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🇮🇹意大利南部Puglia 省
Salento 無花果
唔好意思
要你哋等咗咁耐
終於運到香港
今個星期內會上架㗎啦
🔝🔝又香又甜🔝🔝
今次揀咗兩款俾大家試吓
第一種係天然Sun-dried figs
杏仁做餡
第二種係天然Sun-dried figs
然後再塗上蜜糖去焗
食法：
淨食
配沙律乾果
配火腿芝士
做甜品
https://bit.ly/33t1jii
#宅在家防疫居酒屋🥂
今晚烤了馬薩拉風味的小羔羊排，沒想到冷凍庫裡面還有小羔羊排呀，真是太幸運了吧🥰
疫情變嚴峻之後已經閉關好幾日，家人很擔心需不需要幫我補給物資，殊不知我這邊甚麼不缺......食材最多😂
兩個月不出門應該都沒問題
減少出門才能降低風險呀🙏希望大家都平平安安的
搭餐酒🍷：
Cantina Di Castelnuovo I.G.T Salento NEGROAMARO Appassimento
NEGROAMARO也是義大利特色的 Appassimento 風乾系列葡萄酒，口感滑順，果乾的香氣很明亮，香甜感還混雜了一點辛香料味，是很令人印象深刻的一款，搭配肉類脂肪香氣重的食物很合適💯。
#宅在家防疫居酒屋🥂
接下來應該會好一陣子都無法接私廚
既然這樣，冷凍庫最後一尾大鯧魚
今天我就不客氣吃掉了~~
解凍後下刀拆解，分成純肉塊和帶骨部位
裹一層輕粉炸酥，一半先冷凍保存起來改日料理
接著用鍋子爆香蔥段、洋蔥、大蒜
加入高湯和研發中的麻辣底料，煮到滾
一層層舖入炸酥的帶骨的部位→空心菜→金針菇→魚肉塊部位，然後放上幾根裝飾辣椒 (綠色朝天椒辣度++)
最後蓋上鍋蓋滾20分鐘，完成！
這大概就是水煮魚+砂鍋魚頭+麻辣鍋+白鯧米粉的混合體
魚肉炸過之後和麻辣湯底一起煮，有科學麵的香味呢～
被學生們戲稱 #豪華食材求生法
吃飽才有力氣繼續隔離啊~
搭餐酒🍷：
TERRE CAVE SALENTO I.G.P Rosso Premiun
位於哥倫比亞咖啡區的Salento小鎮面積不算大，用一個小時就能輕鬆走完，但卻吸引着無數旅人到訪，亦是哥倫比亞其中一個最受歡迎的旅遊區。原因無他，就是因為這些維持着傳統建築特色的七彩小屋和享負盛名的咖啡。從哥倫比亞其他大城市到Salento，並沒有任何公共交通工具直達，最方便的方法，就是從旁邊的小鎮Armenia轉車再轉乘麵包車，大約半個小時就可以來到這個七彩繽紛的可愛小鎮。
因為Salento不在主要交通路上，所以小鎮一直保持了殖民時期的建築特色，慢慢發展成旅遊小鎮。走在Salento的大街上，你不難發現整條小巷都有充滿哥倫比亞風情的精品店，和充滿西班牙風情的咖啡室。入夜後，整條大街更會亮起淡黃色的街燈，下午的溫馨度假氣氛瞬間變得浪漫醉人。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#果籽 #Salento #蠟棕櫚樹 #旅遊小鎮 #咖啡區 #旅遊區 #哥倫比亞 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
本集主題：「行李箱couple玩南美：省錢有理!132天only9萬」新書介紹
專訪作者：林珮瑜
內容簡介：
在南美必做的30件事！是哪些？
搶先曝光 top 15～The Things To Do In South America
1.見識世界十大美麗教堂之一 | Ipiales
2.和世界最高的棕櫚樹拍張合照 | Salento
3.深入地下180公尺的鹽教堂 | Zipaquira
4.尋訪神秘石像小鎮 | San Agustín
5.一探巨大基督國王雕像 | Cali
6.在赤道上大步橫跨北半球和南半球 | Quito
7.鳥瞰美麗火山湖 | Laguna Quilotoa
8.參觀Basilica聖殿 | Quito
9.在懸崖盪鞦韆看火山 | Baños
10.走444個階梯登上Santa Ana山頂 | Guayaquil
11.尋訪馬丘比丘古城 | Machu Picchu
12.參觀印加古城 | Cusco
13.一覽神祕納斯卡線 | Nasca
14.乘船遊覽的的喀喀湖島嶼 | Lago Titicaca
15.漫步白色火山岩之城 | Arequipa
★不會西文沒關係，肢體語言也能懂！
附錄內含超基礎常用西文 吃飯、搭車、問價錢 簡單搞定
★移動路線大公開，熱門景點不放過！
馬丘比丘、利馬古城、納斯卡線、麥德林、波哥大、基多、坤卡…3國半百熱門景點一書囊括
★入境隨俗很重要，傳統節慶最有趣！
2月2日聖女德拉坎德拉里亞節 / 8月Feria de las Flores花卉遊行 / 11月萬聖節&亡靈節 通通在書裡
★口袋不深別緊張，教你省錢玩南美！
132天only9萬 絕無僅有的密技撇步
全世界最高的棕櫚樹，你看過嗎？
CP值最高的馬丘比丘行程，你會買嗎？
地下180公尺的咖啡店，你去過嗎？
懸崖邊的盪鞦韆，你敢挑戰嗎？
最潮的印加市集，你想錯過嗎？
臺幣500元，企鵝海豹海獅海鳥看到飽，你相信嗎？
是外星人還是人類的傑作，你自己來看！
想去南美自由行的旅人們，勇敢出發吧！親眼去見識南美的美麗和魅力！
一對年過30好幾又不懂西班牙文的行李箱情侶，竟在傳聞治安很混亂的南美傻闖上百日，慢玩哥倫比亞、厄瓜多、秘魯等國！就靠兩張嘴四條腿，搭配巴士悠閒遊蕩，以少少的旅費完成大大的夢想。他們可以，您一定也行！
作者簡介：林珮瑜
自小聽力不好，就算耳朵不靈、說話不清，第一次獨自出國，竟也神奇地完成了一年半的澳洲打工度假，因此養成飄泊的好習慣。此後幾年和男友一起跑遍紐西蘭、裴濟、美國、加拿大和南美五國。不料，一顆意外的腫瘤打亂人生計畫。在經歷開刀、化療和放療後，頓時體悟了「人生也沒什麼好畏懼的」。目前正努力存錢存健康，持續擴大飄泊版圖。
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