「台中西區-Captain Joker」
▪️ 船長秘制海鮮餅 $340
▫️ 奶油焗扇貝 $320
▪️ 喬克金沙脆薯 $260
▫️ 富裕之灣 $400
▪️ C罩杯 $350
▫️ 仲夏之夜 $250
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今天分享一間位在台中sogo旁巷弄的小酒吧🍻
Captain Joker的調酒大多以蘭姆酒為基底
店內昏暗的燈光配上擺設顯得格外有氣氛💡
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#船長秘制海鮮餅
南瓜包覆紫蘇葉、秋葉蟹和帶尾蝦仁🦀️
外層的麵衣炸的金黃酥脆一口咬下很有口感
再搭配店家自製紅石榴醬整體味道相當有層次感!
#奶油焗扇貝
超大顆的扇貝灑上乳酪絲光用聞的就香氣逼人🧀️
裡頭還有加美乃滋吃起來鹹中帶有甜味
吃到後面才發現味道跟章魚燒蠻像的欸😂
#喬克金沙脆薯
脆薯外層裹上店家自製的鹹蛋黃🍟
吃起來鹹而不乾口配上調酒非常涮嘴😋
#富裕之灣
以蘭姆酒為基底加入奇異果和青蘋果🍏
這被酒感較重喝起來偏酸適合平常常喝酒的朋友
#C罩杯
使用荷蘭傳統蛋黃酒Advocaat+檸檬汽水🍋
喝起來酸酸甜甜有點像可爾必思酒感也較淡
杯子上還綁著一顆超可愛的烤棉花糖拍照超適合📷
#仲夏之夜
這杯是檸檬汽水加入黑莓、紅莓、藍莓、洛神🫐
喝起來酸甜清爽推薦給不喝酒的朋友們~
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這次品嚐完Captain Joker的餐酒都蠻喜歡的
餐點上很有創意是以往較少嘗試過的
而且環境部分也很舒適是個可以好好放鬆的場所
推薦大家下班後可以來這邊小酌一下喔🥂
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🏠:台中市西區華美街498巷9號
📞:04-23265438
⏰:18:00~02:00(週五、週六~03:00)
💰:日~四:一杯飲品/五六:$500/人
⚠️:採全預約制(建議提前預訂不然容易訂不到唷)
⚠️:疫情期間營業資訊可能有所更動詳情請至店家粉絲團確認
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅球球Mika,也在其Youtube影片中提到,調酒企劃第一集上線啦(,,・ω・,,) 材料都是很普遍可以買到的, 球迷們記得要交作業啊( • ̀ω•́ ) - 鬥牛士Matador 材料: 龍舌蘭 30 mL 鳳梨汁 20 mL 檸檬汁 10 mL 鳳梨可樂達PIÑA COLADA(約11%) 材料: 白蘭姆酒 30ml 椰漿 30ml ...
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黑蘭姆酒調酒 在 Hsu Can Bake Facebook 的最讚貼文
【 醺醉組合 🍸 訂購中(完售) 】
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繼冬天的草莓 #RamosGinFizz塔 後,便想做一份夏天的版本,在今年芒果盛產時歡天喜地的完成了 #芒果RamosGinFizz塔 ,可惜忙完線上課程後,疫情的狀況使得我捱到芒果季漸入尾聲、才能讓你們嚐到。或許這個夏天只來得及有這次呢。
#梅酒抹茶塔 和 #蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕 是老客人們的心頭好,不容小覷的質樸美味。
幾品甜點酒味有濃有淡,品項詳細介紹在文末。
醺醉組合的感覺,可以是午後一瓶冰鎮啤酒配炸魚薯條的酣暢、也可以是夜半一杯調酒佐乳酪盤的醺然。
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🍷醺醉組合
芒果 Ramos Gin Fizz 塔*1
梅酒抹茶塔*1
蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕*1
黃梅琴酒馬卡龍*1
龍眼粉紅酒寒天杯*1
600圓
🔸宅配
▪️8/24~26依序出貨,黑貓目前不保證隔日配達
(因疫情貨量大,無法指定到貨日期時段哦)
▪️低溫宅配運費1~2組 $180
▪️本次無面交
🔸訂購方式
▪️請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆,請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數
▪️訂購成功後會回傳匯款資訊,請在兩日內完成匯款,逾期訂單將取消,且以後無法再購買哦
▪️一人包辦大小事務,請確定能夠匯款與真的想吃再訂購,謝謝大家🌿
🔸注意事項
▪️品項各別包裝,非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全,不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦
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🍹品項介紹
#芒果RamosGinFizz塔
以Ramos Gin Fizz調酒為靈感
裡頭有
琴酒檸檬泡泡
芒果乳酪餡 (含自製芒果果實醬)
琴酒漬芒果
自漬芒果青
新鮮芒果
甜塔皮
想說的介紹三言兩語講不盡,
源起請點 #RamosGinFizz塔 閱讀哦
#梅酒抹茶塔
將濃味抹茶的苦韻疊上梅酒的清凜甘醇,
化於舌尖時帶上一抹醺醉。
#蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕
蘭姆酒漬無花果乾、不只一夜,
然後把醉醺醺的他們,
撈進口感帶點柔滑的巧克力蛋糕裡。
用的是濃厚而馥郁的法芙娜可可粉,
與蘭姆酒相得益彰。
#黃梅琴酒馬卡龍
自己熬煮的黃梅果醬是心頭好,
將初夏的小圓果實,
收藏成貯滿明烈滋味的晶亮。
黃梅果醬的製作繁複,
完熟的梅有蜜桃的甜香,
柔和了鮮野的酸味兒。
蒸煮去核留梅肉後,
在果醬熬製將成之時,
澆上琴酒噴香收尾。
琴酒奶油霜與黃梅果醬,
夾入鬆香帶堅果味馬卡龍殼裡,
是使人眼睛一亮的酸馥滋味。
#龍眼粉紅酒寒天杯
柔美粉紅酒寒天凍、
玫瑰鹽蜜香紅茶生乳酪 、
新鮮芳馥龍眼,
一杯深深淺淺的粉嫩清透裡,
有著盛夏的醺然。
(尚無滿意照片)
