#富士山濾杯開箱🗻
#今天喝什麼呢 #卓武山咖啡
買了一陣子終於開箱惹!
除了外觀真的超級勾錐之外
不用濾紙真的有環保好棒棒
#COFIL 比濾紙孔大一些些
所以還能保留咖啡油脂和香氣
陶瓷質地的遠紅外線效果
能除去水中的雜味與不純物質
今天喝阿里山卓武山咖啡 #168水洗處理法
就是類似低咖啡因的水洗法
聽老闆說才知道
這個處理法有個感動的故事
有機會再跟大家分享~
有發現我的玻璃杯也是富士山嗎😛
#解禁倒數6天
#不知道會不會再延🥲
#咖啡茵的咖啡日記
#一天一杯阿里山咖啡支持小農
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
168水洗處理法 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的精選貼文
👉#綠寶石曼特寧 往後將成為我們的固定班底,還請多多指教。
在上月黃金曼寧缺貨時,#綠寶石曼特寧 異軍突起~
它有傳統曼特寧的藥草、奶油香氣、苦味適中、回甘強烈,尾韻有烤榛果及太妃糖的甜香氣,厚實奔放的口感。
黑咖啡、義式拿鐵 皆適用唷!
#不酸微苦
👉下雨天☔實在不方便出門,網拍下單讓小編幫您出貨吧!
#天雨路滑請注意安全
👉歡迎來電或line跟小編預留咖啡豆,#預留咖啡豆最多保留3天
#香馥每日烘焙
🔥6/12烘焙:
✨祕魯 大隆亞咖啡合作社 卡杜拉/粉紅波旁 蜜處理◇中淺焙◇
✨巴拿馬 哈特曼莊園 長尾鵑◇中焙◇
✨鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
✨哥斯大黎加 布魯瑪斯處理廠 班娜菲西歐莊園 紅蜜處理◇中焙◇
✨巴西、義大利、曼特寧g1、綜合、藍山
🔥6/11烘焙:
✨多明尼加 拉米瑞玆莊園 冰種aa◇中焙◇
✨鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
✨蘇門答臘塔瓦湖 綠寶石曼特寧◇中深焙◇
✨肯亞 穆拉雅鎮 加莘佳處理廠 圓豆◇中焙◇
✨巴西coe冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬◇中焙◇
✨衣索比亞 西達摩 桃可可/桃子甜心 日曬g1◇中淺焙◇
✨耶加雪菲 水洗 魔女 荷芙莎處理廠 g1◇中焙◇
✨巴西、曼特寧g1
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Sanfull Coffee╳香馥咖啡
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※門市電話:034221246
※LINE ID:@sanfull
※IG:sanfull.coffee
※門市地址:桃園市中壢區中豐路168號(興國市場旁50m)
※蝦皮賣場→https://goo.gl/LQfdJ1
※PChome→https://goo.gl/ztX3ht
※Yahoo拍賣→https://goo.gl/vDsCxH
#會員儲值3000元送500元優惠適用所有香馥烘焙咖啡豆_濾掛咖啡_咖啡生豆
#單次消費滿2000元以上宅配免運費一次
售價:300元/半磅〔中深焙〕
🛒蝦皮賣場:http://t.cn/EoOi7vn
🛒pchome賣場:http://t.cn/EoO6EqV
品 名: 印尼 蘇門答臘 塔瓦湖 綠寶石曼特寧 Scr19+ 三次手挑
Indonesia Sumatra Lake Tawar Scr19+ TP
國 家: Indonesia
產 區: 蘇門答臘(Sumatra)亞齊(Aceh)
品 種: Catimor,Caturra,Typica,Sidikalong
海 拔: 900-1600m
等 級: SC19+三次手挑
處 理 法: 印尼傳統式半水洗濕剝除法 (Wet-Hulled)
風味特色:杏仁,可可,藥草,新鮮松木,奶油香氣,尾韻帶有烤榛果與太妃糖香氣,厚實甘醇
烘 焙 度: ●●●●○
介 紹:塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Aceh)北方的迦佑(Gayo Mountain)山區,因地處偏僻交通不便,直到1924年才開始有咖啡栽植,多半採傳統遮陰、不施用農藥的有機式栽培。當地氣候潮濕,帶殼豆經初步的水洗,濕豆莢經過10-12小時的發酵,再以人工將果膠、漂浮物等於水洗缸去除,經一到兩日的曝曬,生豆含水率雖仍有30%~50%,即先剝除種殼再繼續乾燥,以縮短生豆乾燥的作業時程,約再2天的乾燥時間,就能讓咖啡生豆的含水率降至12~13%印尼這種獨特的半水洗處理法當地人稱之為Giling Basah,又稱濕剝除法(wet-hulled)。
塔瓦湖地處火山及雨林地區,先天有肥沃火山灰與充沛雨量的優勢,咖啡豆大顆飽滿且而翠綠,因此取名為綠寶石曼特寧。
168水洗處理法 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最讚貼文
第一批預購《哥倫比亞聖荷西莊園_橡木桶發酵咖啡》已經烘焙好囉!有預訂的可以來櫃台取回囉!
#請養豆至少5天再磨來喝唷!一定會讓您驚豔~
#第二批預購開始登記,快留言給小編吧!(半磅1200元)
◆又多烘了幾支新豆子囉!
👉《音樂家 貝多芬》是採水洗處理法,不像莫札特或是巴哈有這麼濃郁的發酵水果酒香味,它的香氣比較像花香、柑橘的清爽甜感~
👉《聖路易斯莊園》聞起來就有很濃郁的花香味唷!入口的花香充斥整個鼻腔,也是很有特色的一支豆子~
👉《奧圖拉小農》是多明尼加很經典的堅果香氣,不酸不苦的口感,會讓人一口接一口的一支咖啡~
#香馥每日烘焙:
**12/15烘焙:
🎄衣索比亞 古吉 紫風鈴/塔莎亞 日曬G1◇中淺焙◇
🎄特級義大利◇中深焙◇
🎄鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
🎄薩爾瓦多 黑美人莊園 蜜處理◇中焙◇
🎄耶加雪菲 魔女 艾瑞莎處理廠 水洗G1◇中焙◇
🎄多明尼加 加勒比 永恆春天莊園 櫻桃有機圓豆◇中焙◇
🎄巴西 達特拉莊園 義式總匯◇中深焙◇
🎄綜合、巴西、曼特寧G1、藍山、義大利
**12/14烘焙:
🎄★預購第一批★哥倫比亞聖荷西莊園 橡木桶發酵咖啡◇中淺焙◇
🎄★new★多明尼加 希巴 奧圖拉小農◇中焙◇
🎄★new★哥倫比亞 芬卡 聖路易斯莊園◇中焙◇
🎄★new★哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 貝多芬 水洗◇中焙◇
🎄薇薇特南果◇中焙◇
🎄巴西喜拉朵莊園 黃波旁精品圓豆◇中焙◇
🎄曼特寧G1、義大利
#LINE小編都會回覆唷_歡迎找小編聊咖啡
#想喝什麼都可以點餐唷_只要我們有豆子就烘給您~
#香馥使用的是德國Probot半直火烘焙機及日本Fuji直火烘焙機
#不方便來門市也可以利用拍賣平台購買唷 ↓
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※門市電話:034221246
※LINE ID:@sanfull (小編都會回覆唷!)
※門市地址:桃園市中壢區中豐路168號(興國市場旁50m)
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