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🚲尋遊香港｜#下白泥郊遊
#有片睇 // 生蠔，人人都愛食，但佢嘅作用你又知幾多呢？濾食性嘅生蠔可以過濾海水，而香港蠔（Crassostrea hongkongensis）更加係全球濾水量最高嘅品種，即刻去下白泥睇睇： bit.ly/3nMcYAr
〖#香港郊遊〗
＞前傳媒人疫下辭職做農夫兼任導賞員 單車帶遊洪水橋：生活有好多可能性 bit.ly/2EZP43B
＞11兄弟姊妹守40年士多煮海膽粉絲 剩5居民冇水冇電：東平洲係被政府遺忘嘅地方 bit.ly/2WOQF2u
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winter in Hong Kong
slaty-backed forktail | Rhodoleia championii | orange-bellied leafbird | red-flanked bluetail | Camellia hongkongensis | blue-spotted crow | tonkin pit viper | hong kong newt | rhesus macaque | Melodinus suaveolens
#香港瘰螈（學名：Paramesotriton hongkongensis），舊稱 #香港蠑螈，是香港唯一一種 #本土 #蠑螈，以及是香港唯一的 #有尾目 #兩棲類 動物。
牠是受香港法例第170章 《野生動物保護條例》所保護，狩獵或滋擾這些品種或牠們的卵均屬違 法。於世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄中屬於 #近危 物種。
觀賞守則：
- 翻開石塊和木頭等物件來搜尋兩棲動物時，要謹記把這些石塊和木頭放回原處；
- 不要破壞植物、滋擾野生動物或破壞牠們的生境；
- 切勿污染水源；
- 切勿隨地丟棄垃圾。
看完這兩個 #香港電台 拍攝的特輯，更覺得牠們很可愛喔！🥰
認識 #香港瘰螈： https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/biodiversityinhk/episode/679505
https://youtu.be/Wq_oZIQfme0
#香港生物多樣性
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郊野行樂，也請謹記 #自己垃圾自己帶走，包括充滿細菌的口罩垃圾；#勿留火種；最好 #源頭減廢，#自己垃圾自己負責！切記勿破壞環境及生態，支持 #山野無痕！做個負責任嘅山友！
#源頭減廢
#自己垃圾自己負責
#無痕山野
#自己垃圾自己帶走
#香港山女
#mountaingirlhk
IG: mountaingirlhk
金蠔，是指生蠔經天然生曬後，蠔身變為金黃色的蠔，生曬兩三天，因此蠔身飽滿；相較蠔豉則要用十日生曬，蠔身較乾。流浮山蠔叫香港蠔，學名是Crassostrea hongkongensis，又名白蠔，肥美、口感爽滑。蠔於海水或鹹淡水交界處盛產，食浮游生物為生，流浮山靠近后海灣，臨近珠江口，有淡水流入，適合蠔生長，因此流浮山的蠔較肥美，亦有多個歷史悠久的蠔場，祥嫂經營的陳祥記是其中一個。要曬出「靚」金蠔，首要條件是即開即曬，祥嫂：「一開殼立刻曬，保留蠔的甘香味道，好像食外國生蠔有海水味一樣。」剛開殼的生蠔，如兩邊夠肥美，肚位夠飽滿，祥嫂稱之為有「足金」，十分適合拿去曬成金蠔。
足本訪問： https://bit.ly/3aSJOej
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「世界上有85%的蠔礁被破壞或滅絕，因為海岸線發展、填海、污染等影響生蠔生長。」香港大學生態學及生物多樣性研究部副教授Bayden Russell說。不少香港人愛食生蠔，但你知道濾食性的生蠔可以過濾海水嗎？香港蠔（Crassostrea hongkongensis）更是全球濾水量最高的品種。記者今天來到下白泥的后海灣，了解香港蠔的生態以及蠔礁修復工作，為大自然出一點綿力。
下白泥后海灣的生蠔養殖業有超過700年歷史，近年因為填海污染及過度捕撈，破壞了海洋生態，所以蠔礁修復工作的目標，是希望改善海水污染、增加生物多樣性、提高海洋生物繁殖數量等。大自然保護協會項目外展助理經理羅頌翹（Anniqa）解釋：「蠔礁修復工作比想像中簡單，泥灘上有些水泥石柱，由海中心的養殖蠔排沖過來，我們只須把部份已經成形的迷你蠔礁石柱及已風乾蠔殼堆放在一起，蠔寶寶會自動依附在蠔礁生長，4至5月是生蠔繁殖的旺季。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210115/JBXI5AXSRBARNPEZLREYSZXCPE/
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香港的流浮山蠔，叫香港蠔，學名是Crassostrea hongkongensis，又名白蠔，牠肥美、口感爽滑。除了分佈在流浮山，亦見於珠江三角洲、台山、整個廣東省至湛江、廣西等水域。大陸出產的香港蠔是流浮山的千萬倍，今日本地的流浮山蠔，產量已少之又少。
流浮山蠔民: 養香港蠔50年收成等三年半 良叔獨撐蠔田捱到殘：阿仔唔接手冇人做
https://www.youtube.com/watch?v=zb-rYILQZms
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