我們家營養師李山姆說，芝麻的營養和魚不相上下，甚至有過之而無不及。
像是健腦護心的不飽和脂肪酸，預防糖尿病、高血壓、骨質疏鬆的鋅、鉀、鈣，補血及抗氧化的鐵、葉酸、維生素E，預防動脈硬化的卵磷脂……反正就是好處多多。
所以今天起床，他就說要自製芝麻醬給我抹吐司。
材料只有熟黑芝麻跟原色冰糖，要無糖黑芝麻醬的話，就是拿掉紅糖，直接把黑芝麻倒進調理機打。
在不加水、不加油的狀態下，要把芝麻粒打到變成醬，要嘛調理機馬力很強，要嘛就是花時間及耐心。
我們第一次打不知道會發生什麼事，看著黑芝麻從粒變成粉，再變成成塊的糊狀，都過了食譜上說的料理時間，調理機還不小心打過熱停止運轉，但芝麻還只是坨狀。
山姆一方面以為搞壞調理機，另一方面花費比食譜預期的時間久，一個早上顯得有點沮喪，我索性就先擺著不管，過了好一陣子再去開啟調理機，順利運轉了，原來是沒注意到調理機只是需要稍早休息。
後來我們就各自去做事，有事沒事走過去打一下，最後，芝麻粒真的變成油亮亮，非常漂亮又香濃的黑芝麻醬耶，而且非常好吃呀😋😋😋。
分隔線………………………………………………………………………………
📣來提醒你們，以下都還可以下單噢～
【OWNLIFE孅孅】特級雙倍白木耳飲
⏰開團時間2021/09/15 00:00
⏰ 結團時間2021/09/23 23:59
🛒https://meim.ai/2bc167
【查理布朗】抱抱捲 X 爆漿芝士麻糬餅
⏰開團時間2021/09/15 00:00
⏰結團時間2021/09/23 23:59
🛒https://meim.ai/eb8a9d
【中都釀造】豆麥醬油 X 青仁黑蔭油 X 青仁黑蔭油膏
⏰團購時間2021/09/13 00:00
🛒https://reurl.cc/bn51rr
【Coolunch 哇！便當】
⏰團購時間2021/09/13 00:00
🛒https://reurl.cc/NZXv99
【arin氧潤】藥妝洗髮精
⏰團購時間2021/09/15 00:00
🛒https://lihi1.cc/F3FTw
黑芝麻醬好處 在 黑芝麻健康功效｜中醫解說：補腎壯骨潤腸通便助烏髮 - YouTube 的推薦與評價
黑芝麻 近年被坊間吹奏得有如Super food，健康功效多多，降膽固醇、保持心血管健康、抗氧化美顏、提升免疫力、預防糖尿病、補腎補血防貧血、補鈣護骨 ... ... <看更多>