That Boutique-y Whisky Company
Islay 25yo #2
這幾天看到這支酒Serge給出92分
想到自己好像在哪邊有看到
查找之下發現,原來是在Master of Malt啊
25年的艾雷島
單一純麥,而不是調和麥的高年份酒款
價格5千元上下未稅不含國際運費
弄回來台灣一瓶估抓個500差不多
這樣的價格其實不算貴,還是我價值偏差?
只是沒寫名酒廠沒個準
500ml裝瓶,一次還能買10瓶....
不過,酒款說明有寫喔,這支是Batch3
裝瓶數是1522,酒精度48.6%
國內在2018年的時候有販售
兩酒回去找了一下之前的販售資訊發現
國內販售有Batch1,酒精度48.7%
也正是Whiskyfun Serge評價的這一支正主
對照了Whiskybase上面的資訊
發現Batch1-4都是在2018年裝瓶
也就是說這支在Master of Malt
很可能是沒賣完的大寶貝?
當年開賣時國內文案大都說他是拉弗格 #Laphroaig
而今Serge說他是阿貝阿貝阿貝捏 #Ardbeg
但不論哪一家,25yo的艾雷島
酒精度落在48-52%之間,算是大師口中的美好酒精濃度
有心動確實可以出手,買來喝喝看
這次不會說不要跟我搶
因為等到貨了我再告訴大家,到底香不香!
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威士忌讀報 :
威士忌愈來愈貴了嗎?
10年的威士忌價格高過於12 年?
稀有威士忌、單桶原酒和獨立裝瓶價格確實是愈來愈貴的。
但是蘇格蘭的原廠標準裝瓶在過去的數十年間,卻是保持非常穩定的價格,如果考慮通貨膨脹的因素,很多入門款的威士忌價格甚至還降低了。
威士忌的價格與威士忌的品質、品牌地位和年份有關,但是年份高低不見得是絕對的指標,根據whisky.com的報導,在最暢銷的60款ABV在40~46%,容量為700ml的威士忌中,10年威士忌的平均價格略高於12年。
這可能與某些我們熟知的幾款知名威士忌有關,像是Ardbeg 10年和Talisker10年。也和市場上12年威士忌的供應量有關。
在陳年12~15年威士忌的這個區間,除了一些高價品牌以外,平均價格的成長還是相當平穩,代表我們可以用相當平實的價格買到15年以內的威士忌,但是一旦超過15年這個門檻,尤其到了21以上,威士忌的平均價格就一路飆升。
高年份的威士忌愈來愈難以親近,所幸入門款的價格還是一貫的平實,在當中還是可以挑出許多優質的威士忌,讓想入門威士忌的人,有很多好選擇。
原文連結 : http://sc.piee.pw/v3uf4
「未成年請勿飲酒,開酒不開車」
#酒心智庫
#威士忌讀報
#威士忌你學的會
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✍🏻 台中↠餐酒館
👣 對面 Duei Mien 👣2019/11/21
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公益路商圈附近有著超美調酒的西式餐酒館Matches,前陣子就在對面新開了一間中式餐酒館「對面」沒錯、店名就叫做對面,幽默又好記。抵達店址後上樓左轉就是囉,店內環境寬敞,絨布軟墊座椅放鬆感十足,2~4人桌、吧檯、包廂不同座位都有,氣氛高大上,舒適又有質感。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔹蔥油雞/麻婆烘蛋💲250
🔹海皇炒飯💲250
▫️蔥油雞以冷盤呈現,雞肉油亮滑溜,蔥香四溢,吃著開胃,貼心去骨處理食用好方便。麻婆烘蛋香辣夠味,瘦肉紮實、青蔥脆口、烘蛋綿密不同口感交織有層次。吃中菜最考驗基本功的莫過於炒飯,簡單的美味越是不簡單,蝦仁、花枝配料豐富,炒得粒粒分明又保有軟Q口感,乾香可口,光盤任務徹底執行。連最後一粒米飯都不放過。
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🔹花雕鹹豬肉/糖醋排骨酥💲280
🔹薑母鴨💲450
▫️烤熟的切片鹹豬肉肥瘦相間,口感彈性豐潤,咀嚼中散發淡淡的花雕香氣,肥肉不油膩,蘸上白醋,酸鹹下飯。色澤紅亮油潤的糖醋排骨稍微炸過後口感外酥內實,靈魂醬汁酸甜適中,甜美討喜 ♥ 在這裡想喝點熱湯暖胃也沒問題,冬日必備的薑母鴨口感不容小覷,鴨肉柔軟不柴,掀開鍋蓋飄出聞得見的縈繞香氣,薑、酒、麻油交融出甘甜湯頭滲進胃袋,整個人都暖起來呢。
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🔺調酒🔺
🔹血與砂/紐約柯林斯💲350
🔹艾雷鹹檸檬💲400
▫️這兒的調酒都是以威士忌為基底,酒單用心的把酒感由弱到重順序列出,可以輕鬆挑選出喜歡的調性。初體驗推薦紐約柯林斯跟艾雷鹹檸檬,兩杯都是帶點酸度、較為清爽的口感。血與砂酒味較重,更有成熟大人風格,櫻桃香甜酒跟柳橙汁調和了威士忌,濃郁深厚。
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▫️有別於一般餐酒館,對面主打中式餐點,口味不馬虎、不輸專門的中菜餐廳,價格也合理。除了調酒也有不同年份跟產地的威士忌純飲,當天試飲幾款比較喜歡的是Ardbeg的海妖,入口強烈、帶有煙燻與泥煤味、尾韻回甘很有記憶點。新手入門來這也不需擔心,調酒師相當專業親切,絕對能夠推薦最適合你的第一口品鑑,喜歡餐酒館氣氛跟夜貓子們絕對要收藏這家啊!
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🔻 店家資訊 🔻
★僅供參考,欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市西區東興路三段238號2F
◖ 時間 ◗ 15:00~02:00
◖ 電話 ◗ 04-23100051
◖ 其他 ◗ 10%服務費。
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ對面
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ餐酒館
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中宵夜
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