PART 04 - Traveling around the… table - marvelous exotic food in Tainan
Everybody knows Tainan is famous for unlimited number of snacks, night markets and traditional, special Tainan foods. But, what if somehow you want to take a break from that and want to try something truly exotic? Do you need to go to the airport and fly to another country? Well, that’s an option. But, don’t worry - there’s no need to look for your passport if you’re already in Tainan. Why? Because there are lots of mouth-watering dishes waiting for you right here in Tainan. Together we can explore a few of them. So are you ready?
Option number one: How about some Indian food?
瑪哈印度餐廳Maharaja Indian Restaurant
From time to time I crave some Indian food, and Maharaja is a good option. They have decorations that transports you to an Indian Palace, they play Bollywood music videos in the background and they have a solid menu - from Indian curries, kebabs, naan (Indian bread you can soak in sauces) and also typical drinks (mango lassi, Indian spiced teas. They also have starters, for example samosas - Indian fried dumplings. The food is really good, I got my favorite dishes including: palak paneer - spinach and cottage cheese sauce, chicken tikka masala, yellow masala lamb curry, chicken kebabs and more. All these delicious dishes were nicely washed with a mango lassi - Indian style of yogurt. Gotta admit - I loved it.
Option number two: Are you craving for some good Japanese food? Great - I have an excellent place just for you.
兩斤家廚房1.2KG Kitchen
Roasted beef steak, Pork fillet, Japanese bbq beef, cheese donburi, Japanese fried chicken (the difference between Taiwanese and Japanese style is that the one from Japan is juicier, Taiwanese style is usually crispier). You can also find hot pots and other dishes at 1.2KG. I love all the dishes - especially the steak.. I am usually a bit sceptical before ordering cheese in restaurants in Taiwan, but the bbq cheese donburi was truly delicious - hands down.
Apart from the tasty dishes, the interior of the restaurant is really stylish and the ambiance is great. You can really feel that the owner put lots of effort into it. You can take lots of great shots if you bring your camera along. The decoration is a bit of a fusion between Japanese and European styles. It feels really good :)
Option number three: Would you like to try the most famous south east asian cuisine here in Tainan? Let’s go Thai then!
泰味食足A Taste of Thailand
The place is well decorated and a cute elephant statue welcomes you from the street. I am always happy to eat some Thai food, and this restaurant made me happy as well.
Usually when I go to Thai restaurants I order my favorite meals: stir-fried spicy minced beef, shrimp pancake and green curry. They also have quite a selection of seafood dishes, steamed fish and steamed shrimps. I started with green papaya salad - it’s a healthy crispy dish full of veggies and unripe papaya. Yummy! Apart from that I tried the rest and I must say all were really good - but the spicy minced beef remains my favorite. If you are in Shanhua this restaurant is definitely a place to visit!
How about some dessert?
光芒果子.小旅行 義式冰淇淋Sunny Mango Gelato
Yujing district of Tainan is mostly famous for its mangoes. But there is way more to discover in that area. Apart from the gorgeous views you can also visit Yujing Old Street. One of the highlights of that place is a real gelato shop.
What is gelato? It’s Italian word that means “frozen” but most commonly it’s known as Italian ice cream. The difference between gelato and ice cream is very subtle - basically gelato is more icy and thick, ice cream is more creamy and soft. There is quite a selection of flavors - from classic ones (fruit, chocolate) to very special flavors (Sun Moon Lake tea, Taiwan beer flavor). Also, I believe the flavors change from time to time, so each time you come you can get some surprises. My favorite gelato was passion fruit, mango and sesame. But let’s be honest - everybody likes a different flavor, so the only way to find out which is your favorite is…. going to Sunny Mango Gelato!
Feel free to ask any questions that you have, feel free to share and tag friends that haven’t been to Tainan before or recently, and need to go there with you and… and…. and make sure you stay tuned because there are more stories coming soon!
