｜期待在相遇的美國酒｜
前兩天參加了被富比士雜誌譽為「葡萄酒界的賈伯斯」-《保羅霍布斯Paul Hobbs》的品飲會，喝了旗下酒莊Cross Barn＆Paul Hobbs所釀造的1款Chardonnay＋2款Pinot Noir＋2款Cabernet Sauvignon。
講到美國葡萄酒時，絕大多數時間都是在討論「紅葡萄酒」，但很奇妙的是，讓我印象特別深刻的往往都是白葡萄酒（也許討論度太低，遇到好喝白酒時就特別會記住）。
Cross Barn Sonoma Coast的Chardonnay白酒，走輕盈路線，僅8%的果實在桶中發酵、熟成，入口後可感受到酸度與酒體間均衡感，算是我當日心頭好之一。（之二則是香氣飽滿的Paul Hobbs Russian River Pinot Noir紅酒）
酒莊代表以12小時時差的狀況下，越洋與我們連線品飲，從二點喝到四點，真實感受到熬夜對人的折磨啊～（必須喝著咖啡提神，然後看著我們喝酒...），恩，我們是很開心啦，他應該很煎熬～
恩～下次來台灣一起喝Beckstoffer To Kalon吧～
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