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「週末夜的吃食」
我們週末晚上如果沒有特別想要吃什麼，通常都做點Aperitivo 吃吃。以前在都靈其實不常出門吃Aperitivo ，因為一杯酒精飲料的價錢，附的餐點都有點吃粗飽，年紀大些喜歡比較精緻的東西，還不如自己在家做。今天同樣進行了週六例行採買的行程，在Eataly 看到含澤同事喜歡的Lambrusco特價中，通知他們之虞，我們也買了一瓶晚上歡樂時光一下。雞肝醬、果醬和油漬番茄都是之前做好存冰箱的，滿足的晚餐十分鐘就上桌啦。其實這些是打算今天野餐帶出門吃的，可是下雨（和一點雪）☔️拜託快快放晴吧。最後附上一直盯著我看的橘橘。
#自製雞肝醬
#自製油漬番茄
#自製藍莓果醬
#Eataly的生火腿
#Eataly的芝麻鄉村麵包
#芥末梨子果醬
#Brie
#小黃瓜和葡萄
#油漬番茄配麵包的美味程度竟然跟雞肝醬配麵包有得拚
#週末肥胖的幸福
#煮婦莎朗
#aperitivoincasa
米其林日誌Day6:
沒日沒夜忙了一整週，終於盼到星期天了！因為星期天只serve午餐，所以四點就下班接下來休息到星期二中午🎉，下班還看得到太陽超感動😭，市區溜達了一下逛到義大利頂級食材超市兼餐廳Eataly買點吃的犒賞一下自己，看到十二個月熟成的Parmigiano reggiano 乾酪在特價，順手也買了我愛的生火腿，切兩片麵包、倒了點蜂蜜和橄欖、燙點花椰菜，配上家樂福買的巧克力慕斯和菜市場買的草莓，來杯紅酒，累癱的懶人五分鐘晚餐就完成了，其實本來回家洗完澡躺在床上就快睡著了，但想想今天是禮拜天欸！怎麼可以就這樣浪費掉，慢慢吃著晚餐，回想過去這週的總總，我直接從料理幼幼班跳級到博士班，其實滿佩服自己有勇氣爭取到知名米其林餐廳實習的機會，親眼見識到料理可以有無限的可能跟組合，光是開胃小菜中優格蛋白霜搭配橄欖及白蘿蔔醬就讓你怎麼想也想不到，但其實所有的料理卻又都奠基在傳統的皮耶蒙特經典上（Piemontese)，可以學習的東西還好多，好期待接下來的兩個月呀！😊
#蜂蜜跟乾酪是好搭檔
#吃完晚餐我可以準備睡到爽了
#上週平均每日工作15小時睡六小時
... Eataly」-- 大叔實在喜歡Eataly！這家已有網購而且全紐約都送，是跟Instacart ... 火腿（Prociutto，Coppa，Salami）。義大利火腿比美國本土的香多了，沒有那股擾人的豬 ... ... <看更多>
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