稍微跟他們講解一下工作內容，接觸到的層面非
常廣，行銷、專案規劃、招商、現場管理、教育訓練、業務等都有歷練過，另外特別提到
自己在過程中非常喜歡招商、業務以及與人接觸，所以希望自己可以朝這方向走。考官就
說我認為妳做業務已經綽綽有餘了。
E.（同批有人待過同一個產業三個不同的公司）你覺得這三間公司哪間你最喜歡？
F.（同批有人有取得專業證照）你有考過專業證照為什麼還要來？學英文不去地球村
嗎
＊英文
A.請簡易介紹一下自己，並且告訴我你想選哪一組？
這邊我就是講自己準備好的自介，語組我就不特別說了，因為諸多考量最後實際上我
選擇其他組。如果你選的組別是非英語組的，跟考官比較有多一些聊天的機會。
B.畢業後你想做什麼？
我說我希望可以把台灣的食品公司、餐飲品牌帶入東南亞市場，協助這些品牌在東南
亞國家拓展。結果我才剛說完，同一批有個女生也跟我一樣想做這類的工作，考官就延伸
問題問她，那妳想要推薦什麼美食給外國人？她說台灣美食真的很棒，然後考官用懷疑的
口吻說Really？我跟考官說你不喜歡台灣的食物嗎？然後考官就笑笑地帶過這樣。
C.你想從ITI學到什麼英文課程？
我說我希望可以學習到談判跟簡報的技巧之類的，忘了。
D.你在課後會怎麼精進英文或是做哪些事？
大家都有提到聽BBC、看美劇之類的，我還有提到我會創立有關於東南亞相關的讀書
會，我認為這樣比較實際。好像考官蠻贊同的（？）
E.（問其中一個女生）你喜歡看影集跟美國節目，是喜歡哪些？
F.你們有什麼問題要問我？
其實沒問題不一定要問啦，但我同一批面試的有兩個人有問，我覺得這只是外國人的
禮貌，我就沒問啊，但是其中有個女生問的問題很深奧，我就脫口而出對考官說這個問題
很難吧！哈哈。
G.其他
我是最後一個離開教室的人，老師很熱情的叫我的英文名跟我Say good-bye，我就也
很三八的跟他們說byebye。其實跟我同一批面試的還坐在我隔壁的，就是我讀書會的成員
，他就也靠過來跟老師熱情地說byebye，我們還被考務人員講你們結束了趕快離開XD。也
許態度可以盡可能地表現得很從容大方，顯示你是來聊聊的，我想應該會蠻加分的喔！
6.提醒
A.請務必著正式服裝
一整套的西裝/套裝，男生打個領帶，女生一定要穿西裝外套，鞋子請穿皮鞋/包鞋，
頭髮請梳整齊，不要因為服儀的錯誤，讓面試官直接拿你來開砲，這麼多人來面試他們也
很苦惱啊，服裝儀容不標準可以幫助他們先剔除一些人。
B.請搞清楚自己來的目的！
你明明英文很好還想選英文組？商學應屆生覺得自己在大學沒學好？你想讀某語組但
是你完全一知半解？你認為ITI畢業之後可以鑲金可以找到好工作？你爸媽說這課程很棒
所以你來了？以上我覺得超雷的啊！
C.你了解你自己嗎？
不了解自己會顯得很沒自信，其實應該是可以找到亮點的，自己要去先做思考的，其
他人能夠幫你的地方非常有限，全世界你是最了解自己的人，所有的經歷成就了現在的你
，一定要花時間探索自己，自信就會油然而生。
D.考試前的小撇步
考試前買個仙草蜜拜交大土地公，讓心靈沉澱一下，考上了也別忘了還願要帶六罐仙
草蜜。而進去考場前可以做些深呼吸，可參考YOUTUBE 有影片教學如何消除緊張的方法，
我覺得蠻有用的。
【總結】
我認為口試一樣還是很靠運氣，也靠面試官的主觀認定，我是在第二試場，大家所說
的＂佛心試場＂，也許是這樣我才能拿到如此佳績吧？我讀書會有位成員是應屆畢業生，
第一天在大家所說很恐怖的第一試場面試，口試她拿到了91.XX分，她跟我一樣非常投入
ITI的考試，我想準備考試其實別無他法，一切的精心設計只為了一次的登台演出！只要
認
真準備，一定會有豐厚的收穫。
當然也是有人隨便就考上啦，但我還是很開心自己認真做好這件事，我認為在這過程
中我獲得了許多寶貴的知識，同時我也成長了，未來回想起這段期間的努力，一定替自己
感到驕傲。
在此，也特別感謝我讀書會的成員們一路上的相輔相成，有你們真好！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.114.80
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ITI/M.1525943566.A.3AC.html
※ 編輯: newnewp (42.72.112.253), 05/10/2018 22:21:16
歡迎有想報考的人站內信給我，如果我可以幫忙的地方會盡可能的回答～
※ 編輯: newnewp (42.73.16.221), 03/15/2019 19:43:44
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