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Q: umeshu cocktail泰山自煮 Tarzancooks 在Facebook 的評價

五月尾六月頭，又係浸梅酒嘅時間啦！今次用咗紫姬梅，浸完出嚟個色好姣呀🤣紫姬梅酒 Purple Queen Plum Umeshu https://youtu.be/-otBUynAZBs*材料份量在片尾** 請訂閱我的YouTube Channel+ 記得撳埋subscribe隔離個鐘仔啊！post-video production: www.briangoh.net#紫姬梅酒 #泰山自煮 #tarzancooks#紀州 #和歌山 #日本 #日本梅 #青梅 #紫姬梅 #南高梅 #梅酒 #季節 #冰糖 #燒酒 #燒酎 #japan #japanplums #umeshu #purplequeen #kishu #wakayama #seasonal #shochu #rocksugar #alcohol #drinks #sweet #apertif #homemade #brew #homebrew #japanesedrink #cocktail #fruits #import #fruitwine

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umeshu cocktail 在詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳解答

By 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage

2021-07-29 00:22:15 有 101 人按讚

#HappyHour #慶祝香港係奧運奪金銀牌 🥳🥳🎉🎉實在太高興！🤩要去飲杯高興下！🍸去咗 Lounge Hakuba試咗新推出嘅日式雞尾酒，去唔到日本睇奧運，去日式cocktail bar當去咗🤪😂！試咗4款雞尾酒，由調酒師Brian設計，包括清葵Wachini雞美酒：好IG-able，以Hendrick’s Gin 加入紫蘇、青瓜、檸檬汁、秋葵、梳打等調配，邊吃一口紫菜或青瓜，帶出更多雞尾酒的青瓜及秋葵香氣！Komorebi以梅酒作base，充滿果香，適合女仔飲。仲試咗平成 Heisei ，表面係啤酒，其實係充滿果香嘅whisky based雞尾酒，以及以宇治金時作藍本嘅京之抹Kyoto Matcha雞尾酒，甜甜地帶抹茶紅豆味嘅rum based雞尾酒，其實都好strong!😂😂😂仲配咗幾款送酒日式小食，自家製雞軟骨肉丸好食，個炸麵底好邪惡！ #Cheers! 🥳🥳🎉🎉🍸😋
#HappyHour! #CelebrateHKGotOlympicMedals! 🥳🥳🎉🎉 Sooo happy! 🤩 Gotta go for a drink to celebrate!🍸Tried #LoungeHakuba new Japanese cocktails! Can’t go to Japan to see Olympic, let’s go to Japanese cocktail bar to pretend I’m in Tokyo! 🤪😂Tried 4 cocktails curated by mixologist Brian Chan including Wachini (very IG-able, Hendrick’s Gin based), with shiso, wasabi, lemon juice, soda & cucumber, it’s refreshing and interesting to pair with seaweed & cucumber to bring out more cucumber & wasabi flavours from the cocktail! Komorebi is Matcha Umeshu based and fruity! It’s a lady-friendly cocktail! Heisei looks like a bottle of beer, but it’s a whisky-based fruity cocktail. Kyoto Matcha is a rum based cocktail with matcha & red bean touch, the taste is stronger than expected! 😂😂😂Paired with a few Japanese snacks, Tsukuba Chicken Softbone Meatball with deep fried noodles is really not-to-be-missed! #Cheers! 🥳🥳🎉🎉🍸😋
#詩詩酒樂園 #ccspiritsvoyage #ccwinevoyage #cocktail #cocktaillover #japanesecocktail #discoverhongkong

Tags: umeshu cocktail HappyHour 慶祝香港係奧運奪金銀牌 Cheers HappyHour CelebrateHKGotOlympicMedals LoungeHakuba Cheers 詩詩酒樂園 ccspiritsvoyage ccwinevoyage cocktail cocktaillover japanesecocktail discoverhongkong

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umeshu cocktail 在泰山自煮 Tarzancooks Facebook 的最佳解答

By 泰山自煮 Tarzancooks

2021-06-08 23:21:57 有 206 人按讚

五月尾六月頭，又係浸梅酒嘅時間啦！
今次用咗紫姬梅，
浸完出嚟個色好姣呀🤣

紫姬梅酒 Purple Queen Plum Umeshu
https://youtu.be/-otBUynAZBs

*材料份量在片尾
** 請訂閱我的YouTube Channel
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post-video production: www.briangoh.net

#紫姬梅酒 #泰山自煮 #tarzancooks
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泰山 – 身兼電台、電視節目主持、配音人、法國菜小廚、某人丈夫及兩恐龍之父親。閒時喜歡下廚，搏取身邊人青睞。喜歡唱歌，而且唱得不錯。真的，我認為是真的。

