酒和書
收到葡萄酒作家林裕森的新作「生命不可過濾」（積木文化）一段時間了，這次終於趁著待薩丁尼亞島的幾天時間，可以好好讀它了！
裕森的書始終沒讓人失望過，不論是專業的「酒瓶中的風景」、「城堡裡的佳釀」還是談西班牙葡萄酒，乃至全球葡萄酒概論式的「葡萄酒全書」都是讓我受益良多的作品，其中的專業知識，深入淺出，讀來輕鬆有趣，並不枯燥呆板。
但是我個人反而偏好他筆調更私人感性的作品，像「開瓶」，是我認為被酒迷們低估的好書。
等了這麼多年終於又看到裕森這本半私人半專業的「生命不可過濾」了。
和多數的葡萄酒作家相比，林裕森不是那種賣弄學問知識，賣弄嘗過多少頂級名莊的人，他始終堅持在葡萄酒是為了好喝，不是為了炫耀社會地位，階級品味，或是投資保值。
和我對美食的想法是一樣的：品嚐食物只為美味，不是為了收集星星，細數走過多少Best 50。
在這本「生命不可過濾」裡，每一篇都有個故事或是主題，從葡萄酒談起，最終連結到一點（即使只是一點點）作者個人的生命體悟。
我認為這才是真正用心在品酒，剝除酒的外貌、標籤、價格、社會，直指最根本最本質性的價值。
正因為品酒來自個人感受，裕森的文筆就顯得感性而親切，不矯情不媚俗（以他今日的地位也不需要了）。
他不教人怎麼用味蕾品酒，而是用每個人的心、背景、直覺、乃至所在的氛圍場所，我喝酒的機會不少，但是離裕森這個境界非常遙遠。
他的品酒評論不是充滿專業術語或是各種味道的語詞，他總是在專業背景上娓娓道出自己的個人想法。
所以這本書在我看來最妙的是完全做到：內行的看門道，外行看熱鬧。
我就是看熱鬧看得很開心，剛讀完一遍立刻想重頭看一遍是否看出點門道的讀者。
林裕森其實是我葡萄酒的啟發者，我跟著他參觀過一些酒莊、品酒會，採訪過一些酒莊釀酒師，但是讀他後來寫出的文章，往往比同樣也在現場的我多很多收穫。
至今他仍然不斷地在葡萄酒上啟發我，甚至在生命中也是。
最後蹭一下林裕森的新作之餘，補一個葉佩雯：三巴團購這次的產品是我精選的兩支西班牙紅酒Dehesa de Luna Granciano 2017和Gran Luna 2016, 團購最後一天。
兩支都是我個人很偏愛的，前者適合台式滷味，後者適合牛肉麵、麻辣鍋喔～ 請參考留言板「巴黎逛逛街」連結。
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