More details:
瑪哈印度餐廳 Maharaja Indian Restaurant
Address: No. 67, Xialin Road, South District, Tainan City
Opening hours: 11:30-14:00, 17:30-21:30
兩斤家廚房 1.2 kg kitchen
Address: No. 46, Yunong Rd, East Dist., Tainan City
Opening hours: 11:00-14:00, 17:30-21:00 (Mon - day off)
泰味食足 A Taste of Thailand
Address: No. 266, Dacheng Road, Shanhua District, Tainan City
Opening hours: 11:00-14:00, 17:00-21:00
光芒果子.小旅行 義式冰淇淋 Sunny Mango Gelato
Address: No. 103, Zhongzheng Rd, Yujing Dist., Tainan City
Opening hours: 11:00-18:00 (Mon - day off)
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,メロンの素敵な切り方3パターンHow to cut a melon! Fruit decoration☆ @sunshine channel サンシャインチャンネル 薔薇の彫り方 フルーツカービングの基礎コース再生リスト https://youtube.com/playlist?list=PL...
「fruit decoration」的推薦目錄:
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fruit decoration 在 MASAの料理ABC Facebook 的最佳解答
之前住在加拿大時候萬聖節season很多超市開始賣橘色南瓜.
去哪裡都會看到很多Halloween的decoration/裝飾.
人也有穿 Halloween costume/萬聖節服裝造型.
我有參加過Halloween Party. 但是沒有特別準備服裝..
剛好餐廳工作下班後要過去,決定穿廚衣直接參加!
結果效果還不錯. 現場看到很多職業uniform的人包括消防士,醫生,麥當勞uniform 等等…
這次想要分享Halloween must have item “Jack-o’-lantern/傑克南瓜燈” 的作法!
其實做法不會很複雜. 如果買到適合的南瓜的話可以試試看喔!!
Happy Halloween/萬聖節快樂 (๑˃̵ᴗ˂̵)و ~♪
南瓜 Pumpkin—適數量[道具]
小刀 Petty knife or utility knife
小湯匙 or 挖水果湯匙
Small spoon or Fruit carving spoon
白板筆 whiteboard pen
紙巾 Paper towel
蠟燭 Candle
fruit decoration 在 Stella Tu 涂恩晨 Facebook 的精選貼文
只要維持好習慣 無論在哪裡都可以持續!💪🏼
這次出國、我也把最近很喜歡的網袋帶在身上!只要出去買水果蔬菜我都會用到!
(這是在 @ikea_taiwan 買的 )
有兩個size 我都隨身帶著!因為不佔空間!後來查了一下、製作網袋使用的棉花、是來自符合永續發展的棉花田、用起來更安心🥰而且! 是不是很時髦!平時掛在家裡除了裝飾外、還能用來存放水果、適合台灣潮濕的天氣!
I brought these mesh bag with me to Sydney! (I got them from ikea) They are really easy to carry around! I use them for grocery shopping, I also leave them at home as decoration and for fruit storage. Recent favs!
#netbag #meshbag
fruit decoration 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的精選貼文
メロンの素敵な切り方3パターンHow to cut a melon! Fruit decoration☆
@sunshine channel サンシャインチャンネル
薔薇の彫り方
フルーツカービングの基礎コース再生リスト
https://youtube.com/playlist?list=PL9Ty0to1-N5XMlXdyX_Rh_MH45LKnhDRG
#メロンの切り方
#フルーツカット
#fruitcut
フルーツアートやフルーツカービングレッスンを行っています
【オンラインレッスン でも学べます】
サンシャインチャンネルsunshine channel
メロンやスイカの簡単な飾り切り
YouTubeで学ぶオンライン講座です無料のオンラインレッスン
Watermelon Carving art We are carving lessons at Sunshine School in Kurume-shi, Fukuoka prefecture
カービングとは彫刻の事で
soapcarving thaicarving fruitcarving candlecarving vegetablescarving 等が有ります(アップルカービング 、りんごアートも含みます)
福岡県久留米市のサンシャインスクールのカービング講座で
ソープカービングや果物や野菜の彫刻やフルーツカット講座やフルーツアート講座も好評です
ソープカービングの石けんのお花のアレンジメントの講習が受講出来ます
福岡県久留米市東合川3−10−15
sunshineschool
0942−45ー7020
ホームページ
http://www.oshiroiya.co.jp/
Facebook
https://www.facebook.com/hitomi3desu
Instagram
https://www.instagram.com/hitomi.tanaka.sunshine/

fruit decoration 在 Emojoie Youtube 的最讚貼文
We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram.
➢https://www.instagram.com/emojoiecuisine
Instructions is explained in the subtitles.
