Van Volxem 這幾年在總加速師 Roman 的帶領下,不僅連續得了許多獎項,獲得國際酒評們超高的評價,附近許多的大名酒莊(e.g. JJ Prum)也聞聲到訪。
看見心愛的酒莊開始嶄露頭角固然開心,但看著價格漸長,老年份也愈來越難尋,心中也深怕會逐漸買不起。
為了彌補今年無法到訪的遺憾,這此渡假特別帶上之前從拍賣場尋得的09年Gottesfuß特級園,這個年份我是第二次喝,超級年份+特級園的加持,一直有著不俗的表現!
Gottesfuß 如勃根地La Tâche般的狹小,超過60度傾斜的葡萄園上,生長的是那些橫跨了三個世紀的160年荖藤。
在Van Volxem的作品當中,它也是十分有個性的那一個,成熟馥郁外包裹著帶風霜的粗曠外表,無窮無盡的內涵,則等待著品飲者來發掘!
只可惜,或許是酷熱的天氣+一路上的舟車勞頓,比我在倫敦喝的體驗差了許多...
以後學乖了,珍貴的酒,就像結衣老婆一樣,還得耐心地呵護她,才會綻放出美麗的笑顏。
#酒哥說說酒 #酒哥出遊去
#Germany #Mosel #Saar
#VanVolxem #Gottesfuss
Van Volxem Weingut
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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終於到了杜拜啦!
當了七個月的網友,終於見到本人了,雖然不知道為什麼打扮得像醫院偷跑出來的患者......
今年錯過了每年八月的德國行,於是我在合法數量內,帶了每次行程必喝的四支德國白酒,今晚要選哪一隻呢?
#KlosterEberbach #Johannisberg #VanVolxem #EgonMuller
#酒哥出遊去 #Dubai #Emireates
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對我來說,我很久沒給過(考慮售價A+)的評價了,但這在「Van Volexm」的酒款中出現了,而且還是入門款,真的滿神奇的。
不過這間酒莊真的還滿有個性的,除了是在德國最冷的產區Saar外,酒莊走的是有機風格、野生酵母、不澄清,不過最特別還是在他們認為使用不銹鋼桶來陳年,會比在瓶中陳年的風味來的更好,所以當酒要賣的時後才會裝瓶,這也是他們新的地窖設計採用的是一桶一桶的不銹鋼桶,而看不見所謂的酒瓶。
當天的評飲中,我個人最喜歡的是「Rotschiefer Riesling Kabinett 2017」,但是我卻覺得入門款的「Schiefer Riesling 2015」與「VV Feinherb 2017」反而是cp值最高的,因為他的售價似乎能讓更多人能與他親近。
1.Schiefer Riesling 2015:汽油、打火石、硝石、柑橘、桃、微微的蜂蜜跟礦石感;干型,高酸,酒精低,酒體中,酸度與果感的平衡感很好,果味以柑橘跟微微的蜂蜜為主,尤其以高酸帶出架構讓人印象深刻。(考慮價格A~A+)
2.VV Feinherb 2017:打火石、礦石、白色堅核類水果、柑橘類風味;off dry,酸高,酒精低,酒體中,酸度與甜度的平衡感控制的頗為巧妙,尤其是尾韻的礦石感,讓酒感顯的很有活力。(考慮價格A)
3.Rotschiefer Riesling Kabinett 2017:火藥、打火石的風味為主調,青檸檬、柑橘類與微微的蜂蜜感;off dry,酸高,酒精低,酒體中,風格上來說,口感更圓一點,風味也較複雜一些,尾韻是當天品飲酒款中或許是最長的,這是一種口齒生津的味道。(A)
(飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#說酒人 #VanVolxem
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