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✅2017年食記：https://4co.tw/2017tnyummy/
一年一度的台南美食節😍又要開始搶票囉~💪
還記得去年桑妮阿文跟大家分享的辦桌菜嗎?
今年已公布將在10月6日10:00準時開賣門票~
今年是阿勇師和阿霞飯店聯手舉辦~😲😲😲
感覺好吸引人阿😍😍😍
想參加的快快把時間記錄下來‼️
聽說每次門票都很快就秒殺了😅😅😅
台南美食典
👉活動資訊：https://tnyummy.tw/tnyummy-2018/
一年一度的台南美食節剛結束，
等不及要來跟大家分享~傳統辦桌真的好好吃!!🌸🌸🌸
桑妮阿文這次也是第一次參加這場盛宴，😍😍😍
今年沒跟到的朋友不要氣餒，我們明年繼續努力搶票阿!!!!!!😂😂😂
#文章:http://4co.tw/2017tnyummy/
#2017台南美食節
#阿勇師
#2017總舖師古早味辦桌
2018 新的一年，準備好一起開『 吃 』大吉了嗎？台南54吃 GIF 準備好啦！上次吃了54家，這次要跟大家一起破紀錄！
1/3 ~ 1/5 歡迎捕捉野生Jeek＆台南好朋友 ELIOT
一起hashtag #2018開吃大吉 看看我們能夠一起吃幾家！說不定你就會是『保國衛民2』的台南好朋友！
💥『老味道vs新玩味』台南必玩必吃54家，GOOGLE MAP 攻略大全：https://goo.gl/i5y6Yh
HD高畫質版：https://youtu.be/WLh5TDeODLI
🔪『保國衛民』一日台南吃到掛37家：https://goo.gl/wGnEqm
📸IG: www.instagram.com/jeeksfoodmaze
🌋Blog: www.jeeksfoodmaze.com
#2018開吃大吉
#三天吃54家 #聽說還要拍保國衛民2！
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#台南每日有感：台南的台菜魂
最近網路又掀起了台菜辦桌的討論，說到台南的台菜辦桌文化，就不能不提到台南著名的阿霞飯店以及阿勇師了。
回想上次2017台南美食節「初心」的重頭戲＂總鋪師阿勇師古早味辦桌台菜秀＂。從原本預計的80桌一推出就秒殺，再多開8桌來到驚人的88桌！（超過880人！）
說到辦桌，對於我們老饕顧客來說，就是一種享受團圓、熱鬧的氣氛、回憶當年勇的情懷。透過圓桌讓大家能夠聚在一起，一邊吃著懷舊的家鄉料理，一邊與親朋好友們閒話家常，舉杯慶祝大家常年可貴的情誼，不醉不歸。
但對於每一場的總鋪師來說，這肯定是一場不可失敗的戰爭啊！桌次數量龐大，從事前的數量準備、食材的新鮮品質控管、出菜速度到擺盤水準都是一個總鋪師多年的經驗展現，相信唯有多年的經驗累積才能夠應付每一次的臨時狀況，端出高水準的美味佳餚。
每次參加這樣的活動，都相當驚嘆！如此龐大的桌次，居然還能夠依照時間順序，完整出菜毫無失誤，照顧好逼近1000人嗷嗷待哺的胃，也許這就是一種台菜靈魂、一種家鄉熱情、一種對於辦桌料理文化傳承的堅持及用心吧！
#2017台南美食節
#台菜魂
#1226我們也會在台南七股蝦池裡辦小型辦桌活動唷
#最懂妳的台南旅遊情報員
#與妳共創最獨特的台南旅遊回憶
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