▼Ingredients 16cm Tart
00:16 Tart dough
50g Coconut oil
30g Powdered sugar
20g Almond flour
105g Flour
35g Water
-Mold 16cm x 2.5cm
-Leave the dough in the refrigerator overnight.
-Put it in a mold and let it cool in the refrigerator for 3 hours before baking.
-conventional 200℃ 15min.
4:19 Blue coconut filling
2 tbsp Cornstarch *10g
1/2 tsp Agar *2g
25g Sugar
250g Coconut milk
1/8 tsp Blue spirulina powder
-Mold 14cm
7:38 Blueberry filling
50g Coconut oil
50g Almond flour
10g Flour
60g Blueberry jam (60% fruit)
60g Blueberries
-conventional 200℃ 25min.
Decoration
Blueberry jam (60% fruit)
Blueberries
Herbs and so on
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* Preheating is necessary. Even if the recipe was written without "preheat oven ...", you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.
* The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide.
Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.
#tart #bluespirulina #vegandesserts

fruit decoration 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
クリームチーズに泡立てた生クリームを加えた柔らかい食感のムースチーズケーキにいちごやマスカットなどのフルーツをたっぷりと乗せました。
We put plenty of fruits such as strawberries and muscat on a mousse cheesecake made by adding whipped cream to cream cheese.
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【ingredients】(7.09in type bottom take off type)
bottom
122g Biscuit
45ml Melted butter
Cheese cream
200g Cream cheese
90g sour cream(room temperature)
150g plain yogurt
80g Granulated sugar
1tbsp lemon juice
7g Gelatin powder
50ml Hot water (for gelatin)
150ml heavy cream
Decoration
11g Gelatin powder
300ml Hot water (for gelatin)
60g Granulated sugar
12 Strawberry
200g Shine Muscat
2 sheets Pineapple can
100g Canned oranges
8 blueberry
【材料】(18㎝ 底取れタイプ)
ボトム
チョイスビスケット 14枚(122g)
溶かしバター 45ml
チーズクリーム
クリームチーズ 200g
サワークリーム(室温) 90g
プレーンヨーグルト 150g
グラニュー糖 80g
レモン汁 大さじ1
ゼラチンパウダー 7g
熱湯(ゼラチン用) 50ml
生クリーム 150ml
デコレーション
ゼラチンパウダー 11g
熱湯(ゼラチン用) 300ml
グラニュー糖 60g
いちご 12個
シャインマスカット 200g
パイナップル缶 2枚
缶みかん 100g
ブルーベリー 8個
【作り方】
準備…プレーンヨーグルト150gをザルなどにあげて冷蔵庫で約20分間水分を切っておきます。
(ボトム)
①ビスケットはミキサーなどで細かく砕いて溶かしバターと混ぜます。
②型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で30-40分冷やします。
(チーズクリーム)
③ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで30~40秒くらい温めてホイッパーでクリーム状にします。
④そこへサワークリーム、グラニュー糖、レモン汁を加えながら良く混ぜます。
⑤約90℃のお湯にゼラチンパウダーを振り入れてよく混ぜて溶かしたものを④に加えて良く混ぜます。
⑥生クリームを7分立てにして⑤に加えてゴムベラで優しく混ぜて②のビスケットを敷いたケーキ型に流し込みます。
⑦冷蔵庫で10-20分冷やします。(ムースの表面に少し膜が張ったような感じになるとOKです)
(デコレーション)
⑧約90℃のお湯にゼラチンパウダーを振り入れて溶かしたらグラニュー糖を加えて良く混ぜます。
⑨⑧のゼラチン液をムースの表面が隠れる量を流し込み、適当な大きさに切ったフルーツを⑥のムースにまんべんなく並べて、⑦のゼラチン液をフルーツが被るくらいに流し込んで、次にフルーツを並べて最後に残りのゼラチン液を流し込みます。
⑩冷蔵庫で一晩冷やして、型から出して切り分けます。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
◆cotta(コッタ) cottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm) 71933 ベージュ
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◆動画で使用したケーキ型
貝印 KAI ケーキ型 Kai House Select 底取れ フッ素加工 18㎝ 日本製 DL6103
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◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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◆Kitsure 耐熱ガラス ボウル 5個セット 透明 丸型 サラダボウル(500ml/700ml/1000ml/1.5L/2.5L)電子レンジ・食器洗い機・オーブン対応 耐熱耐冷 洗浄便利 シンプル
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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