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好朋友也可以是酒肉朋友，酒肉在朋友在。
Ardbeg雅柏是以泥煤著名的威士忌，其中我最喜歡雅柏10年，它濃厚的泥煤煙燻風味，入口後襲來的胡椒煙燻味，搭配麥子熟成後的香甜，和烤肉的肉香，搭出不一樣的風味。
今年中秋烤肉一定要搭配雅柏，來一場泥煤煙燻派對!
#Ardbeg #雅柏 #無煙不開燻 #威士忌 #單一麥芽 #禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
Ardbeg
https://www.facebook.com/ArdbegTaiwan
*居家烤肉請遵守政府相關指引*
多謝大家支持第60集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」！呢集嘉賓係音樂人 #陳輝陽！🥃🥳多謝好拍擋 #強尼 同 #娟姐！🥳🥃今集分享 #蘇格蘭 #艾雷島威士忌，試咗3款 #威士忌， 包括Laphroaig 10 years old、Ardbeg Corryvreckan及Bruichladdich Octomore 10.3 !!🥃🥳 🎉多謝支持！分享咗以 #生蠔 及 #燒腩仔 配威士忌! 😋😋#Cheers! 🥳🥃😋！下星期一23:30 ViuTV見！
Thanks all for your support on my 60th TV episode in 「Night Talk - Chit Chat Drink」! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have musician #ChanFaiYoung as the guest. #IslayWhisky is being featured in this episode, including Laphroaig 10 years old, Ardbeg Corryvrecka & Bruichladdich Octomore 10.3！ 🥳🥃🎉I’ve paired oysters & deep-fried pork belly with whisky! 😋😋 #cheers! 🥳 See u all on next Monday 23:30 at #ViuTV!
靚衫贊助/costume sponsor: Iris & Ink from THE OUTNET.COM
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台灣許多酒專店都經營10多年以上，手上常常會有許多很難遇到的珍稀品項，對於玩威士忌的人而言，多跟酒專老闆互動，一方面可以學到很多知識跟產業訊息，另一方面說不哪天老闆心情好就願意賣你好東西！
台灣很多酒專店看起來就像柑仔店一樣，或許其貌不揚，但卻可以找到很多令人意外的品項，例如圖上4.5公升的舊版阿貝Ardbeg UIGEADAIL嗚嘎爹，現在已十分少見嚕！
我過去曾經辦過不少品酒會，專門把這些冷門酒廠的東西全部蒐集起來，蒐集的過程就是靠這些酒專老闆的大力支持啊！
我覺得從酒專老闆架上的酒，可以感覺出酒專老闆把自己放在什麼樣的位置、是什麼樣的賣酒者；不過反過來，我也喜歡跟老闆聊天，讓老闆知道我對威士忌的理解到什麼程度，還有我是個什麼樣的買家，這對我找到喜歡的酒很有幫助
賣酒雖然是門生意，但是很多玩酒的老闆是性情中人，他看客人懂酒，就會拿一些很特殊的酒給我看、問我要不要、給我試一試，這就能見到一些架上原本見不到的品項；所以有的時候我逛酒專，我都得記得不要開車去，以免一路下來跟著老闆喝了一堆酒
每個老闆對於酒的偏好明顯不一樣，這件事可以從「包桶」看得最明顯：有些酒專老闆也有包桶、做成自己的酒標在賣，這時候你就會發現不同酒專包出來的風味有多不一樣，在年份高低、桶子的種類、泥煤的種類都大不同，每間酒專都會有自己的喜好，久了之後，你就會知道當你想要找某些類型的酒時，你該去哪間店最有可能找到
試著好好享受在柑仔店選酒的好時光喔！
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動盪21年 都濃縮在這一杯【林一峰Whisky School威士忌第44課】
在絕望中面對充滿不確定的未來，你會怎麼做？是全盤放棄，聽天由命？還是奮力一搏，扭轉乾坤？
在1980到1990年代，位於蘇格蘭艾雷島的雅柏（Ardbeg）就經歷了這樣一段暗黑時期，在那段期間，蒸餾廠關閉，生產量歸零；直到1997年雅柏被格蘭傑公司收購後，酒廠才得以浴火重生，重新恢復生產。
在蒸餾廠停產期間，好在當時年輕的蒸餾廠經理Mickey Heads具有先見之明，堅守工作崗位，他考量到酒廠的未來發展，小心翼翼地將Ardbeg珍貴的酒桶保存下來，其中部份酒液，便成為今天的Ardbeg 21年珍稀單一麥芽威士忌。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出，這支Ardbeg 21年，喝起來與1997年恢復生產的之後的Ardbeg完全不一樣，「當時的顛沛流離，都記錄在這裡面了。」
雅柏及格蘭傑酒廠暨威士忌釀製團隊總製酒師比爾․梁思敦（Bill Lumsden）博士也表示：「我親自為這款奢華、金黃威士忌挑選木桶，Ardbeg 21年結合了雅柏獲獎無數單一麥芽威士忌的獨特辛辣、煙燻風味及溫潤特質。在逆境中問世的Ardbeg 21年，是紀念雅柏不屈不撓以及雅柏委員會永恆不朽忠誠精神的完美威士忌。」
面對逆境的堅忍，真的能在Ardbeg 21年裡喝得出來？讓我們一起試試看。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：楊弘熙．張文玠）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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