MOON THAI—原來已經連續五年成為 #米芝蓮 推介,它的實力的確不容忽視。店內有室內或室外之分,我選擇室外可以給我寧靜一點。餐牌上的種類繁多,各式各樣,應有盡有;無論一家大細或情侶前來也非常合適。
#泰式酸辣開胃柚子沙律
泰菜最美味的食物離不開幾款,沙律前菜莫過於柚子的味道。柚子的份量何其多,而且配上多隻大蝦彈牙有嚼勁。
#香辣惹味冬蔭功湯
對於不吃辣既我,反而泰式冬蔭功我卻喜歡。冬蔭功的辣度恰到好處,估不到有大蝦真心抵食又濃郁。
#泰式青咖喱(可選其1-豬/牛/雞/雜菜)
對於咖喱我不是太有喜好,主菜配料有四款選擇·我選擇牛肉份量.何其多,而且青咖喱製作得相當入味,連同白飯一起同吃,相當滋味。
得獎招牌菜-#蘇梅火辣海龍Koong
能夠在米芝蓮餐廳吃招牌菜式,真的非常期待。兩隻大蝦完全寓意今年哈哈大笑,有點像新加坡麥皮蝦的感覺,亦是鹹蛋黃製作蛋黃味出眾,蝦肉彈牙又美味,值得一試。
#自家製泰式甜品
最後四款泰式甜品包括有椰汁糕、泰式南瓜布甸、椰汁西米糕 等,各有特色甜度不高恰到好處。五年成為米芝蓮推介,它的實力的確不容忽視。店內有室內或室外之分,我選擇室外可以給我寧靜一點。餐牌上的種類繁多,各式各樣,應有盡有;無論一家大細或情侶前來也非常合適。
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#foodiebobo上環 @moonthaihk
Moon Thai (上環)
上環蘇杭街83號香港蘇豪智選假日酒店2樓
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
foodiebobo上環 在 Bobo Food Diary Facebook 的最佳貼文
懷舊經典 陪著港人回憶
近日的社會上的爭議,每天都有接二連三不開心的事發生。有時候我會係度想,究竟香港是否五十年不變?如果五十年後的香港又會點呢?香港——總是有很多歷史悠久的街道或是建築物,我希望之後仍舊保留而「西營盤」便是其中之一。
「西營盤」的確有種時代的變遷,由海味街及舊樓連成一起,區內有不少老字號食店很多遊客都會遠道以來,特別近年自港鐵開通之後也方便得到。
今晚相約好友共聚,港島人想吃價廉物美又經濟的自助餐,【港島太平洋酒店】必定你所選。近月酒店以飛「粵」夢「功」場自助餐,展現粵式功夫菜,並帶有懷舊的特式美食,磅看到懷舊之物又想到陪著港人成長,與此地帶有一脈相連。
傳統的手工菜大多是精挑細選工序也相對繁複,如果喜歡『手工懷舊』之物,必定要試吧。酒店破天坊低至$350有找,便可以品嚐自助餐美食。逢星期一至四每位客人都會有荔蓉鮑魚酥一客,星期五至日剛有豉汁蟠龍鱔限量供應。
手工懷舊的菜式包括有:#一品富貴鴨、#古法煎釀鯪魚、#蜜味金錢雞、#懷舊春花卷、#百花釀金錢、#大良山渣炸脆奶、#洛神花荔枝布甸、#花旗參豆腐芝士餅、#陳皮蛋撻等,的確令人回味無窮。
#荔蓉鮑魚酥 每位客人都有乙客,以平常飲茶都會見到的芋角製成蓉並放在滾油中炸至金黃色。表面炸至酥脆內裡軟糯,頂層添上名貴的鮑魚的無論顏色與口感都相當匹配。
海鮮的選擇雖然沒有生蠔,不過 #龍蝦、#長腳蟹、#海蝦、#青口、#長腳蟹、#螺等,海鮮都能夠做到新鮮而肉質豐盈並帶有嚼勁。特別巨型龍蝦成為客人必拿出之物,不過店員都能夠迅速添加。冷盤區我喜歡有日本的冷麵、各款沙律菜、多款的前菜小食,刺身、壽司吧,應有盡有。
熱盤方面是今次自助餐的靈魂所在,特別全港相信極之少有的 #蜜味金錢雞。工序繁複以五花腩、雞肝和子薑片合成醃製時間需要幾天,並配上蜜糖烤焗,三重口感滿滿油香,並帶有懷舊味道。
另一款手工菜莫過是 #古法煎釀鯪魚,鯪魚起骨留下魚皮釀入髮菜、冬菇、蝦米並煎至彈牙並內裡滿有口感,相當特別。
#一品富貴鴨 是將紅棗、栗子、金針菇、雲耳等炒香,並釀入鴨的腹中,利用豬網油、荷葉包住鴨身後焗至香氣四溢。利用荷葉包裹著的鴨,紅棗的清甜與栗子的嚼勁與鴨肉富有層次的感,出色。
#懷舊春花卷 及 #黃金鰻魚卷 我深信大人小朋友都會喜愛,以外脆內軟前者以鰻魚為主並配上沙律醬,唯美又滋味。後者以半肥瘦豬肉、冬菇、髮菜等全部剁碎以腐皮包成,整體上有點像平常坊間的腐皮卷一樣,香脆又可口。