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By Lanki Food Explorer

2021-04-08 11:50:05 有 1 人按讚

「伊太屋簷下…新派意與日的藝術結晶品。」
根本當你由懂事果刻開始，你會發現現今社會
都係套用緊黃子華既魚蛋論，正所謂睇人仆街
最開心，香港人既娛樂就係建築係一班日常
生活比自己慘既人身上。又或者我得唔到，
你都唔洗旨意得到，但我知道總有一班人
仍然默默傳播愛既力量，講緊就係呢間「Ita ·
Meshi」，今次二訪目標只有一個…好好滿足
我既心靈健康呀！
-
📌Large · Plates -
▪ Grilled Surf · Turf Treasure - $828
▫ 上次就試左好多唔同特色既à la carte，二訪
黎得一定要試下新野。佢地以驚喜價推出夠哂
震撼既「香燒海陸空·驚喜寶盒」。一黎到見到
Staff用火槍將旁邊既煙草點著，陣陣煙霧令
成個盒都充滿住仙氣，滿足視覺上享受。
而裡面其實係個「日式香燒·海鮮拼盤」，
分別有原隻波士頓龍蝦、烤海鮮味鮑魚、黃金
焗生蠔、北海道帶子、吉列炸蝦、新鮮車厘茄、
燒栗米、燒BB青椒仔。首先賣相已經贏哂，
而食落龍蝦分成兩邊，而且烤得岩岩好，肉質
爽彈厚肉，蝦膏肥美鮮甜；而北海道帶子面頭
鋪滿黑魚籽，一啖過鹹鮮味相當突出；鮑魚
亦夠煙韌，夠哂新鮮，無我想像中咁腥同埋
難咬，唔錯；另外仲有忌廉黃金蝦、烤腹肉
牛排，牛排唔會有筋，入口牛味濃郁，
肉質爽彈，好食；整體呢個寶盒絕對抵食！
-
📌Get · Started · Cold -
▪ Salted Egg · Soft Shell Crabs - $138
▫ 有時惡魔總會在你身邊，呢個「黃金邪惡
軟殼蟹·香燒焦糖蘋果」完全將我帶到最邪惡
境界，厚厚既軟殼蟹被豐富既鹹蛋黃碎覆蓋住。
而軟殼蟹一咬落相當鬆脆；加上旁邊既焦糖
蘋果，令成個油膩感瞬間消失，兩者配合得宜。
-
📌D o l c e -
▪ M a t c h a m i s u - $68
▫ 上次無試到佢地既招牌甜品「抹茶·提拉米蘇」，
今次補返數。最出色要讚既係除左佢地用日式
小木箱裝住，打卡一流之外；食落抹茶味係
相當濃郁，而且忌廉夠哂厚滑，份量十足，
咖啡味同時唔會被蓋過，認真好食，
果然要成為招牌唔係無道理。
-
▪ B e r r y l i n i - $65
▫ 色彩繽紛既「脆軟雜莓·忌廉芭菲」，忌廉當中
夾雜住雜莓，入口酸酸甜甜，清新得黎又開胃，
絕對係女仕們既最愛！
-
📌Classic · Cocktail -
▪ Old · Time Sake - $105
▫ 男人老狗唔係唔飲得呀，唔飲返兩三杯cocktail
你都唔好意思啦，不過要飲就飲最經典傳統既。
呢杯「Old Time Sake」就岩哂我。店主先用
America Whiskey再混合Umeshu同埋Bitters，
充分表現出日本梅酒既濃香，嗯…我真的醉了。
-
📎 伊太屋
📍天后琉璃街 4 號地舖

Tags: umeshu cocktail

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umeshu cocktail 在泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最讚貼文

By 泰山自煮 tarzancooks

2021-06-08 23:21:22 有 2,707 人看過有 161 人喜歡

五月尾六月頭，又係浸梅酒嘅時間啦！
今次用咗紫姬梅，
浸完出嚟個色好姣呀?

紫姬梅酒 Purple Queen Plum Umeshu

Plums 梅 1kg
Rock Sugar 冰糖 750g
Alcohol 酒 0.9-1L

post-video production: www.briangoh.net

#紫姬梅酒 #泰山自煮 #tarzancooks
#紀州 #和歌山 #日本 #日本梅 #青梅 #紫姬梅 #南高梅 #梅酒 #季節 #冰糖 #燒酒 #燒酎
#japan #japanplums #umeshu #purplequeen #kishu #wakayama #seasonal #shochu #rocksugar #alcohol #drinks #sweet #apertif #homemade #brew #homebrew #japanesedrink #cocktail #fruits #import #fruitwine

紫姬梅酒泰山自煮 tarzancooks 紀州和歌山日本日本梅青梅紫姬梅南高梅梅酒季節冰糖燒酒燒酎 japan japanplums umeshu purplequeen kishu wakayama seasonal shochu rocksugar alcohol drinks sweet apertif homemade brew homebrew japanesedrink cocktail fruits import fruitwine

泰山自煮 tarzancooks

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泰山 – 身兼電台、電視節目主持、配音人、法國菜小廚、某人丈夫及兩恐龍之父親。閒時喜歡下廚，搏取身邊人青睞。有錢時喜歡旅行，吃盡所有我銀包許可的美食。喜歡唱歌，而且唱得不錯。真的，我認為是真的。最愛CHAGE & ASKA同METALLICA! 耶 !