黑蘭姆酒調酒 在 球球Mika Youtube 的最佳貼文
調酒企劃第一集上線啦(,,・ω・,,)
材料都是很普遍可以買到的,
球迷們記得要交作業啊( • ̀ω•́ )
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鬥牛士Matador
材料:
龍舌蘭 30 mL
鳳梨汁 20 mL
檸檬汁 10 mL
鳳梨可樂達PIÑA COLADA(約11%)
材料:
白蘭姆酒 30ml
椰漿 30ml
現打鳳梨汁 90ml
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鳳梨可樂達是由西班牙文翻譯而來的,原本的意思是「過濾的鳳梨」,
意思就是這杯酒需要現打的鳳梨汁。
最早的起源可以追朔到19世紀,
當時的波多黎各海盜羅貝托·科佛雷斯(Roberto Cofresí)為了振奮船員的士氣,
給他們準備了一種由椰子、鳳梨與白蘭姆酒混合而成的雞尾酒飲料,
後來就變成有名的鳳梨可樂達。
美國將每年的七月10日定成「全國鳳梨可樂達日」。
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蘭姆酒
依顏色分類的話,分別為白蘭姆、金蘭姆與黑蘭姆。
若是以風味來分,分別對應著淡蘭姆、中性蘭姆與濃蘭姆。
https://shaketaipei.com/調酒知識「認識蘭姆酒的三種分類」/
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Yao老闆IG:https://www.instagram.com/w__yao__/
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酒吧FB:https://www.facebook.com/minshelter
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用新台幣支持球球(*゚∀゚*)
加入「可遇不可球」
https://www.youtube.com/channel/UCtTg9DVdsK6ECR8qLt7qbJA/join
是球球的貼圖
https://store.line.me/stickershop/product/13046877
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也可以在其他平台找到我唷(*´∀`)~♥
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商業合作聯絡方式d(`・∀・)b
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#球學院調酒篇 #禁止酒駕未成年請勿飲酒 #鳳梨調酒
黑蘭姆酒調酒 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的精選貼文
只能說這產品讓我跟蔡哥喝得超開心。
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恩熙俊的 YouTube 頻道
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恩熙俊的 Facebook 專頁
◆ https://www.facebook.com/MCJengChannel/
恩熙俊的 Instagram
◆ https://www.instagram.com/jengsu/
恩熙俊的 Email
◆ mcjengchannel@gmail.com
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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黑蘭姆酒調酒 在 Taiwan Bar Youtube 的最佳貼文
週五特映場|今天的水果氣泡麥汁🈶酒精!
#黑啤麥造 並非不是酒,只是酒精讓你自己加
酒保特別找來號稱什麼都能調的 =恩熙俊 aka MC Jeng=
跟純飲派的臺灣吧掌門人 =DJ Hauer= 正面對決
看看他們用5款水果氣泡麥汁可以變出什麼把戲🎇
看完我也是偷學到了一兩招打算下次來試試看
連嗅覺都考慮到了,真的是很細心啊👃
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📃小補帖:
龍舌蘭Tequila:使用墨西哥植物龍舌蘭製成的蒸餾酒
伏特加Vodka:一般認為源自高緯度地區的蒸餾酒
其名稱來自俄羅斯語「水」(Voda),也是青加的英文名字
琴酒Gin:源自荷蘭,以杜松子和多種香料製成的蒸餾酒
蘭姆酒Rum:最早期是用製糖時產生的糖蜜製成的蒸餾酒
高粱酒:以高粱為主原料,經二次蒸餾產生的高酒精蒸餾酒
🔞未滿18歲請勿飲酒
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🍍什麼是《黑啤麥造》水果氣泡麥汁?
臺灣出產的水果品質沒話說
但每年仍有至少15%的水果「格外品」被丟棄或浪費
造成格外品通常有:賣相不佳、規格不符、時間不對 等原因
這些品質無虞卻銷售不出去的水果
讓農民的付出的心血無形中被打了折扣
我們選了鳳梨、紅龍果、草莓、黃檸檬、香蕉 5種水果
做成 #沒有酒精 卻有啤酒沁涼感的夏日飲品
希望讓水果好滋味用全新的方式傳遞出去
五種口味直接帶回家,再送一瓶 #舊北蕉 口味
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✅水果氣泡麥汁本身無酒精,大家都可以喝
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#Hauer的命名法實在太ㄎㄧㄤ
#話說 #有人覺得他們長得有點像嗎
黑蘭姆酒調酒 在 #調酒基酒介紹系列~Rum蘭姆酒 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
姆。酒」這種東西!,常常聽到身邊很多的朋友以為蘭姆酒就是萊姆酒, ... 透明,味道清淡,不過口感還是稍具刺激性如今多用於調酒~ 而黑蘭姆Dark Rum ... ... <看更多>
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