自助餐又點少得中湯及西湯,我喜歡其中湯以燉盅形式是 #蟲草花螺頭燉雞,其燉湯清甜而不膩最重要是用料十足,利用燉盅保持其熱力,秋冬季節令人滋補又潤肺。
場內還有 #燒西冷 、#燒香草羊脾、#紅酒醬燒豬肋骨香草薯蓉、#臘鴨臘腸糯米飯,其中以燒豬肋骨香草薯蓉,相當軟身又美味連同薯蓉同吃超美味。對於自助餐來說,有糯米飯可能你覺得會飽了,但這個糯米飯不得不試,飯身能夠做到沒有半點油膩感,粒粒分明與臘味口感豐盛,加上香蔥及花生粒,值得一吃。
甜品方面有 #洛神花荔枝布甸、#瑤柱冬菇慕絲蛋糕、#花旗參豆腐芝士蛋糕、#大良山渣炸脆奶、#陳皮蛋撻、 #意大利芝士餅、#黑糖砵仔糕等等,還有冰鎮海鮮及任食Häagen-Dazs雪糕,但我最愛卻是其懷舊的「香滑荳花 中式糖水」滿滿懷舊感,黑白雙色配上小湯圓,老人家至愛之作。場內另有 #棉花糖 機想起兒時的回懷,更有驚喜的 #斑蘭味雞蛋仔 ,能夠做到一面脆身另一面滿滿斑蘭味道,大推好吃。
<中西‧環> 餐廳特設簡單快捷的網上訂座及付款服務。客人於兩日前網上訂座及繳付全費,即可享高達65折優惠,60歲或以上長者更可享半價優惠!折扣後連服務費每位成人由HK$328起、小童由HK$231起、長者由HK$184起,是中上環區自助餐性價比極高之選!
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#Foodiebobo西環
中西∙環Centre Street Kitchen (西環)
西環[港島太平洋酒店] 西營盤干諾道西152號1樓
foodiebobo上環 在 Bobo Food Diary Facebook 的最佳解答
#上環 總是有很多特別的餐廳🍴
@mrspoundhk 便是其中一間😳門外的神秘開門按扭已經極具特別,入內貌似走進80-90年代一樣,有紅色的霓虹燈招牌,配上輕快的音樂🎵🎶完全與友 Happy Friday共聚的好地方😍食物方面,大多以佐酒小食為主•每樣食物都相當有 #心思 值得一讚👍🏻
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Double Fried “ Ma La”Wings $40/4隻
外層酥脆口感·熱騰騰即叫即炸,#麻辣 的味道恰到好處,吃不到辣的我也覺得不錯?朋友還要追加多一隻,喜歡 #雞翼 萬勿錯過😏
Crispy Unagi $48/2串
一份2串肥美的鰻魚🔥燒烤的剛好,酥脆帶有口感並配以滿滿的紫菜絲連同醬汁,滋味無比😍
Cumin King Oyster Mushroom $32/2串
將大平菇切至一小件再串成一起,燒得沒有太乾身配合孜然粉及青醬汁💚無論颜色與味道非常匹配連同🍻🥃🍶一流之選。
Yoba Bolognese $68
素食者必選之物💕以腐皮、蕃茄、羅勒、impossible meat 🍖 貌似肉醬意粉,但其實是腐皮之物,可見餐廳的用心改良食物的種類👍🏻極具特色
Ma La Beef Tongue $118
利用骨髓和牛排由短肋骨,肋眼牛排🥩配合XO醬及洋蔥、臘腸、蜆、海鮮等,但最具特別莫過於混入 #腸粉 同炒🔥甚有鑊氣·頗喜歡
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「Open Sesame」🍸$130
來到 @mrspoundhk 有很多特色 #酒精類飲品 其中Open Sesame我都幾喜歡,利用 Thai Basil/Sesame Oil/Pineapple Juice/Lime Juice/Sesame等材料,頂層有少許芝麻油香,酒味略帶甜身岩我❤️更有2小塊黑白芝麻脆片奉上👍🏻
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甜品方面有香港 #傳統美食 #雞蛋仔 😍雞蛋仔不是平常的外脆內軟口感換上徧硬帶有實出,咖央與鹹蛋黃配合 #北海道 牛奶雪糕,顏色上已經相當豐富,味道得宜,也是很少餐廳會有的甜品之一。
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#foodiebobo上環
磅太太 (上環)
上環磅巷6號地舖
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