umeshu cocktail 在 Belinda Chen Youtube 的最佳解答

By Belinda Chen

2019-11-23 20:14:55 有 12,492 人看過有 463 人喜歡

❤️欢迎大家来我的家居店逛逛：https://www.belindahome.org

视频里的杯子：
（梅酒）竖纹玻璃杯：https://www.belindahome.org/product-page/glass-300ml
（汽水朗姆酒）小杯子：宜家
（莫吉托）罐头玻璃杯：https://www.belindahome.org/product-page/in-stock-%E7%BD%90%E5%A4%B4%E7%8E%BB%E7%92%83%E9%A5%AE%E5%93%81%E6%9D%AF-cola-can-style-glass-cup
（桑格利亚）矮脚杯：宜家

JINRO真露葡萄味烧酒
JINRO的烧酒很有名，我个人比较喜欢喝它的果味的这些，整体来说酒味不会特别重，更像是果汁饮料，我特别喜欢葡萄味的，可以直接加冰块喝，不用再加其他的酒水调味

宇治茶梅酒
是最近新发现的一瓶梅酒，我觉得味道很好，酒味比较淡，喝起来有抹茶的茶香，入口很润滑，很适合女生的酒，可以直接加冰块喝

汽水朗姆酒
最简单的调酒就是这个了，15毫升白朗姆酒（可以根据喜好任意调整），然后再加任何你喜欢的汽水饮料就可以了，果味的，味道比较甜的会更好喝，推荐雪碧，养乐多。非常简单但是也很好喝

莫吉托
是我在外面喝酒经常点的一款鸡尾酒，很经典
青柠切小块放进玻璃杯
薄荷叶7到8片，用手拍一下释放薄荷的香气，然后放进玻璃杯
加入白糖一大勺 15ml（可以根据自己的喜好调整）
加入30ml白朗姆酒（可以根据自己的喜好调整）
用搅拌棒（粗头的）按压至青柠出汁，薄荷散发香味，糖溶解
加一大杯冰块（可以用捣碎的碎冰更清凉），然后加满气泡水，搅拌均匀

桑格利亚水果酒
比较甜，很适合聚会的水果酒
1/8个苹果和1/8个橙子切小块放进杯子里
加一大勺红糖（可以根据自己的喜好调整）
用搅拌棒（粗头的）按压至水果出汁，糖溶解
加入15ml白兰地（可以省略），搅拌均匀
加入冰块，然后倒满红酒（可以用任何甜度不高的红酒）

——————————

C O N T A C T

微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
商业合作: belindachen0229@gmail.com

——————————

D I S C O U N T C O D E S

Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Teddy Blake：纽约的皮包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20美元折扣
Hydroflux净水过滤器，使用折扣码belindachen，可以获得250新币现金折扣加两个淋浴过滤头，网站入口：https://www.czorganization.sg/promo-code
天哥祛痘印的医美诊所Ageless Medical，使用折扣码Belinda Chen，可以S$168体验原价S$360的Miracle Defense Facial，或者激光脱毛八折
我常用的海运公司：盛世领航，微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣

—————————

E Q U I P M E N T

相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: TXT (투모로우바이투게더) - 별의 낮잠 (Nap Of A Star) Piano Cover
헤이즈 (HEIZE) - 내 맘을 볼 수 있나요 (Can You See My Heart) Piano Cover

——————————

D I S C L A I M E R

This video is not sponsored!

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umeshu cocktail 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答

By Beanpanda Cooking Diary

2018-06-06 18:59:48 有 576,704 人看過有 11,344 人喜歡

#ASMR #umeshu #梅酒

?　材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/6950
?　蜂蜜梅酒 Q&A http://www.beanpanda.com/144238

梅醋前期釀酒的部份更詳細 https://youtu.be/gH0KnxeW0ao

玻璃罐淘寶鏈接 https://s.click.taobao.com/Ro7fj9w

?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"

?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕

很多朋友問，天然發酵和買酒回來浸泡，那一種比較好喝？
?　酒泡法 ~ 使用巿售的酒精，度數高的一般經過蒸溜加工程序，酒味嗆辣。浸泡酒主要是用高酒精濃度的酒，造成滲透壓的關係。巿售的酒精，度數高的一般經過蒸溜加工程序，酒味嗆辣，泡酒時加糖是為了增加甜味，增加酒液的酒體，最後提高滲透壓力，使水果成份溶出，與發酵無關。糖加到酒裡後不會再轉化發酵，簡單來說就是一種加了糖的高濃度蒸餾酒。

很多巿售的米酒未必是純米原料釀製的，如以碎米、舊米摻雜番薯、樹薯、糖蜜等材料，也有甲醇、香精、糖精、防腐劑、漂白劑添加物等問題，如想品嚐真正無添加的梅酒，非常建議天然發酵的方法
?　天然發酵法 ~ 蜂蜜梅酒利用蜂蜜和水果本身的野生酵母把糖轉化成酒，發酵後糖不會殘留，味道溫醇，酒精度數不高，容易入口。梅子發酵酒的香氣種類，比浸泡青梅多出 20 種。這些香氣只有在發酵過程才會產生的，這也是發酵酒香氣較豐富的原因。

一年一度梅子季到了，釀製一瓶，明年今日一起 Cheers　～

___
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at http://www.beanpanda.com

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